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藕饼的家常做法_藕饼的家常做法大全

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介藕饼的家常做法_藕饼的家常做法大全       接下来,我将为大家详细解析一下藕饼的家常做法的问题,希望我的回答可以解决大家的疑惑。下面,让我们来探讨一下藕饼的家常做法的话题。1.藕饼最简单做法2.藕饼的简单做法3.藕饼的做法说明文

藕饼的家常做法_藕饼的家常做法大全

       接下来,我将为大家详细解析一下藕饼的家常做法的问题,希望我的回答可以解决大家的疑惑。下面,让我们来探讨一下藕饼的家常做法的话题。

1.藕饼最简单做法

2.藕饼的简单做法

3.藕饼的做法说明文

4.香煎藕饼好吃但怎么做得呢?

5.藕饼的做法

6.藕饼怎么做好吃

藕饼的家常做法_藕饼的家常做法大全

藕饼最简单做法

       用料:糯米200克、莲藕1小节、胡萝卜半个、生姜适量、香葱适量、食用油适量、盐少许、白胡椒粉少许、淀粉少许、面粉少许。

       步骤:

       1、糯米浸泡1个小时后在电饭煲内蒸熟。

       2、莲藕去皮用擦丝器擦丝,稍稍拧干些水;胡萝卜削皮切细丁。

       3、莲藕丝胡萝卜放一起,加入少许姜末。

       4、加入稍摊凉的糯米饭,一起捏合均匀,洒上香葱末。

       5、平底锅内刷适量油,小火加热,手内蘸水,把藕泥团成一个个均匀的小饼放在里面。

       6、小火慢煎,两面金黄即成。

       7、成品图。

藕饼的简单做法

       食材明细:莲藕200克、腊肠1根、腊肉50克、香菇两朵、芫荽3根、葱叶适量、油30毫升、盐3克、胡椒粉3克

       莲藕饼的做法步骤

       1

       主要材料图。

       2

       葱和芫荽切末,用擦板擦莲藕茸。

       3

       腊肉、腊肠和香菇切小粒。

       4

       热锅煎腊肉粒。

       5

       把油煎出。

       6

       煎腊肠粒。

       7

       煎冬菇粒。

       8

       将其炒匀。

       9

       放入莲藕茸中拌匀。

       10

       加入盐拌匀。

       11

       加入胡椒粉拌匀。

       12

       热锅放油。

       13

       放入莲藕饼。

       14

       两面煎黄。

       15

       大功告成。

       小窍门

       虾米,即干虾仁,又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。

藕饼的做法说明文

        藕的营养价值是非常丰富的,生活中我们可以经常吃藕,不仅非常美味而且营养价值也是非常丰富的。那么日常生活中藕饼的做法是怎样的呢?

       

藕饼的做法

材料

        藕,猪肉,姜。

        鸡蛋1个。

        酱油,葱花,糖。

做法

        1.首先我们就要买藕,一般菜市场的.藕都是3节的,我们最好是选择中间那节,那种藕是更加爽脆的。

        2.莲藕去皮,切丁,汆水2分钟,控干备用。

        3.猪肉末加姜末,鸡蛋一个,酱油,葱花,糖搅拌,或者根据自己腌制猪肉的习惯放调料,随意吧。。

        4.接着我们就要进行充分地搅拌,直到将其搅拌均匀,然后将其静置放在一旁腌制10分钟,备用。

        5.肉末中加入莲藕,加生粉或者糯米粉

        6.搅拌均匀。

        7.平底锅加油,莲藕饼放入锅中。

        8.然后就可以开始煎炸了,直到将其两面都煎炸至黄金色就可以了,然后用猪油煎,那样会更香。

藕饼

材料

        鲜藕、火腿、木耳。

        葱、鸡蛋、面粉。

        盐、酱油、香油。

        胡椒粉、鸡精。

做法

        1、鲜藕、木耳、火腿、葱分别切碎。

        2、鸡蛋打散,倒入步骤(1)拌匀。

        3、倒入适量面粉。

        4、加入少许盐、味极鲜酱油、香油、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀成稠糊。

        5、用大勺挖些许面糊入油锅,煎至两面金黄即可。

藕饼

材料

        莲藕250g,糯米粉100g。

        盐少许,油15ml。

做法

        1.莲藕洗净去皮,擦成细丝。

        2.放入糯米粉和盐搅拌均匀。

        3.混合成较软的面团。

        4.洗净双手,取约20克面团放入掌心,揉搓并按压成一个个小圆饼。

        5.平底锅倒入少许油,油热后放入藕饼,用中小火煎至金**。

        6.翻面继续煎至金**后盛出。

香煎藕饼好吃但怎么做得呢?

       藕饼的做法步骤:

       1.藕去皮切小粒。

       2.胡萝卜切小粒和藕丁混合。

       3.加入面粉、盐、胡椒粉。

       4.倒入适量清水搅拌至浓稠状态。

       5.平底锅倒少许油,用勺子舀出一勺面糊放入锅中,用勺背轻轻摊平。

       6.加盖中火煎。

       7.煎至两面金黄即可。

       七孔莲藕和九孔莲藕有什么区别?

       七孔莲藕又叫红藕,外皮为黄褐色,外形粗短,切开后可以看到有七个孔。由于七孔莲藕质地比较软糯,因此更适合煲汤,或者做成藕泥。

       九孔莲藕又叫白藕,外皮为银白色比较光滑,外形较为细长,切开后可以看到有九个孔。由于味道比较脆甜,九孔莲藕甚至可以生吃,烹饪方面也更适合凉拌、涮锅、清炒。

       正常的莲藕在摸起来的时候,表面也是会有一些粗糙的感觉的,就算洗得再干净,还是会看到一些泥沙的痕迹的。

       在挑选的时候要挑选随手比较均匀的莲藕,而且莲藕的颜色也要挑选那种粉色或者是粉乳白色的,这样的莲藕颜色才正常

藕饼的做法

       主料藕约70g五花肉馅约100g葱花姜末盐味糖味极鲜黑胡椒,白胡椒黄酒芝麻油蛋清淀粉番茄1小只番茄沙司老抽蚝油蒜末

做法步骤

       1.?先来一张原料大集合

       2.?把藕先切片再切丝再切成碎碎的丁,其实很像马蹄!

       3.?把五花肉末,藕丁,葱花姜末,一汤匙蛋清加入大碗中,然后加入一小勺盐,半小勺糖,一小勺干淀粉,适量黄酒,味极鲜,鸡精和黑胡椒粉,白胡椒粉,再加点芝麻油,搅打上劲。

       4.?锅中倒入足量油,取一小块调好的馅,小火慢慢的煎炸,如果馅比较软无法整形,可以边煎边用筷子铲子辅助整形成圆饼。

       5.?底部焦黄即可翻面

       6.?依次都煎好。

       7.?金黄喷香的藕饼出锅啦

       8.?藕饼煎好突然被一个电话叫出去吃饭了,真是计划赶不上变化,只能0度保鲜起来第二天中午做了吃啦。拿一只小番茄在顶部用小刀划个十字,十字朝下放在碗里微波炉高火一分钟备用

       9.?碗芡是懒人的福音啊。味极鲜半汤匙,蚝油一茶匙,老抽少许,盐半茶匙,糖鸡精少许,生粉三茶匙,加水到150ml左右搅匀。

       10.?把番茄连皮带蒂都撕掉

       11.?锅中放入适量油,爆香蒜末后下入加热去皮的番茄,小火一边戳一边炒,化成酱汁后加一汤匙的番茄沙司,炒匀后放入煎好的藕饼,翻动使之均匀裹上酱汁。

       12.?倒入碗芡

       13.?开大火使芡煮熟后,翻动藕饼还是让他均匀的裹上酱。看自己喜欢的浓稠度,芡汁收的差不多就可以关火出锅!

       14.?酸甜酱汁裹着藕饼,脆脆的藕丁增添口感,让肉饼一点不腻~酱汁更是下饭啦!

藕饼怎么做好吃

       准备材料:莲藕250克、洋葱1/4个、鸡蛋1个、香葱1小把、韩式煎饼粉适量、油适量、清水100毫升

       1、首先将莲藕去皮洗净,如下图所示:

       2、然后切成大块,如下图所示:

       3、洋葱也切大块,如下图所示:

       4、把洋葱和藕放入料理机,加入清水100ml打成泥,如下图所示:

       5、然后加入鸡蛋拌匀,如下图所示:

       6、分次加入韩式煎饼粉,拌成稠面糊,如下图所示:

       7、小葱切成段,如下图所示:

       8、加入面糊拌匀,如下图所示:

       9、平底锅放油烧热,加入适量面糊摊成饼,如下图所示:

       10、中小火两面金黄即可,如下图所示:

       11、最后装盘即可食用,如下图所示:

       藕饼做法一,

       材料

       莲藕250g,糯米粉100g,盐少许,油15ml

       做法

       1.莲藕洗净去皮,擦成细丝

       2.放入糯米粉和盐搅拌均匀

       3.混合成较软的面团

       4.洗净双手,取约20克面团放入掌心,揉搓并按压成一个个小圆饼

       5.平底锅倒入少许油,油热后放入藕饼,用中小火煎至金**

       6.翻面继续煎至金**后盛出

       做法二,煎藕饼

       材料

       "莲藕 3节","盐 少许","太白粉 少许","七味粉 少许","起司粉 少许","巴西里叶(装饰) 少许",

       做法

       1: 莲藕去皮洗净,切成约0.3的厚片;红萝卜切末,葱洗净切葱花备用。

       2: 绞肉先放盐拌匀到带有黏性;再加入红萝卜末、葱花和剩余的调味料,拌匀备用。

       3: 莲藕片两面都撒上少许的盐和适量的太白粉;

       4: 绞肉捏成丸,用两片莲藕夹起来。

       5: 锅内放少许油,中小火将莲藕煎到两面酥脆。

       6: 起锅后装盘,撒上少许七味粉和起司粉,最后摆上巴西里叶装饰即可。

       做法三,香煎藕饼

       材料

       "虾米 40克","莲藕 200克","葱(连葱白) 1小棵","芫荽 1小棵","红葱头 1个","五花肉 400克","糖 1.5茶匙","太白粉 2茶匙","油 1茶匙","水 1汤匙","蛋白 1只","盐 1.5茶匙",

       做法

       1: 把虾米洗干净,以清水浸泡30分钟。

       2: 把莲藕洗净去,切去头尾两端,再切成小粒备用。

       3: 把虾米隔水,以厨纸印干。把葱、芫荽、红葱头和虾米切碎备用。

       4: 以中火烧热油,下虾米炒约2分钟至闻香,盛起备用。

       5: 把猪肉洗净印乾,切粒然后再剁碎。

       6: 把糖、太白粉、油、水和蛋白加入猪肉中,搅匀。

       7: 再加入盐、莲藕、虾米、葱、芫荽和红葱头,用手拌匀,把猪肉搓至有黏性后,把猪肉挞至有黏性不会散开,约40-50下。

       8: 把猪肉分成12份,取出1份猪肉,用双手来回拍打成圆饼。

       9: 以中小火烧热油,下藕饼,盖上煮4分钟后打开,把藕饼翻面,用锅铲把藕饼轻轻压扁一点,再次盖上煮4分钟。

       10: 打开,调到中大火,把藕饼两面轻轻煎至金**即成。

       好了,关于“藕饼的家常做法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“藕饼的家常做法”有更全面、深入的认识,并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。