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荠菜的10种家常做法_荠菜的10种家常做法大全

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介荠菜的10种家常做法_荠菜的10种家常做法大全       感谢大家在这个荠菜的10种家常做法问题集合中的积极参与。我将用专业的态度回答每个问题,并尽量给出具体的例子和实践经验,以帮助大家理解和应用相关

荠菜的10种家常做法_荠菜的10种家常做法大全

       感谢大家在这个荠菜的10种家常做法问题集合中的积极参与。我将用专业的态度回答每个问题,并尽量给出具体的例子和实践经验,以帮助大家理解和应用相关概念。

1.荠菜怎么做好吃,荠菜的吃法

2.荠荠菜怎么吃法大全 家常荠荠菜的6大吃法

3.荠菜的做法大全(让你轻松掌握荠菜的美味制作)

4.荠菜可以做什么菜?

5.荠菜可以做哪些菜?

6.荠菜的各种做法

荠菜的10种家常做法_荠菜的10种家常做法大全

荠菜怎么做好吃,荠菜的吃法

荠菜的吃法和做法如下:

       荠菜的吃法很多,可以用来凉拌、炒肉、做汤、煮粥、笼蒸,做馅包水饺,也可做荠菜鱼卷、荠菜冬笋等。无论哪种吃法,都有荠菜独特的清香。

       做法:

       1、新鲜荠菜洗净。

       2、锅中放水烧开,加少许盐,放入荠菜焯水。

       3、过凉水后挤干,切细。

       4、豆干和胡萝卜切丁。

       5、豆干和胡萝卜放水中煮熟捞出。

       6、豆干、胡萝卜、荠菜放在大碗中,加香油、盐、凉拌酱油、香醋、白糖拌匀。

       7、清爽凉拌菜,有着荠菜特有的清香。

荠荠菜怎么吃法大全 家常荠荠菜的6大吃法

       荠荠菜的多种吃法,总有一款适合你的口味

       春吃荠菜也成了一种习俗。

       荠菜被古人誉为“灵丹草”,

       有“明目益胃”的特殊营养。

       荠菜的食用方法多种多样,

       可炖、可煮、可炒、可烹,还可做馅,

       其特殊风味胜过佳肴珍馐。

       尝试并记录荠菜的N种吃法,

       欢迎大家补充指正。

       用料 ?

       荠菜 多多

       用量 见具体步骤

       配料 见具体步骤

       荠菜的N种吃法的做法 ?

       荠菜去黄叶,泥巴,清洗干净!嫩荠菜可保留根部,老根最好去除,只留茎叶。

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       方法一:荠菜的储存。

       一次购买多,可以起锅烧开水,加少许盐和几滴油,把清洗过的荠菜过水焯烫一下。

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       然后,团成团,捏干水分,用保鲜膜包紧,放冰箱冷冻,可放置大半年。

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       方法二:面蒸荠菜。(做法同麦饭)

       新鲜的荠菜,裹一层面粉,滴少许油,抓匀。然后放蒸锅,开水上锅蒸10分钟。

       取出,添加蒜末,葱末,盐,少许醋,辣椒油,麻油,调拌开吃,麦饭蒸食更美味健康。

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       方法三:荠菜馅饺子。(也可以做馅饼)

       荠菜260克,肉末200克,分别剁碎。

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       加入葱姜辣椒,盐适量,少许生抽,一勺淀粉,一个鸡蛋,顺时针搅拌均匀,调制成荠菜馅包饺子。(为保证荠菜的香味,不建议加太多调味品)

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       面团用量大约是水:面=1:2,即100克水加200克面粉,再加一丢丢盐,和成软硬适中的面团,醒一个小时后再用,韧性最佳。

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       取面团揉匀,搓成长条,切成大小均匀的剂子(约13~15克),然后擀成薄皮,包馅包成饺子。

       荠菜肉馅饺子?咬一口不?

       饺子的形状随自己喜欢。也可以包成荠菜大馄饨……一次多做了,就冰箱冷冻,随吃随取。

       方法四:荠菜素龙(或荠菜布袋)

       将荠菜切碎,搭配粉丝切碎,加葱姜辣椒等调味品,调拌素的荠菜馅。

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       然后和面团,擀成长方形的大薄面片,铺上素荠菜馅,卷起来,像长龙状,放进蒸锅开水蒸15分钟,取出切段,食用。如果蒸锅小,也可以直接切段蒸。

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       如图,馅料不变,做成布袋的形状也是可以的,注意四周压实压紧。(我用了白面和玉米面两种)

       这是刚出蒸锅的素龙,皮薄馅足,透着荠菜的颜色和香味。

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       给布袋压一圈花边,再做个小花装饰,就更漂亮了?(提醒,因为是死面的,所以皮薄好吃,但是皮太薄,蒸出来外形不那么好看?)这是没蒸的?

       方法五:荠菜拌豆腐。

       内脂豆腐一盒或半盒,切成方形的小块,摆在盘中,荠菜切碎,铺在豆腐上,搭配适量葱末,蒜末,盐,生抽,香醋,淋辣油即可食用。

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       荠菜拌豆腐成品图,清凉的下酒菜,来一碟无负担,爽爽爽?

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       方法六:荠菜瘦肉粥(做法来自网络截图)

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       荠菜瘦肉粥。我是用的肉末?香菇丁?荠菜。先放足量水和米,烧开10分钟,关火焖5分钟,再放肉末和香菇烧开煮5分钟,关火焖3分钟,最后再放碎荠菜,烧开煮5分钟即可,加少许盐调味。

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       荠菜瘦肉粥近景?

       方法七:荠菜豆腐羹

       内脂豆腐半块或一块,1.划小块,起锅倒少许油,倒入豆腐,翻炒几下,尽量铲碎点。2.倒水适量,煮开。3.加入切碎的荠菜末和葱末,再煮开。4.调欠粉汁勾芡,出锅滴麻油提香。

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       荠菜豆腐羹,滑嫩爽口香扑鼻?

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       加了木耳碎的荠菜豆腐羹,更美味营养?

       炫起来的豆腐木耳荠菜羹?

       鲜美的荠菜豆腐羹?

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       有荠菜肉馅饼的早餐?

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       荠菜肉馅饼?

       土荠菜?

       方法八,荠菜炒鸡蛋。跟韭菜炒鸡蛋一样的做法。荠菜切碎,加少量葱花,打入鸡蛋搅拌均匀,然后炒熟即可。

       小贴士

       做法和步骤后续补充中……

       每种做法请参照具体步骤的详细介绍……

荠菜的做法大全(让你轻松掌握荠菜的美味制作)

       1、荠菜猪肉馅饺子,这是最为常见的荠菜做法,每到冬天,我们都会用荠菜来包饺子。又鲜又香。

        2、荠菜汤圆,用荠菜加春笋,香菇,猪肉,用米粉来做的汤圆,是每年冬至时候,的时令佳品,大家争相抢购,每年的这一天荠菜汤圆都会供不应求。

        3、荠菜饼再加香菇加肉,用面粉做成的荠菜馅饼,鲜香可口,用发面或者不发酵的面做都很好吃。

        4、凉拌荠菜。把荠菜买来,洗干净,用热水焯一下,切碎加少许的香干,酱油,麻油,白糖,可以做成凉拌荠菜,非常的清爽。

        5、荠菜炒鸡蛋。把荠菜摘去黄叶,洗干净,下锅焯一下加切碎倒入鸡蛋液,搅拌均匀,锅内加少许的色拉油,倒入鸡蛋液炒至金**,即可出锅就是一道荠菜炒鸡蛋,既简单又美味。

        6、荠菜冬笋香菇炒肉丝.这可是冬令的三鲜,冬笋用水焯一下切成丝,香菇泡发切成丝,荠菜洗净焯水,切成段,锅内放少许的油,把肉丝炒熟,然后把其他的放进去,一同炒熟即可。

荠菜可以做什么菜?

       荠菜是一种营养丰富的蔬菜,具有清热解毒、利尿消肿、降血脂等功效。荠菜不仅可以烹饪成各种美味佳肴,还可以用来制作荠菜饺子、荠菜馄饨等美食。下面,就让我们一起来学习荠菜的做法大全,轻松掌握荠菜的美味制作吧!

       一、荠菜炒蛋

       荠菜炒蛋是一道简单易做的家常菜,口感鲜美,健康营养。

       所需材料:

       荠菜100克、鸡蛋3个、食用油适量、盐适量、味精适量、葱姜适量。

       操作步骤:

       1.荠菜洗净,切成小段备用;

       2.鸡蛋打入碗中,加入盐、味精搅拌均匀;

       3.锅中倒入适量油,加入葱姜煸炒出香味;

       4.倒入鸡蛋液,煮至八成熟,加入荠菜翻炒均匀;

       5.加入适量盐、味精调味,翻炒均匀即可出锅。

       二、荠菜豆腐汤

       荠菜豆腐汤是一道清爽可口的汤品,具有清热解毒、润肺止咳的功效。

       所需材料:

       荠菜100克、豆腐200克、葱姜适量、盐适量、味精适量、食用油适量。

       操作步骤:

       1.荠菜洗净,切成小段备用;

       2.豆腐切成小块备用;

       3.锅中倒入适量油,加入葱姜煸炒出香味;

       4.倒入适量清水,放入豆腐煮至八成熟;

       5.加入荠菜煮至熟透,加入适量盐、味精调味即可出锅。

       三、荠菜肉饺子

       荠菜肉饺子是一道美味可口的传统小吃,荠菜的清香与肉馅的鲜美相融合,口感十分诱人。

       所需材料:

       荠菜100克、猪肉馅250克、饺子皮适量、葱姜适量、盐适量、味精适量、食用油适量。

       操作步骤:

       1.荠菜洗净,切成小段备用;

       2.猪肉馅加入适量盐、味精、葱姜搅拌均匀;

       3.将荠菜与肉馅混合搅拌均匀;

       4.将肉馅包入饺子皮中,捏紧封口;

       5.锅中倒入适量油,加入适量水,放入饺子煮至浮起即可捞出。

       结尾:

       以上就是荠菜的做法大全,包括荠菜炒蛋、荠菜豆腐汤、荠菜肉饺子等多种做法,希望能够帮助大家轻松掌握荠菜的美味制作,享受健康美食的同时,也能够获得营养和健康。

荠菜可以做哪些菜?

       炒荠菜

       原料:荠菜,植物油,精盐,味精,香油。

       做法:将荠菜洗净,切成段,入沸水汆一下捞出。

       锅中放适量油,烧热后放入荠菜,并加入精盐,炒熟,加味精,淋香油即可。

       荠菜炒鸡蛋

       原料:鸡蛋,鲜嫩荠菜,葱,精盐,花生油。

       做法:将荠菜择去根、老叶,洗净,切成段。

       葱洗净切成末。鸡蛋磕入碗内,放入荠菜、葱末、精盐,打散搅匀成蛋糊。

       将炒锅置火上,放入花生油,烧热后倒入蛋糊,摊匀成饼,用小火煎至两面金黄,即可装盘食用。

荠菜的各种做法

       荠菜蘑菇片

       原料:荠菜,蘑菇片,鲜汤,盐、素易鲜、精制油各适量,糖、水淀粉各少许。

       做法:荠莱洗净,下沸水锅烫一下捞出,用清水冲凉,挤干、切末。蘑菇片洗净、沥干待用。热锅上火,放1汤匙油,开大火,放入蘑菇片煸炒,加鲜汤、盐、素易鲜、少许糖,烧滚,投入荠菜末,用水淀粉勾米汤芡,再烧滚即起锅,装入窝盆。

       洋笋拌荠菜

       原料:荠菜,开洋,净冬笋,麻油,盐、味精各适量,胡椒粉、糖各少许。

       做法:开洋洗净,用开水泡软,切末。冬笋煮熟后也切成末。荠菜洗净,下沸水锅烫一下捞出,用净水冲凉,挤干、切末,放容器内加入开洋末、冬笋来、盐、味精、胡椒粉、麻油、少许糖拌匀,盛入一小碗中,倒扣入盆中即成。

       NO.1 沙白芥菜汤

       准备食材如下:蛤蜊250克,芥菜250克,食盐1.5茶匙,鸡精1茶,匙姜5片,香油1茶匙,江米酒1汤匙,水1200毫升

       具体做法如下:沙白、芥菜、姜备好,芥菜洗净折成段,锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片,沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒,用勺子去浮沫,放入芥菜,煮至芥菜软熟放入盐和鸡精,关火后淋入芝麻油!

       NO.2 咸蛋芥菜汤

       准备食材如下:芥菜400克,咸蛋2个,食油3汤匙,食盐1茶匙,红葱头2个,鸡精1/2茶匙,姜1小块

       具体做法如下:把芥菜洗净后在淡盐水浸泡几分钟,然后切长段,叶子和梗分开,把红葱头和生姜切片,热油锅把葱头和姜片下锅煸香,把葱姜和油一起移出汤锅,加入适量清火大火烧开,加入芥菜梗煮2分钟,把两个咸蛋打入锅内,再煮2分钟,把芥菜叶子加入锅内,再加入适量盐和鸡精,煮至叶子软下来即可!

       好了,关于“荠菜的10种家常做法”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“荠菜的10种家常做法”,并从我的解答中获得一些启示。