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茄子豆角的家常做法步骤_茄子豆角的家常做法步骤视频

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介茄子豆角的家常做法步骤_茄子豆角的家常做法步骤视频       在这个数字化的时代,茄子豆角的家常做法步骤的更新速度越来越快。今天,我将和大家分享关于茄子豆角的家常做法步骤的今日更新,让

茄子豆角的家常做法步骤_茄子豆角的家常做法步骤视频

       在这个数字化的时代,茄子豆角的家常做法步骤的更新速度越来越快。今天,我将和大家分享关于茄子豆角的家常做法步骤的今日更新,让我们一起跟上时代的步伐。

1.豆角烧茄子的家常做法

2.茄子豆角的家常做法

3.豆角炒茄子怎么做

4.长豆角炒茄子怎么做好吃,长豆角炒茄子的家常做法

5.豆角烧茄子怎么做?

6.茄子炒豆角怎么做

茄子豆角的家常做法步骤_茄子豆角的家常做法步骤视频

豆角烧茄子的家常做法

       长茄子 1根

       豇豆或者四季豆 十几根

       调味料小碗甲:

       生抽 2勺

       蚝油 0.5勺

       盐 0.5勺

       鸡精 0.5勺

       调味料小碗乙:

       淀粉 1勺

       清水 2勺

       1、长茄子洗净切成5厘米左右的长条状,豆角洗净切成4厘米左右的段状

       2、热锅烧油。油量要多些。茄子吸油。如果你做过西红柿炒鸡蛋这类的家常菜的话,就放平时炒菜油量的1.5倍左右。

       当一根干燥的筷子放进油里,筷子周边会有小泡泡的时候下入茄子条,中小火煸炒。当茄子均匀沾上油,变软以后,捞出备用。

       3、再次热锅烧油,油量少些,火候和刚才一样,下入豆角小火煸炒。豆角煸炒的时间要长一些,大概4-5分钟,看到如图豆角表皮起皱并略带焦**,捞出备用。

       4、葱姜蒜干辣椒花椒用量如图。干辣椒可以不加。

       5、刚刚煸完豆角的锅里应该还剩一点底油,如果不剩了就再加一点。油烧热,加入葱姜蒜花椒干辣椒,小火炒出香味儿,炒至图中的焦**时,倒入茄子和豆角

       6、大火翻炒一分钟,倒入小碗甲

       7、中火翻炒一分钟,盖盖焖一分钟。焖的过程注意,如果水干了就用小勺加一点水,焖一分钟以后倒入小碗乙,翻炒均匀出锅!

       8、可以洒点芝麻,不洒也完全ok的!软软的一咬出汁的茄子,香香的豆角,超级好吃呀!看谁不流口水!

       9、做过好几次啦

茄子豆角的家常做法

       1.茄子和豆角切差不多长,然后茄子里加点盐,抓出水

       2.锅里倒油,煎一下豆角,煎出虎皮泡泡后捞出,然后再倒入茄子煎到金黄后盛出

       3.留一点点油炒香蒜蓉和干辣椒段,然后一股脑倒入豆角茄子和紫苏,翻炒一下加入酱汁

       4.酱汁:一勺生抽、一勺蚝油、小半勺老抽、一点点盐和糖和鸡粉,小半勺玉米淀粉,加点水

       5.开大火翻拌匀,把酱汁收浓一点就好了!

豆角炒茄子怎么做

       茄子豆角的家常做法如下:

       工具/原料:茄子一根、豆角一把、葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱1勺、干淀粉2勺、生抽1勺、蚝油2勺、糖半勺、盐适量。

       1、茄子带皮切成长条后,清洗放入碗中。

       2、撒上一勺盐抓匀腌制,等待出水。豆角切成段备用。茄子条抓出部分水分后,拌入两勺干淀粉抓匀备用。

       3、炸锅内烧油,油温七成热后,加入茄子条中火慢炸,稍微变硬以后捞出控油。

       4、将豆角也放入炸一会,表皮发白起泡后捞出备用。

       5、炒锅内加少许油,油温六成热后,加入葱姜蒜、郫县豆瓣酱1勺爆香炒出红油,将炸好的茄子条和豆角倒入翻炒几下。用1勺生抽,2勺蚝油,半勺糖,2勺干淀粉加上半碗水兑成料汁,开大火倒入慢慢倒入锅中勾芡入味,焖烧上2分钟后,即可出锅装盘。

长豆角炒茄子怎么做好吃,长豆角炒茄子的家常做法

       原料:豆角150克、茄子1个、泡椒碎约15克、酱油适量、蒜碎适量。做法:1、豆角去筋洗净,切成丝,茄子洗净切细条;2、锅烧热倒油,先下豆角丝炒至稍变色,倒入酱油,再加些水,煮约3分钟;3、倒入茄子条,炒至茄子软,倒入泡椒碎;4、再略为翻炒即可,最后撒上一些蒜碎。备注:1、油不需多,味道已足够好;2、茄子皮营养丰富,最好不要去皮;3、调料已有酱油、泡椒,不要再放盐了;4、如果不放泡椒,则再多加些酱油及盐;5、豆角一定要熟透哦。

豆角烧茄子怎么做?

       食材用料

       长豆角6根相克食物

       茄子2个相克食物

       生抽1匙

       蚝油半匙

       大蒜4瓣相克食物

       盐适量

       鸡精1/4匙

       长豆角炒茄子的做法

       1.长豆角6根、茄子2个

       2.长豆角洗净择长段

       3.茄子切条状,用1勺盐腌15分钟后洗去盐分

       4.锅内入适量油烧热,先下长豆角炒熟

       5.放盐和鸡精调味,喜欢吃软的可以加些水盖盖煮2分钟。长豆角一定炒熟,不然吃了会拉肚子

       6.把长豆角盛出,另起一锅倒入比平时炒菜多一倍的油,放入蒜沫炒香,倒入茄条

       7.中小火煸至茄条发软,入生抽、蚝油、盐和鸡精调味,最后倒入先前炒好的长豆角翻炒几下即可出锅。

茄子炒豆角怎么做

       豆角烧茄子的做法

       材料:茄子、蒜、干辣椒、生抽、蚝油,植物油、水

       1、茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用。

       2、豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。

       3、锅中倒入适量油,油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。

       4、豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油。

       5、炒锅留少许底油,放入蒜末和干辣椒爆香,放入茄子和豆角翻炒。

       6、加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀,盖上锅盖焖煮一会,待汤汁收浓即可。

       豆角烧茄子的家常做法

       材料:豆角、茄子、蒜头、红辣椒、食盐、高汤

       做法:

       1、豆角洗净摘成长段儿,茄子切成长条状,蒜头切片,辣椒切长段。

       2、油锅烧热,倒入蒜片,爆香;再倒入辣椒,加少许食盐,翻炒两分钟。随后加入豆角,翻炒几分钟,至半熟;再倒入茄子,继续翻炒三五分钟,随后加入适量高汤,改为中小火,所有材料一起拌炒焖煮。至汤汁收干,豆角和茄子皆软熟时,加适量食盐调味,淋少许生抽上色,即可出锅。

       豆角的营养价值

       1、长豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。

       2、长豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成,可以提高人体的抗病毒作用,防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。

       3、具有补肾的功效,可充分保证人的睡眠质量,李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量。

       4、有解渴健脾、益气生津的功效。

       5、长豆角中包含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C,矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等,蛋白质及叶酸。

       6、长豆角中含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。

       茄子的功效和作用

       1、保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

       2、防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

       3、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

       主料:紫茄子1个、长豆角7根

       辅料:蒜米3瓣、干辣椒丝适量

       配料:盐、生粉、生抽、花生油、麻油适量

       茄子炒豆角的做法

       原材料茄子一个,豆角7根

       豆角去头尾,筋

       豆角切成3厘米长的段

       茄子洗净切长条段

       在切成长条,为防止变色,可放在水盆中,在加一点盐

       炒锅内倒入花生油,大火烧

       茄子里面放点生粉拌均,这样炸茄子可以省油

       油温烧热后,把茄子放入炸金**

       在把豆角放进油锅炸七成熟

       准备好干辣椒丝和蒜米,蒜米用刀拍碎

       油锅倒油爆香蒜头和辣椒,加适量盐、生抽、和水

       将茄子和豆角回锅,闷一下,勾个薄芡,淋几滴麻油

       出锅装盘

       好了,今天关于“茄子豆角的家常做法步骤”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“茄子豆角的家常做法步骤”有更全面的认识,并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。