您现在的位置是: 首页 > 美食菜谱 美食菜谱

蚬子肉的做法_蚬子肉的做法家常做法

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介蚬子肉的做法_蚬子肉的做法家常做法       大家好,今天我来为大家详细地介绍一下关于蚬子肉的做法的问题。以下是我对这个问题的总结和归纳,希望能对大家有所帮助。1.蒸蚬子做法蒸蚬子怎么做2.袋装冻蚬子肉怎么清洗与做法3.

蚬子肉的做法_蚬子肉的做法家常做法

       大家好,今天我来为大家详细地介绍一下关于蚬子肉的做法的问题。以下是我对这个问题的总结和归纳,希望能对大家有所帮助。

1.蒸蚬子做法蒸蚬子怎么做

2.袋装冻蚬子肉怎么清洗与做法

3.冻的蚬子肉怎么做好吃 炒蚬仔肉做法

4.冷冻蚬子肉该怎么做

5.黄蚬子怎么做

6.怎么做青椒炒蚬子肉?

蚬子肉的做法_蚬子肉的做法家常做法

蒸蚬子做法蒸蚬子怎么做

       1、准备黄蚬、葱、姜、调料汁。

       2、清洗黄蚬。

       3、锅中水沸腾后,上屉加入葱姜清蒸。大约6分钟。根据黄蚬大小调节时间。无需加盐。

       4、成品。味美汁鲜,趁热食用。可以调些调料汁蘸食。

       5、蚬子的功效与作用是:蚬子生活在咸淡水或者是淡水水域内,肉味鲜美,营养价值很高,可以食用,蚬肉中含有大量的蛋白质,多种维生素以及钙、硒等营养物质,还含有钴,对于维持人体的造血功能比较有好处,同时也是鱼类,水禽的天然饲料。还是一种中药材,有通乳,明目,去湿毒,利小便等功效。

袋装冻蚬子肉怎么清洗与做法

       凉拌蚬子肉是一道美味佳肴,主料是蚬子肉、香菜、洋葱。

       原料:

       蚬子肉、香菜、洋葱、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐。

       制作步骤:

       1、蒜切末,洋葱切丝,香菜切断。

       2、蚬子肉洗干净,锅中放水,水开后放入蚬子肉焯水,捞出淋干水分,放入一大碗中。

       3、加盐,生抽,米醋,蒜末,洋葱丝,辣椒油,搅拌均匀。

       4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。

       食用功效

       1、提高免疫力:蚬肉富含蛋白质,蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

       2、壮阳壮腰:促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

       3、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。

       4、补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。

       5、祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

冻的蚬子肉怎么做好吃 炒蚬仔肉做法

       清洗方法:

       将黄蚬子放入盆中,加入清水,放一点盐,放入一把菜刀或其它铁制品,我放了一把勺子,泡了半天后洗净。

       凉拌蚬子肉的做法:

       1.蒜切末,洋葱切丝,香菜切断.

       2.蚬子肉洗干净,锅中放水,水开后放入蚬子肉焯水,捞出淋干水分,放入一大碗中.

       3.加盐,生抽,米醋,蒜末,洋葱丝,辣椒油,搅拌均匀。

       4.最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。

       白蚬子是东港地区黄海滩涂上盛产的贝类,因壳较其它蚬子相比都白而得名,个头和板栗的大小不相上下,品质和声誉完全可以和黄蚬子、沙蚬子并驾齐驱,其味道又有特别,它与黄蚬子鲜得浓艳和沙蚬子鲜得强烈相比,以其温和委婉,温柔适中的海鲜味更能适合大众的口味,它的另一个特点就是汤汁丰富,味鲜肉嫩。

       

参考资料:

百度百科蚬子

冷冻蚬子肉该怎么做

       1、蚬仔肉350克,韭菜200克,榨菜半包,姜蓉适量,蒜头2粒,盐,油,酱油少许

       2、蚬仔肉用清水洗六七遍,把沙子洗掉,沥干水;韭菜洗干净切成小段;把榨菜的调料洗掉,切成小粒。

       3、烧热锅,把蚬仔肉的水分烘干。

       4、热油锅,下蒜头爆一下,放韭菜,适量盐,把韭菜炒到八成熟盛起。

       5、热油锅,下蒜头爆一下,放姜蓉和榨菜粒炒一下,然后放蚬仔肉,下少许盐和适量酱油,蚬仔肉差不多熟的时候把韭菜倒进锅,一起翻炒一分钟左右,起碟,可以吃了。

黄蚬子怎么做

       先化开,蚬子肉洗净;大约需要二十分钟,温水会快一点。

       2.然后放一小勺料酒腌制十五分钟;青椒切小块,葱姜切丝。

       3.热油,花椒,葱姜蒜炒香下蚬子肉;加料酒,盐,糖,味极鲜炒,最后加青椒,炒熟出锅.

       如果喜欢的话,可以再放些胡椒粉,这样味道更好,本人也比较喜欢。

蚬肉的功效介绍

       蚬肉 (《唐本草》) 为蚬科动物河蚬等的肉,植物形态详蚬壳条。

       蚬子的营养价值:

       蚬富含有丰富的维生素B1、B12、A、钙、磷、铁等成分,它所含的氨其酸可以与胆汁结合,具有补血、解毒之功效。

       黄蚬子肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质,同时含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果。

怎么做青椒炒蚬子肉?

       1蚬子肉过水焯熟,青红椒丝、葱丝、姜丝、香菜段、盐、味精、糖、白醋、芥末油或辣根。盐正常放,姜丝、糖、醋、芥末油或辣根可以根据各人口味放。

       2蛤蜊肉 ,蚬子肉,干货都应该是偏**的

       如果是干的,需要泡发。最好弄成鸡蛋汤。不用去掉黑东西,牙碜不是它的原因,是因为蚬子里有沙。

       如果是加水冰冻的,可以化开后洗一下,炒蛋,加葱花或黄瓜、丝瓜片一起炒,或者是打汤。干的就要泡发,软了之后再炒,打汤味道一般。黑色部分是内脏,不要去掉,否则吃起来味道就不香了。

       蚬子肉比蛤蜊肉长一些,亲用温水泡发试试,在北方的气温下要泡发十个小时以上了。和白菜一起煮汤也很好的,加点豆腐一起炖就更棒了

       3一般大众化的。。要多洗几遍,因为里面一般会有很多碎壳。然后用油煎至金**,可以和韭菜一起炒,也可以烧汤,别忘了放点胡椒粉,不但可以使蚬子味道更佳,还可以抵消蚬肉的凉性。

       青椒炒蚬子肉的做法

       1.蚬子肉洗净,青椒切小块.

       2.热油,花椒,辣椒丝,葱姜蒜炒香下蚬子肉.

       3.加料酒,盐,糖炒,最后加青椒,再加酱油炒熟出锅.

不带壳的蚬子肉做法

       1、先化开,蚬子肉洗净;大约需要二十分钟,温水会快一点。

       2、然后放一小勺料酒腌制十五分钟;青椒切小块,葱姜切丝。

       3、热油,花椒,葱姜蒜炒香下蚬子肉;加料酒,盐,糖,味极鲜炒,最后加青椒,炒熟出锅。如果喜欢的话,可以再放些胡椒粉,这样味道更好。

扩展资料

       蚬子清洗

       蚬子买了后,在盆中加入清水和一点海盐中,营造海水的味。然后放两只筷子,最后将装满蚬子的漏筐放在上面浸泡。

       放入筷子的目的是不让小筐沉底,同时将赤贝与盆底隔开,因为蚬子的位置一直都是在水盆中央,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的蚬子再吸进来的水又是干净的,这样蚬子里才没有沙。

       将蚬子用流水洗净泥沙,用小刀撬进贝壳,紧贴贝壳内壁剔下完整的贝肉,片掉贝肉上的内脏部分,再用清水冲净,放在洁净的菜板上,左手掌用力压在贝肉上,右手持刀将贝肉尽量片成大的薄片,片好的肉片铺在盘中,蒙上保鲜膜,放入冷冻室内冰镇五分钟左右。

       百度百科:蚬子

       不带壳的蚬子肉做法:

       主料:蚬肉250克、韭菜250克。

       辅料:食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、红尖椒1个、胡椒粉适量。

       步骤:

       1、将蚬肉洗净,韭菜等配料切好待用。

       2、起油锅,爆香姜蒜,辣椒。

       3、下蚬肉煸炒。

       4、加入韭菜炒匀,下料酒,盐,生抽调味。

       5、待韭菜断青,下点胡椒粉,鸡精炒匀。

       6、上菜了,很香哦,呵呵。

       好了,关于“蚬子肉的做法”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“蚬子肉的做法”,并从我的解答中获得一些启示。