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野生对虾的家常做法

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介野生对虾的家常做法       如果您有关于野生对虾的家常做法的问题,我可以通过我的知识库和研究成果来回答您的问题,并提供一些实用的建议和资源。1.对虾怎么做好吃家常做法2.特大对虾怎

野生对虾的家常做法

       如果您有关于野生对虾的家常做法的问题,我可以通过我的知识库和研究成果来回答您的问题,并提供一些实用的建议和资源。

1.对虾怎么做好吃家常做法

2.特大对虾怎么做好吃

3.对虾的做法大全

4.对虾的做法

野生对虾的家常做法

对虾怎么做好吃家常做法

       对虾的家常做法:

       1、将虾拦腰切一刀,装在碗内,加料酒、盐码味,蛋液加干豆粉调成蛋糊,将虾拌匀。板油切丁。

       2、锅内油烧至六成热,入虾稍炸捞起,待油温上升后再下锅翻炸,皮酥捞起。

       3、倒去锅中余油,下豆瓣酱,炒出红色,再下板油丁、姜、蒜丁,炒香后加汤,放虾、酱油、料酒、味精,烧透入味,下葱花、醋,将汁收干亮油装盘,豌豆尖洗净炒熟,放在大虾面上即成。

       注意:制作此菜的关键是用火,是掌握火候的代表菜。炸虾时,要逐个下锅,不要粘连。炒郫县豆瓣,要用火均匀,方能酥香、色红。掺汤适度,掌握好自然收汁,使起锅前汁干亮油。供您参考。

特大对虾怎么做好吃

        对虾是大家熟悉的一种水产品,很多人都爱吃对虾,因为对虾吃起来的味道好,但是吃对虾的时候需要我们注意,必须要掌握烹饪对虾的方法,这样才能更好的烹饪出美味可口的对虾,那么具体对虾应该如何制作比较好,下面就让我们一起跟着来看看吧。

对虾怎么做好吃

        蒜蓉对虾是很不错的一个对虾吃法,需要我们准备好大虾,大蒜,还需要姜,盐,料酒和油,首先我们在锅中需要加上少量的水,料酒,盐,还需要放上2片姜,烧开之后倒入洗净,然后把对虾煮熟。大蒜需要制作成蒜蓉,在其中倒入适量的料酒,盐,油拌匀。然后把对虾去头之后剥壳,用小刀剖开对虾去掉筋,摆好盘之后把调好的蒜蓉,均匀的铺在对虾上,静置需要最少十分钟以上。在锅中放入清水烧开,然后把对虾放在蒸架上,蒸六分钟左右就可以吃了。

        对虾海鲜粥也是一个不错的对虾吃法,需要我们准备好对虾、鲜鱿鱼、蛤蜊、大米,还需要准备好冬菜、香菜、盐、姜、葱、胡椒粉、清水。在制作的时候,要先放入其中冬菜和对虾,等到对虾煮通红的时候,再在其中放入蛤蜊煮一下,最后在其中放入鲜鱿鱼,然后再放一些调料,这样就可以保证味道鲜美更好。

对虾怎么做给宝宝吃

        对虾是可以给宝宝吃的,首先我们要把对虾洗干净,洗去对虾外壳的泥沙之后,稍微清理一下对虾表面的杂质。然后我们把虾最脏的部位,我们把对虾的虾头、虾肠和虾壳一起去掉,否则这些部位容易导致宝宝肠胃不适,之后需要我们用刀把对虾切碎成蓉状,然后在其中加入一点已经切碎的姜。但是一定要注意,其中放的姜是不能过多的,只需要我们放入适量的姜,可以去掉对虾腥味。

        我们把事先切好胡萝卜以及玉米成粒,然后煮好一些米备用。等到煮沸之后,就可以选择改用小火,一边搅拌的同时需要一边煮15到20分钟。最后煮1到2分钟,等到对虾变成鲜艳橙色的时候,我们就可以关火,然后在其中加入适量的调味料进行调料就可以吃了。

冰冻对虾怎么做好吃

        白灼冻虾是吃冰冻对虾中最佳的一个选择,需要准备好冰冻对虾、葱、姜、蒜。首先需要我们把冰冻对虾解冻处理好,然后把葱洗净之后切成段,姜同样需要洗净切成片。然后在锅中加水烧开,放锅中一些料酒,然后放切好的葱段、姜片以及少许的食用油,之后我们把已经处理好的对虾倒入锅中,等到对虾外皮变成红色的的时候就可以捞出,吃的时候给对虾剥壳,把虾肉取出之后沾酱吃就可以了。

        红焖大虾也是一个不错的做法,需要我们准备好冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先需要我们把冰冻对虾处理好,然后把葱洗净切成段,姜洗净之后切成片,蒜拍好切小粒。在锅中加入适量的油,烧热之后放入蒜末,生姜以及蒜粒就可以爆出香味,然后在其中倒入虾、少量酒和酱油,翻炒均匀之后就可以倒入适量水,盖上焖烧2分钟。之后我们加糖调味,转成大火炒至汁收干的生活就可以吃了。

对虾怎么去虾线

        首先需要给对虾摘虾头,这时候不要一下拧断,需要慢慢的转动虾头,这时候对虾的虾线就可以跟着抽出来。我们把对虾去头去壳,然后留下虾尾,沿着虾背切开其中的两边,然后用手把对虾背拨开,就可以取出对虾的虾线了。

        我们也可以用牙签,从虾身的倒数第一节以及倒数第二节,从中间穿过之后,我们向上挑断虾线就可以了。我们在用牙签挑断虾线之后,应该捏住之前断开的线头,然后彻底的抽出对虾中的虾线才行。

        一般来说在虾头中间,会有一个凸起的刺,这时候只需要我们用剪刀,在这个刺的位子上剪开口子,接着我们再用剪刀,把整个对虾的脑子挑出来,这时候虾线就可以整根扯出来。

        对虾对大家来是很熟悉的,因为对虾吃起来的味道不错,所以很多人对对虾都比较爱吃,上面介绍的这些对虾做法很不错,我们完全可以根据自己的口味来选择最适合自己的对虾吃法,能够帮助大家更好的去烹饪对虾,是大家吃对虾需要注意的。

对虾的做法大全

       问题一:特大的对虾怎样做好吃 主料

        对虾(4只)

        调料

        大葱(适量) 生姜(适量)

        黄酒(适量)

        生抽(适量)

        白糖(适量)

        盐(适量)

        白胡椒粉(适量)

        醋(少许)

        厨具

        炒锅

        大虾用水多清洗几次;

        大虾去须脚、虾线,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包;

        葱姜切丝备用;

        锅中加油,烧至七成热左右转中火先下姜丝煸炒出香味;

        下入大虾,不要翻动;

        炒至一面变红;

        翻炒至另一面也变红;

        开大火,加入葱丝一起煸炒;

        放黄酒、生抽炒出香味;

        放白糖、盐、白胡椒粉,滴几滴醋提鲜去腥;盖盖中火焖两分钟,大火收汁即可;

        美味制作完毕喽~

        问题二:很长很大的那种冷冻大虾怎么做好吃 我这几天正在试验 那种一般都唬本材料。是熟的 先用滚水有油焖大侠 烤大虾等等做法

        主料 对虾10个。调料 料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量。

        1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包

        各式油焖大虾(18张),再将虾背剪开,抽出沙腺。 2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成。 大料不宜多放,考虑到健康不宜放入味精。 此菜色泽枣红亮丽,味香飘逸,鲜嫩微甜,油润适口。初加工时,对活鲜大虾必须进行认真择洗一定要除去沙腺和头部的沙包;焖的时间要严加控制;至虾段成熟、入味即可

        问题三:30cm长的大对虾如何烹饪? 做法:

        1)大对虾煎去须钳,从背部剪开,然后去掉虾线之类的脏东西。

        2)姜,葱,蒜切末。

        3)锅内加油烧热,油要稍多一点。下对虾中火两面煎至发红且有红油出来,取出对虾。用锅内剩下的油炒肉末,吵至变色,烹料酒,下姜,葱,蒜末和一点豆瓣酱炒香。下煎好的对虾,糖,少量酱油以及胡椒粉,一点水,烧开后,盖盖焖一会,时间不要太长,否则虾肉发紧也不好吃。然后大火把汤汁收干亮油。撒点葱花出锅即可。

        五、米酒炒大虾

        原料:对虾300克,米酒适量,生姜3克。

        制法:将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出,加油、生姜猛火炒熟,调味上碟。

        做法:

        大对虾450克 精盐7克,料酒20克,酱油8克,糖10克 油200克

        干煎大虾

        将大虾去须去足,将虾身切为两段,用盐腌制10分钟; 煎锅内加油烧热,放入虾段,反复煎炸至熟,放入料酒、糖、酱油拌匀移出即可。

        焖大虾

        做法:

        大对虾12只约750克、葱段10克、姜片10克、白糖50克、清汤约100克、料酒、香油、花生油适量

        两吃大虾

        对虾洗净,去沙线、腿、须;葱段、姜片放入六成热油锅中炸,直至香味溢出,捞出葱和姜;下白糖、清汤、料酒和盐入锅,再放虾;大火烧开,小火煨至汤浓,淋香油上桌即成。

        做法:

        大对虾10个,面包末200克,上汤100克,鸡蛋4只,料酒、白糖各l汤匙,生粉、香油、胡椒粉适量。

        1、将大虾用剪刀剪去虾须,摘去头部虾包、虾线,从头部连带一段虾肉切下,虾身尾部用刀从脊背劈开,胸部相连,打上花刀,放入盐、胡椒粉、料酒拌匀。手提虾尾,先拍上一层面粉,再沾上蛋液,挂上面包末备用。

        2、烧热锅,下油,烧至三成熟时,放入虾头段,用小火煸炒至出红油时下料酒,放汤、盐、白糖,在小火上爆至虾已熟,汁已稠浓时,淋入适量香油装碟。

        3、再烧热油锅,将沾上面包末的板虾炸呈金**时捞出,摆在虾头段的周围即可。

        红烧大虾

        做法:

        大对虾4对(约重1000克左右)白糖75克、鸡汤150克、醋5克、酱油5克、精盐0、5克、味精1克、绍酒15克、葱2克、姜1、5克、熟猪油500克(实耗50克)。

        1、将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。葱、姜切成片。

        2、炒锅内放入猪油,在旺火上烧至八成热时,把虾放入油内炸至五成热,捞出。炒锅内留油50克,加葱、姜,炸出香味,再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾,用微火靠五分钟,取出大虾(捞出葱姜不用),整齐摆入盘内,然后将原汁浇在大虾上即成。

        问题四:特大的对虾怎么做 主料

        对虾 (500克)

        辅料

        面包糠 (100克)

        沙拉酱 (50克)

        淀粉 (40克)

        鸡蛋 (1个)

        厨具

        炒锅

        分类

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        原料:对虾。

        去除虾头和外壳,留虾尾。

        用刀把虾背片开。

        去除虾线。

        用刀斩几下,拍平,撒上盐和胡椒粉,喷一点料酒。

        在淀粉中扑一下粉。

        沾一层蛋液。

        再放入面包糠中裹粉。

        用手压紧。

        放入油锅中高温炸熟捞出沥油。

        摆入盘中。

        挤上沙拉酱。

        问题五:特别大的虾怎么做好吃 大虾 葱 姜 糖

        做法

        1、大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线

        2、葱、姜都切成一寸左右细丝

        3、锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下

        4、加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些

        5、看到红色虾汁开始变浓稠了,点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆,再最后翻动几下。

        6、好了,可以出锅了,但是一定要注意保留一些汤汁,小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃,回味无穷哦!

        问题六:有没有人知道那种特别大的虾怎么做好吃 盐水虾

        原料:虾两斤,青红椒适量

        调料:盐、姜汁、玫瑰露

        做法:先要把虾用清水冲洗几遍,然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露,将味道调和好以后,将洗净的虾放入锅中,用中火烧煮。大概3分钟,虾的颜色由青变粉,而且此时的虾肉熟得刚刚好,将虾捞出装盘,再撒上一些切好的青红椒丝,一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水虾就做好了。

        问题七:大对虾的简单做法 油焖大虾

        一、食材:

        主料:大对虾6只

        辅料:葱适量、姜适量、干淀粉1大勺、油1大勺、黄酒2小勺、盐1小勺

        二、步骤:

        1.准备材料

        2.大对虾清洗干净

        3.剪去虾须,挑去沙线

        4.虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀,腌制20分钟

        5.腌好的虾裹一层淀粉

        6.锅中油热

        7.将大虾下锅煎

        8.煎熟一面翻面

        9.倒入2小勺黄酒

        10.加盖子焖5分钟

        11.关火即可

        三、成品展示:

        问题八:特别大的虾怎么做好吃 看是什么品种的虾.我曾经作过9两重的竹节虾.

        如果是渤海湾的大对虾,建议干\,炸烹.

        如果是竹节虾 ,建议天妇罗,牡丹虾球.

        如果是广东斑虾,建议白灼,蒜茸开边蒸,OK汁酱爆.

        告诉我,虾的品种,和单只重量(几头的).我具体教你.

        问题九:大红虾怎么烧? 所需材料:

        虾,葱,姜,糖,盐,味精,酒

        做法:1先将虾洗干净,然后剪去须子。擦干后备用。

        2 锅内倒油,油热以后放入虾开始炒,等虾变色后,加入葱和姜,出

        香味以后加入一点点酒和糖(糖一定要比平时做菜多放,否则

        不好吃)翻炒均匀后加水!

        盖上锅盖,把火关成小火,开始慢慢烧!

        大概30分钟左右,待国内的水变成汁儿,就好了。

        出锅前加上味精和少量盐!

        以上个人做法~~

        以下是我当的

        [原料]

        大对虾四对(约重1000克),白糖75克,鸡汤150克,醋、酱油各5克,精盐0.5克,味精1克,绍酒15克,葱2克,姜1.5克,熟猪油500克(约耗50克)。

        [做法]

        1、将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。葱、姜切成片。

        2、炒锅内放猪油,在旺火上烧至八成热,放入对虾,炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克,下葱、姜炸出香味,再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾,用微火(火靠)5分钟,取出大虾(捞出葱、姜不用),整齐地摆入盘内,然后将原汁浇在大虾上即成。

        [特点]

        色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美。

        [关键]

        要用新鲜对虾,必须洗刷干净,否则会有异味。烹制时卤汁要浓厚,紧包对虾,以便入味。

        问题十:火爆对虾的做法,火爆对虾怎么做好吃,火爆对虾 食材

        主料

        南美对虾

        辅料

        姜

        蒜

        黄酒

        料酒

        小红椒

        盐

        步骤

        1.先把对虾洗净

        2.然后拿容器装好,放入姜,蒜,黄酒,料酒,酱油,盐,用筷子搅匀,放置几分钟。

        3.小红椒洗净切成大块备用

        4.热锅倒油,烧制八成熟

        5.等八成熟后放入小红椒炒香,也可以加点花椒在里面,再倒入对虾。翻炒至变色再爆炒几分钟。感觉虾壳脆了就可以了。

对虾的做法

       「导读」 对虾,作为我们日常生活不可缺少的食材之一,它的烹饪方法可谓是各种各样。煎,炸,焖,煮样样不少。 对虾的做法大全

        虾的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益功效。而我介绍的这道菜肴鲜而不腻,其中虾肉富含蛋白质和多种微量元素,具有健脑、补脑、强身等多种功效,可以有效地促进人脑细胞生长,增强记忆力哦,下面我们就来了解对虾的做法。

        材料、对虾,面包糠,鸡蛋,盐,料酒

        1、首先先将虾洗干净,然后剥壳。

        2、将虾头去掉,并且去掉虾线。去虾线时可以用牙签在尾部第三节处挑,整根都能挑出来。

        3、用小刀剖开虾的腹部,再用刀背轻轻剁几下,注意不要太用力。

       

        4、加入盐跟料酒腌制15分钟,如果害怕腥味的,可以往里面加适量的葱姜水。

        5、将鸡蛋打成蛋液,然后把腌制好的虾放入鸡蛋液中。

        6、接着把虾放入面包糠中,使整条虾都裹上面包糠。

        7、在平底锅刷上橄榄油,放入虾,然后用小火正反两面煎至金黄。

        8、金黄金黄的芙蓉虾出锅啦,将虾放在厨房纸巾上,用来吸去多余的油。

        美味的芙蓉虾就这样做好啦,做法简单而且美味。看完我的介绍是不是有种跃跃欲试的感觉呢赶紧动手吧!

对虾的营养价值

        我们都知道对虾美味可口,很多人都喜欢吃对虾,那么对虾又有哪些营养价值呢?下面就为大家作个介绍吧。

        首先,对虾营养丰富,而且它的肉质松软,容易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

        其次,对虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

        此外,对虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

        最后,在对虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。虾青素被广泛应用在化妆品、食品添加、以及药品上。并且日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

        如此可见,对虾的功能可真是强大

对虾的价格

        对虾,它的学名叫东方对虾,又称被为中国对虾、斑节虾。属于节肢动物门,甲壳纲,十足目,对虾科,对虾属。对虾的个体大,通称大虾。对虾在生长过程中要经过数十次的蜕皮,每蜕一次皮,就会得到一次较大的增长;蜕皮是对虾生长的重要标志,直接受外界环境条件的影响。对虾因历史上渔民习惯按“一对”产品销售计算而得名。它广泛分布在海水水温20℃以上的沿岸浅海水域。

        对虾口感鲜美,肉质嫩,营养价值高,受到很多人的喜爱。鲜活的对虾在网络上的价格一般都在50元一斤到上百元不等。在市场上的售价会根据时宜的变化而变化。在平时对虾价格一般为45元一斤或者更高,但若到了新年过节前后,对虾的价格则会飙升。在我的家乡对虾的价格一般是在75元一斤左右,也有的地方对虾的价格是90元左右一斤,有的地方甚至更贵。

        逢年过节,亲朋好友相聚在一起,怎么可以少了美味佳肴?怎么可以少了海鲜料理?但是去下馆子又觉得太贵了。不如自己买了鲜活的对虾,在家自己烹饪。又健康又美味,还能省下下馆子的钱,还能在家中享受家人的团圆之乐,何乐而不为呢?

孕妇能不能吃对虾

        对虾虽然鲜美可口,受到广大妈妈们的喜爱。但是我们仍然需要关注一下,正怀有宝宝的妈妈们也能吃美味的对虾料理吗?会不会对妈妈们或者宝宝们造成身体的不便呢?下面就为大家讲解一下吧。

        其实孕妇能不能吃对虾,主要是看孕妇本身对对虾的接受能力如何,即会不会对对虾过敏。如果孕妇本身对对虾过敏,那当然是不可以食用的,万一误食了对虾,不仅对孕妇本身有危害,可能还会影响到肚子里宝宝的身体健康。

        但如果孕妇本身对对虾不会过敏的话,我们是建议孕妇适量的食用一些对虾的。这是因为对虾的肉质松软,容易消化。而且虾肉是富含蛋白质的,孕妇们需要多摄取一些蛋白质,以保证自身营养,才能够给肚子里的宝宝提供更多更好的营养,让宝宝健康成长。另外,虾里的卵磷脂,是促进宝宝大脑发育的最好东西了。所以,只要是孕妇本身能够接受食用对虾,就可以食用适量的对虾料理,这对胎儿不会产生任何不良的影响,而且还能保护孕妇本身的心血管系统。对虾真的是对孕妇很好的食物呢!

       干烤对虾

       主料:对虾1000克。

       调料:姜25克、小葱25克、料酒15克、味精2克、盐10克、胡椒粉3克、香油35克、白砂糖30克。

       葱去根须,洗净,切丝;

       姜洗净,切丝;

       将大虾去头须划水,去掉沙肠;

       取煸锅上火烧热,注入少许香油,将大虾下锅两面煎红;

       投入葱姜丝一半,放料酒、盐、胡椒粉、味精、少许白糖、清水;

       大火烧开后用小火烤7~8?分钟,将大虾摆入盘中;

       原汁上火,收汁再放入少许白糖,投入另一半葱,姜丝,烧煮;

       汁收浓时淋少许香油,浇在大虾上即可。

       好了,关于“野生对虾的家常做法”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“野生对虾的家常做法”,并从我的解答中获得一些启示。