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苋菜的做法大全家常_苋菜的做法大全家常菜

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介苋菜的做法大全家常_苋菜的做法大全家常菜       大家好,今天我来为大家详细地介绍一下关于苋菜的做法大全家常的问题。以下是我对这个问题的总结和归纳,希望能对大家有所帮助。1.炒苋菜的家常做法2.拌苋菜的家常做法 拌苋菜的家常做法分享3.三种苋菜的家常特

苋菜的做法大全家常_苋菜的做法大全家常菜

       大家好,今天我来为大家详细地介绍一下关于苋菜的做法大全家常的问题。以下是我对这个问题的总结和归纳,希望能对大家有所帮助。

1.炒苋菜的家常做法

2.拌苋菜的家常做法 拌苋菜的家常做法分享

3.三种苋菜的家常特色做法推荐

4.省时又省事的家常菜,如何做苋菜非常的美味呢?

5.笕菜的做法

6.人汉菜怎么做好吃

苋菜的做法大全家常_苋菜的做法大全家常菜

炒苋菜的家常做法

       主要原料:苋菜500克,米醋2勺,生抽1勺,白糖1勺,盐1小勺。

       1、苋菜摘去老梗、老叶,洗净控水。

       2、锅内加水烧开,加入盐、油,盐和油都可以时焯水后的蔬菜颜色好看。

       3、倒入苋菜汆烫至断生,立刻捞出过冷水至凉。

       4、碗底加入盐、白糖、米醋、生抽拌匀。

       5、锅内加少许油放入花椒炸至变色关火捞出不要。

       6、倒入蒜碎炒匀,这样的蒜蓉不会太辛辣,小朋友也可以吃。

       7、把苋菜挤去多余水分放入碗中,浇入蒜碎、碗汁拌匀即可食用。

       8、蒜蓉拌苋菜的成品图。

拌苋菜的家常做法 拌苋菜的家常做法分享

       主料

       红苋菜

       300克

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       蚝油

       适量

       蒜粒

       适量

       步骤

       1.红苋菜洗净沥干水分。

       2.蒜瓣切成小粒。

       3.热锅烧油倒入蒜粒爆香。

       4.倒入红苋菜。

       5.翻炒翻炒。

       6.放盐。

       7.在加入一点蚝油,翻炒均匀就可出锅了。

三种苋菜的家常特色做法推荐

       1、苋菜1把,油、盐、酱、醋、料酒少许,生姜、蒜头、香油 少许。

        2、挑选一把红苋菜,苋菜不要太大的,太大的叶子较老,菜叶新鲜无较多虫洞,顶部不要有开花痕迹,开花的苋菜无论口感和营养价值都会差很多。

        3、将挑选好的苋菜菜叶和菜柄分开,菜茎较老不容易熟,所以凉拌时都不用。

        4、将苋菜叶放入盆中,加大量清水清洗,反复清洗几次,苋菜比较容易堆积脏东西以及沉积残余农药,所以要多清洗几次,将清洗干净的苋菜沥干,装盘备用。

        5、开始准备凉拌时所需要的调味料,取少量生姜、蒜头,生姜去皮洗净切成细丝,蒜头拍碎去皮切成蒜末,还有准备一味很重要的调味品--香油。

        6、取一开口碗,加入少许盐巴、酱油、料酒、醋以及前面准备好的细姜丝、蒜末、香油,用筷子搅拌均匀,放在边上备着。

        7、打开电磁炉,往锅内加入适量的水,开大火将水烧开。

        8、往烧开的水中加入前面洗净的苋菜叶,用筷子翻动,让其均匀没入水中,大约2分钟左右,将苋菜捞出,放入前面准备好的开口碗中,用筷子均匀搅拌,让苋菜均匀沾染酱汁。

        9、将捞过苋菜的锅清洗干净,重新打开电磁炉,将锅内水迹烧干,然后放入适量的油,将油烧热,然后淋在苋菜上,同样用筷子均匀搅拌,让苋菜均匀拌到油,这样一盘可口顺滑的凉拌苋菜就做好了。

省时又省事的家常菜,如何做苋菜非常的美味呢?

        苋菜在我们生活中,经常会被吃到,这种蔬菜不仅拥有非常特殊的口感,很多人喜欢吃,而且具有非常丰富的营养,能够对身体健康提供很大的帮助,接下来,将为大家推荐三种苋菜的家常特色做法,希望可以给各位提供一些有效的参考和帮助,下面我们就来详细了解一下吧!

春蒜炒苋菜

        用料:准备一斤新鲜紫苋菜,春蒜4瓣,三克盐

        做法:

        1、苋菜择去老叶子后洗净,切除根和老茎秆后,在中间横切一刀控水备用

        2、春蒜去除外皮,切蒜片

        3、锅热后注入油,倒入1/2蒜片炒香后入苋菜,加盐翻炒至熟软出汤

        4、调入剩余的蒜片,大火翻炒几下即可。

        特点:春蒜炒苋菜味道清香,富含的营养丰富,可促进脾胃健康。

蒜蓉苋菜

        材料:红苋菜,大蒜

        做法:

        1、红苋菜去掉老根,洗净,沥干水分,掰成段

        2、大蒜拍成蒜碎

        3、锅烧热,倒油,先下几粒蒜碎爆香,再放入苋菜大火翻炒

        4、炒至八成熟,即苋菜在锅中变软,倒入剩余蒜碎

        5、翻炒几下,待蒜香一飘出,马上关火,调入盐调味即可

        功效:蒜蓉苋菜吃起来比较,清香可口,而且能够调理脾胃健康。

        备注:苋菜易熟,炒菜过程非常快速,前后1~2分钟即可。

蒜仔烧苋菜

        原料:苋菜,蒜仔,盐,味精,

        做法:

        1、买来的苋菜,去掉根部硬梗,清洗干净,沥水备用。

        2、准备多一些的蒜仔,一切为二。

        3、炒锅加油,先将蒜仔下锅炒香,

        4、倒入控好水的苋菜翻炒至软,加盐,少许清水,略炖煮,最后以味精调味即可。

        功效:蒜仔烧苋菜口感清香可口,而且提高人的食欲,使胃口大开。

        以上介绍的这几种苋菜的做法,大家可以自己动手试一试,不仅做法比较简单,而且不失营养,这些用苋菜做成的美食,不仅能够让人们享受到清淡的口感,而且可以调理自己的身体,改善自己的消化功能,特别适合平时肠胃功能不好的人进行食用,希望本文能帮助到大家。

笕菜的做法

       苋菜是一种营养价值极高的蔬菜,特别是含有较多的铁、钙等矿物质,同时含有较多的胡萝卜素和维生素C。苋菜是人们在日常生活喜爱的夏季蔬菜之一,口感鲜美,做法也是多种多样。这次,我们接下来就为大家说一说怎么制作美味的苋菜,不但省事还好吃,上桌就抢吃光,非常香!

       (1)上汤苋菜

       食材:苋菜;皮蛋;蒜瓣;老姜

       做法:1、苋菜摘取顶端嫩叶,老硬的梗弃之不用;老姜去皮切丝;大蒜剥去外皮,切成两半;皮蛋切小丁备用

       2、择好的苋菜用大量冷水清洗干净,过沸水焯煮30秒,捞出沥干水份备用

       3、炒锅中放入少许油加热至6成,放入蒜瓣和姜丝炒出香味,加入高汤煮

       4、放入皮蛋丁并调入盐调味,把煮好的高汤淋入焯烫过的苋菜即可

       (2)蒜香苋菜红饭

       食材:苋菜、大蒜、米饭、胡椒粉

       做法:1、将苋菜洗净,用清水泡10分钟;大蒜切成薄片;

       2、锅内放食用油,先将蒜片入锅爆香,再放入苋菜爆炒片刻,加盐、胡椒粉等

       3、调料,翻炒至熟;撇出红汤汁,与米饭拌匀后居盘中,苋菜码在四周,点缀蒜片,即可食用

       (3)蒜蓉苋菜

       材料:苋菜,大蒜2瓣,适量食用油、盐,少许鸡精

       做法:1、将苋菜根部较老的部分去掉后将苋菜清洗干净备用;

       2、将蒜拍扁切碎或直接切成蒜片;锅里放入适量食用油;

       3、油热后加入蒜蓉爆炒紧接着加入苋菜用大火爆炒至苋菜变色;

       4、加入盐和鸡精调味,翻炒均匀后关火即可出锅。

       (4)苋菜猪肉水饺

       食材:苋菜、猪肉、面粉、葱姜、料酒、香油

       做法:1、将苋菜洗净、用开水焯过,留下红色的汁水备用;

       2、用凉透的苋菜汁和面后,荥20分钟;

       3、将焯过沥干水分的苋菜剁成菜沫,和猪肉糜及调料共同入馅充分搅拌上劲儿、入味;

       4、开始包饺子,煮饺子是点三次凉水,最后一次点水时,不盖锅盖,开锅煮馅后即可食用

       (5)苋菜豆腐汤

       食材:苋菜、豆腐

       做法 :1、豆腐切成片状,姜、蒜切片备用;苋菜放水里择洗干净备用。

       2、炒锅上火,放入少放油炒香姜、蒜片,倒入一碗水放入浓缩高汤煮沸。

       3、放入豆腐片煮五分钟;放入苋菜煮熟;放入少许盐调味即可食用。

       (6)苋菜鲜蘑

       食材:苋菜、平菇、食盐、植物油

       做法:1、红苋菜去掉老根,洗净,沥干水分,掰成段;

       2、鲜蘑洗净,撕成小朵;大蒜一半切片,一半切碎末备用;

       3、锅烧热,倒植物油,先下几片蒜片爆香;倒入蘑菇,不断翻炒至变软;

       4、再放入苋菜大火翻炒至八成熟,即苋菜在锅中变软,倒入剩余蒜碎,翻炒几下,待蒜香一飘出,马上关火,调入盐调味即可。

人汉菜怎么做好吃

       红笕菜是一种野生菜品,这种野菜中有大量的氨基酸与维生素,特别适合人们食用,食用后不但能吸收大量营养成分,更能减少多种疾病的发生。只是对于那些城市中人来说,红笕菜是一种陌生的存在,根本不知道怎么食用。为此小编专门整理了几种红笕菜的做法,现在写出来供大家参考。

       红笕菜做法

       炒红笕菜

       1、用料:红笕菜七百克,大蒜一头,盐四克,味精二克,猪油二十克。

       2、把准备好的红笕菜去掉根部,放入到清水里面浸泡二十分钟左右,再用手搓洗,洗干净以后取出沥掉水分血用。

       3、把大蒜去掉外皮制成蒜泥备用。把锅烧热后加入猪油,等油温升到七成热时,就可以把蒜泥放后,随后把洗好的红笕菜加入进去翻炒,炒软以后加入盐和味精进行调味,最后出名装盘就可以。

       上汤红笕菜

       1、用料:红笕菜四百克,大蒜三到四瓣,盐、食用油各少许就可以,高汤三勺左右。

       2、把红笕菜去掉根部,然后清洗干净,把大蒜去掉外皮后切成蒜末备用。

       3、把锅里放油加热的入到红笕菜翻炒,然后再把蒜料加入,翻炒两下后加入高汤,盖上锅盖用小火焖煮。

       4、过五分钟左右看笕菜变软就可 以加入盐和味精进行调味了,调好以后就可以出锅食用了。

       人汉菜怎么做好吃

       人汉菜又叫苋菜。

       主料:苋菜300克。

       辅料:植物油1汤匙、食盐2茶匙、鸡精1/2茶匙、干辣椒3个、蒜2瓣、生抽2茶匙。

       做法:

       1、汉菜用剪刀剪去根部,用清水初步清洗一次。

       2、准备一个大容器,准备好淡盐水,或者淘米水,将汉菜放进去,浸泡15分钟。

       3、浸泡后的汉菜,用清水再清洗两次,沥干水分,备用。

       4、干红辣椒切段,大蒜去掉蒜衣,洗净切碎。

       5、炒锅烧热后,倒入适量植物油;油锅烧热,转小火,放入干辣椒、蒜碎煸香。

       6、放入汉菜,大火翻炒几下。

       7、调入适量生抽。

       8、调入适量盐。

       9、调入适量鸡精。

       10、翻炒均匀,关火,起锅

       汉菜,其实就是紫苋菜。我们这儿叫它汉菜,之前对它可是一点都不了解,在这之前都没买来吃过。挑食可不是个好习惯啊,得改过来。汉菜的功效很多,富含易被人体吸收的钙质,还含有丰富的铁、维生素K,促进造血功能。 常吃汉菜还能肥轻身,促进排毒,防止便秘。苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。

       工艺:炒

       口味:家常味

       时间:<10分钟

       热量:较低热量

       配料:

       烹饪步骤:

       1.汉菜用剪刀剪去根部,用清水初步清洗一次

       2.准备一个大容器,准备好淡盐水,或者淘米水,将汉菜放进去,浸泡15分钟

       3.浸泡后的汉菜,用清水再清洗两次,沥干水分,备用

       4.干红辣椒切段,大蒜去掉蒜衣,洗净切碎

       5.炒锅烧热后,倒入适量植物油;油锅烧热,转小火,放入干辣椒、蒜碎煸香

       6.放入汉菜,大火翻炒几下

       7.调入适量生抽

       8.调入适量盐

       9.调入适量鸡精

       10.翻炒均匀,关火,起锅

       烹饪小贴士:

       适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。在夏季食用红苋菜对于清热解毒,治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用;

       脾胃虚寒者忌食;平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食

       好了,今天关于“苋菜的做法大全家常”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“苋菜的做法大全家常”有更全面、深入的认识,并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。