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适合一个人的午餐食谱_适合一个人的午餐食谱大全

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介适合一个人的午餐食谱_适合一个人的午餐食谱大全       大家好,很高兴有机会和大家一起探讨适合一个人的午餐食谱的问题。我将用专业的态度回答每个问题,同时分享一些具体案例和实践经验,希望这能对大家有所启发。1.一个人每天的健康食谱2.有哪些适合一个人住的做

适合一个人的午餐食谱_适合一个人的午餐食谱大全

       大家好,很高兴有机会和大家一起探讨适合一个人的午餐食谱的问题。我将用专业的态度回答每个问题,同时分享一些具体案例和实践经验,希望这能对大家有所启发。

1.一个人每天的健康食谱

2.有哪些适合一个人住的做饭菜谱?

3.清淡的午餐有哪些

4.说说自己日常生活中午餐的食谱

适合一个人的午餐食谱_适合一个人的午餐食谱大全

一个人每天的健康食谱

       早餐:豆浆250毫升,主食100克,小菜适量。

       午餐:主食150克,鱼蛋肉类(或豆制品)50克,青菜250克,菜汤适量。

       晚餐:面条,青菜200克。

       肉丁炸酱面:

       主料:猪后臀尖肉300克,黄酱250克、面条;

       辅料:青蒜、绿豆芽、黄瓜丝;

       调料:食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒;

       做法:

       1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁,黄酱用啤酒调稀,青蒜切成末;

       2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用;

       3、坐锅点火放入油,油热煸炒肉丁,稍微变色倒入调好的黄酱,反复翻炒,放入白糖、鸡精适口味放入盐,待水气全部蒸发掉,放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。

       特点:咸香。

       杂拌豆腐丝:

       主料:干豆腐皮

       辅料:香菜、大白菜、海米、茼蒿、青红柿子椒、葱、蒜

       调料:盐、糖、醋、香油、鸡精

       制作方法:

       1、将香菜切断、大白菜取心切丝、海米泡发后用油煸炒一下、茼蒿切段、青红椒切丝,葱姜切成随花。

       2、干豆腐皮切丝入开水锅煮五分钟取出晾凉。

       3、盐、糖、醋、香油、鸡精、海米和葱姜调成汁,放入豆腐丝和切好的原料拌匀即可。

有哪些适合一个人住的做饭菜谱?

适合午餐的家常菜有家常炒鸡、京酱肉丝等。

       一,家常炒鸡。

       1,热锅凉油,放入姜片、白芷、八角、花椒,小火炒出香味。炒鸡肉放两片白芷,可以起到很好的去腥增香的效果。

       2,新鲜的鸡肉不需要焯水,洗干净后直接倒入锅中,大火翻炒,把水炒干。这一步很重要,炒干水分的鸡肉吃起来肉质更紧实,口感更香。

       3,放入干辣椒、大蒜粒、葱段、老抽、生抽,翻炒上色。炒出香味后加入没过鸡肉的清水,再加入适量盐调味,大火煮开后转小火炖40分钟,具体时间看鸡肉的状态,炖熟就好。

       4,鸡肉炖熟,放入青椒块,大火翻炒,收一收锅里的汤汁即可出锅。

       二,京酱肉丝。

       1,猪肉切成细丝,用清水抓洗两遍,沥干水分后加盐、淀粉抓匀,腌制10分钟。

       2,热锅倒油烧热,倒入腌好的肉丝,大火划炒,炒熟盛出备用。

       3,锅里再加少许油,放入2勺甜面酱,再加2勺白糖炒至冒泡。然后倒入炒熟的肉丝,再加少许老抽上色,大火翻炒均匀即可关火盛出。

清淡的午餐有哪些

       年轻人漂泊在外大多都是一个人在居住,但无论如何我们都要好好吃饭,一个人吃饭也不能太过于将就,下面也为大家分享一个人的做饭菜谱。

汤品类

       紫菜蛋花汤

       准备物品:紫菜、鸡蛋和香油。

       这个汤品类比较简单,去市场上买一些成包的紫菜,鸡蛋打碎后放在碗里,用筷子迅速搅匀,然后放在一边备用。

       将紫菜冲洗后放入锅中,等水烧开后,将鸡蛋沿着中间沸腾的水倒入,然后用筷子迅速搅拌,等鸡蛋定型放入香油,根据自己的喜好放入小葱花,这样一碗紫菜蛋花汤就完成了。

       注意:鸡蛋倒入的时候一定要快速搅拌,否则的话鸡蛋不容易散开,整体来说这道汤品还是非常做成功的。一个人做饭要把控好饭量,如果拿不准的话,可以用吃饭的碗作为工具加水,早上或者晚上喝紫菜蛋花汤都是非常合适的,最重要的是做这个汤时间非常短。

水滑肉汤

       准备物品:猪肉、盐、料酒、淀粉、生抽、小葱花、香油。

       将猪肉切片放入碗中,建议可以切薄一些,这样好熟,然后加入料酒去味,然后放入淀粉搅拌,当筷子成粘稠状的时候即可,放在一边备用。

       将锅里放入适量的水,然后烧开后将腌制好的猪肉一块一块地放入锅中,放入锅里的时候稍微隔的距离大一些,防止肉都黏连在一起,等肉定型熟透后放入小葱花,放入盐、生抽和香油等,也可根据自己的喜好放入其他爱吃的蔬菜。

       猪肉的淀粉要裹足,这样做出来的肉才会入口滑嫩,这道汤品只要淀粉上足了,成功率非常高,卖相方面也很不错,非常适合自己一个人吃。

菜品类

       番茄鸡蛋:

       准备物品:番茄、鸡蛋、油、糖、盐。

       准备几个鸡蛋放入碗中,然后一点盐,然后用筷子搅匀。起锅烧油放入鸡蛋,将鸡蛋炒成块状后盛在碗里进行备用。

       番茄切块后放入锅中炒软炒出汁水,然后放入盐和糖,然后将鸡蛋放入锅中翻炒均匀后盛到盘子中即可食用,糖可根据自己的口味加或者是不加。

       番茄鸡蛋这道菜成功率非常高,而且也非常适合自己一个人食用,而且看起来是比较有食欲的一道菜。

       素菜和鸡排或猪排拼盘

       准备物品:鸡排、青菜、面条、油

       市场有很多商家做的半成品的鸡排,甚至有些商家调料都直接配上了,我们买过来之后只需要放在锅里放入油煎熟即可,放入商家配的调料即可出锅盛盘。

       将青菜洗干净后,然后放入锅中烫熟捞出,然后过一遍凉水后放在盘子旁边。再将面条放入锅中煮熟后过凉水,然后跟鸡排、青菜放在一起,这道菜就完成了。

       一个人做饭其实最重要的就是把握好量,其实不必担心食材少,当我们把很多食材搭配在一起的时候,其实量就已经很足够了,肉类的一定要保证炒熟,火不宜太大,很容易糊锅。

说说自己日常生活中午餐的食谱

       清淡的午餐食谱

          日常的午餐应该吃些什么食物来补充我们身体的营养所需会比较好呢?健康的午餐应以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及水果,适量肉类、蛋类及鱼类食物,并减少油、盐及糖分。以下是分享给大家的关于清淡的午餐食谱,一起来看看怎么做吧!

          清淡的午餐食谱1:上素娃娃菜

          材料

          娃娃菜3棵,泡发香菇2朵,胡萝卜一小块,蛋清一只(严格素食者可省略)

          做法

          1.娃娃菜掰开,或对剖再对剖开

          2.煮一锅开水,加入少许生油,少许食盐,把菜放进去煮

          3.菜变软的时候可以把香菇也扔进去煮一下

          4.娃娃菜煮熟后捞起装盘备用

          5.煮菜的同时可做另一准备:打一个蛋清

          6.用少许香菇精、一点儿食盐、一点儿生抽,少许生粉,加入一碗清水搅匀成欠汁

          7.把香菇、胡萝卜分别切碎

          8.热锅将欠汁倒入煮开,再将香菇粒和胡萝卜粒倒入,小火,轻轻翻炒,看到欠汁越来越稠的时候,将蛋清倒入,迅速划散,关火

          9.将煮好的欠汁浇在娃娃菜上,完成。

          清淡的午餐食谱2:素炒荷兰豆

          材料

          荷兰豆150克,洋葱半个,胡萝卜1个,白果几粒,盐,油,鸡精,白糖适量

          做法

          1.准备好材料

          2.洋葱切小条,荷兰豆摘蒂撕去筋,胡萝卜去皮切片,白果去壳去衣,胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起,沥干水分

          3.荷兰豆用开水烫过,烫的时候不要长,看着荷兰豆变绿色就要捞起,然后马上泡进凉水中过冷河,捞起沥干水分

          4.热油锅,放胡萝卜爆炒

          5.加入洋葱,翻炒几下

          6.加入白果,翻炒,边炒边洒入1汤匙的水

          7.倒进荷兰豆翻炒均匀,放盐、白糖(一点点就好),快速翻炒几下

          8.出锅前放点鸡精提鲜就可以装碟啦

          清淡的午餐食谱3:天香素藕夹

          材料

          脆藕1节(因为是做藕夹,所以用脆藕口感会比较好),鲜淮山1段约150-200克(多点少点没关系,随意好了),白芝麻1/2量杯,花生米1/2量杯,糖1汤匙,盐1/2茶匙,花生油适量,水适量约1/4杯

          做法

          1、鲜淮山去皮切块,蒸熟,我用电压锅蒸,压十分钟就够了。

          2、蒸好的淮山用薯茸夹压成茸,没有这个夹子的朋友可以用擀面杖,反正把淮山压茸就是了。

          3、白芝麻炒香,花生仁炒香后去皮,混在一起放上白糖一起用磨粉机磨成花生芝麻粉。

          4、把磨好的花生芝麻粉与淮山茸拌在一起做成馅料。

          5、不粘锅里放些许生油,热锅,把拌好的馅料倒入锅内加水和盐小火炒成团(非素食者也可以直接在馅料中加入蛋清使之拌成团,不必另外再下锅炒成茸)

          6、莲藕清洗后切成5毫米的薄片,两片莲藕间夹上馅料做成藕夹。

          7、热锅下油,小火煎至两面金黄即可。

          清淡的午餐食谱4:炒五彩素菜

          材料

          材料:红萝卜、淮山、玉米仁、青豆、青椒

          佐料:盐、调味油、淀粉、胡椒粉

          做法

          1、洗净材料切丁,起锅下油全部倒下去炒,炒到熟时,加盐,装盘

          2、淀粉加水稀释后下锅里搅拌,加少许盐跟胡椒粉,粘稠时变成透明色即可熄火,铺上刚刚炒好的菜上面。

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        6.晚餐清淡食谱

        7.营养午餐食谱

        8.简单一日三餐健康食谱

       彩椒牛柳便当

       材料:牛柳1块、鸡蛋1个(中小号)、西兰花2-3小块、甜豌豆2-3条、彩椒少许(切小块)、红萝卜丝少许、蒜瓣1个(切成蒜蓉)、辣椒粉1小撮

       酱汁鸡扒便当

       材料:鸡全腿1个(去骨)、鸡蛋2个、西兰花适量、甜豌豆3条、红萝卜茸少许、芝士碎适量、淡奶油1勺、炒香的白芝麻少许

       鸡扒酱汁:酱油4勺、味啉4勺、砂糖4勺、蒜瓣1个、生姜2片

        和风炒面便当

       材料:适合炒的拉面1份、培根1片(可用香肠或其他腌制好的肉类代替)、青椒适量、洋葱适量、卷心菜1片、红萝卜丝适量、酱油3.5-4勺、味啉1勺、喼汁1-1.5勺(我用的是日本Bull Dog的,大家也可以直接在超市购买其他品牌)、木鱼花少许(各大超市均有售,是和风料理的经典元素)、海苔粉少许

       配菜:鸡蛋1个、西兰花1块、小番茄2-3个、甜豌豆3条

       莳萝三文鱼饭团便当

       材料:米饭1碗、三文鱼1块(可以用罐头金枪鱼代替)、莳萝少许、紫菜2片、黑芝麻适量、蛋黄酱适量、海盐和黑椒适量

       配菜:培根1片(对半切开)、芦笋2条、香肠1条(切两半)、小番茄2个、西兰花2块、彩椒1小块、绿毛生菜1片

       香菇鸡腿肉焖饭便当

       香菇5-6个、鸡全腿2个(去骨切小块)、红萝卜适量、洋葱少许、大米2杯、西兰花2块(或者其他蔬菜)、小番茄2个、甜豌豆3-4条、姜片1-2片(切丝)

       今天关于“适合一个人的午餐食谱”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“适合一个人的午餐食谱”,并从我的答案中找到一些灵感。