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蚝油生菜的制作方法_蚝油生菜的制作方法视频

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介蚝油生菜的制作方法_蚝油生菜的制作方法视频       下面,我将以我的观点和见解来回答大家关于蚝油生菜的制作方法的问题,希望我的回答能够帮助到大家。现在,让我们开始聊一聊蚝油生菜的制作方法的话题。1.蚝油生菜的家常做法窍门

蚝油生菜的制作方法_蚝油生菜的制作方法视频

       下面,我将以我的观点和见解来回答大家关于蚝油生菜的制作方法的问题,希望我的回答能够帮助到大家。现在,让我们开始聊一聊蚝油生菜的制作方法的话题。

1.蚝油生菜的家常做法窍门 蚝油生菜怎么做

2.蚝油生菜的做法步骤

3.蚝油生菜的蚝油怎么做

4.蚝油生菜怎么做?

5.家常菜耗油生菜在家的操作步骤是什么呢?

6.真功夫里面的那个小凉菜,生菜怎么做的

蚝油生菜的制作方法_蚝油生菜的制作方法视频

蚝油生菜的家常做法窍门 蚝油生菜怎么做

       1、把生菜给掰下来,一整片一整片的掰,生菜的这个梗我们就不要了,只用生菜叶子。

        2、把生菜放到清水里面清洗干净,一片片的洗,洗掉上面的一些灰尘脏东西。洗好了之后,滤干表面的水分,备用。

        3、要准备一些简单的配料,多一些的大蒜末,少量的生姜丝,一些小葱花。

        4、开小火,在锅里倒入一些食用油,再把生姜丝,小葱花,大蒜末倒到油锅里面,炒出里面的香味。大蒜末我们只放一半就可以了,另一半我们留起来一会再用。接着倒入两勺的蚝油,继续翻炒均匀。然后我们在锅里倒入半碗的清水,把里面的水烧开。等到水开了之后,在里面倒入一勺的白糖,两勺的生抽,一勺的老抽,搅拌一会。搅拌均匀了之后,我们把刚才剩的一半蒜末倒到里面,再倒入少量的水淀粉,把汤汁煮到浓稠就可以了。蚝油生菜的做法非常简单,最重要的是调味汁的配方,是非常关键的一步。

        5、在生菜的里面倒入一些食用油,然后戴个一次性手套,把生菜抓拌一下,这样抓拌一会,就是为了让每片生菜的上面都能够涂抹上食用油,生菜表面涂抹了一层食用油,就可以锁住生菜里面的水分,而且还可以保持生菜的颜色发绿,不会发黑。

        6、把蒸锅里面的水烧开,等到水开了之后,我们把生菜铺在蒸格上面,最后,盖好盖子蒸个一分钟的时间就可以了。生菜表面涂抹上了食用油,还可以使生菜里面的营养成分不流失。

        7、一分钟过后,我们把生菜夹到盘子里面,这样蒸出来的生菜颜色非常翠绿,看着就非常有食欲。

        8、把刚才准备好的调味汁淋在生菜的上面,这样一道做法非常简单的蚝油生菜就制作完成了,脆嫩入味,颜色不发黑,吃起来的口感非常的清爽。如果你还不会做蚝油生菜,就用这个方法来制作吧,看一遍轻轻松松就能够学会。

蚝油生菜的做法步骤

       主料

       生菜

       2个

       辅料

       油

       适量

       大蒜

       15克

       盐

       适量

       步骤

       1.准备好材料。

       2.生菜清洗干净。

       3.大蒜拍一下切碎。

       4.锅里倒少量的油烧热,大蒜下锅,炒到略发黄。

       5.然后生菜下锅。

       6.快速翻炒,加盐调味。

       7.炒匀,微变色就可盛出来了,享用哦。

       小贴士

       动作要快哦,不然就会变成黑不溜秋的哦。

蚝油生菜的蚝油怎么做

蚝油生菜的做法如下:

       1、先将生菜掰成小块,洗净,锅中添水,水开后放入一点点盐,几滴油。然后放入洗净的生菜汆烫几秒钟即可。最好用个大锅,水量多一点,把菜分两次下锅,因为一次放太多生菜,受热不均,会导致有的烂了,有的还没有熟,影响口感。

       2、在旁边放一盆加了冰块的凉水,汆烫好的生菜捞出来后迅速放入冰水中过一下,这样可以使烫好的生菜口感更脆,而且颜色保持的更好。处理好的生菜就可以控干水分摆在盘中备用了。

       3、切好蒜末,炒锅倒油,油热后放入蒜末,翻炒出香味,放蚝油、生抽、糖、料酒,搅匀至糖融化,汤汁略微粘稠即可关火。然后趁热浇在之前摆好盘的生菜上即可。

蚝油生菜怎么做?

       做法一

       材料:生菜,蚝油,盐巴,白糖,酱油。

       做法:

       1、生菜择去老叶,清洗干净。

       2、烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。

       3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

       4、净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油、白糖、酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

       小贴士:

       1、生菜无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。

       2、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。

       3、将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。

       做法二

       材料:生菜,蚝油,葱,蒜泥,糖,盐,生抽,色拉油。

       做法:

       1.锅内放水,水开后加入少许食盐。

       2.滴点色拉油。

       3.放入洗干净的生菜。

       4.水重新煮开后捞出,沥干水分。

       5.锅洗净,倒入油7成热的时候加入葱花,蒜泥爆香。

       6.加入蚝油。

       7.加入糖,生抽。

       8.搅拌开后熬开,淋于生菜上即可。

       小贴士:

       1.在开水中加入色拉油可以增加色泽的光亮程度,叶子捞出后也不容易发黄。

       2.油烧至7成热的时候再下葱花蒜泥。

       3.由于蚝油和生抽都是咸的,此菜在制作过程中无须再放盐。

家常菜耗油生菜在家的操作步骤是什么呢?

       蚝油生菜的做法:

       食材准备:生菜 200克、蒜 7-10瓣、生抽 1勺、蚝油 2勺、清水适量。

       制作方法:

       1、生菜摘成一片,洗净锅中放入水烧开后,放入生菜焯水捞出。

       2、锅中放入油,油热放入蒜末炒香加入生抽,蚝油,盐、清水,煮成酱汁,把煮好的酱汁倒入生菜上就好了开吃。

真功夫里面的那个小凉菜,生菜怎么做的

       把生菜放入开水内焯10秒钟,蒜末炒出香味儿,加蚝油等调味料烧开,直接倒入到生菜上即可。蚝油生菜是一道非常家常的美味,尤其适合在节假日之后用来刮油。虽说生菜是一种常见的蔬菜,但千万不要小看它的营养价值,生菜可以改善便秘,促进肠道蠕动,而且里面的维生素C还可以起到抗氧化、提高免疫力的作用,尤其适合女性多吃。重点是丝毫都不用担心会发胖,还可以帮助我们清除脂肪美容养颜。单独吃生菜没有味道,制作成沙拉又热量太高,那么我们不妨试一试家常蚝油生菜,三个步骤就可以制作出来。

       我们先把生菜清洗干净,去掉上面的黄叶烂叶,生菜在清洗时一定要注意,因为上面可能残留农药,完全清洁干净才能保证饮食健康。锅中烧水,水开之后往里面加入几滴食用油和食盐,这样做的目的是为了让生菜看起来更加翠绿。我们把洗好的生菜用筷子夹住,放在锅内焯10秒钟左右,捞出整齐的摆放在盘子内。

       焯生菜的时候一定要注意把握好时间,如果焯水的时间太长,很容易会导致生菜的口感变得软烂,整道菜的灵魂就被煮没了。锅中烧油,大蒜切成蒜沫,放入油锅内炒出香味,在干净的碗中加入蚝油,生抽、糖,盐、少量清水搅拌均匀,看到大蒜开始发黄后,我们把调料直接倒入到锅内,开大火煮出气泡。

       烧开之后直接倒入码放生菜的盘子内,一份清脆可口的家常菜,蚝油生菜就制作完成了。整道菜制作完成不会超过10分钟,而且用这种方法制作出来的生菜口感清脆爽滑,带有浓浓的蚝油鲜香,相信吃过的人应该都会爱上它吧。

正宗的蚝油生菜怎么做

       准备材料:生菜两个、油一勺、盐一撮、大蒜两瓣、红尖椒几个、白糖3勺、醋三勺、生抽两勺

       步骤:

       1、食材准备好。

       2、生菜用手掰成大块,再用淡盐水浸泡10分钟后,冲洗干净,沥去水分备用。

       3、大蒜切成泥,辣椒切段,辣椒也可以换成干辣椒。

       4、调汁:蒜泥、白糖、醋、生抽、盐、油搅拌均匀。

       5、锅内放适量油,七成热时下入辣椒段,小火炸香。

       6、将辣椒油倒入酱汁中,拌匀。

       7、将调好的酱汁倒入生菜中,搅拌均匀,可以尝下味道,淡了再加点盐。

       8、成品。

蚝油生菜正宗做法如下:

       1、一头大蒜去皮,其中的一半切成不规则蒜瓣炝锅备用。

       2、剩余的一半大蒜切蒜末,按照上述清单中的比例加入蚝油、生抽、鸡精、白糖、盐打成碗汁备用。

       3、生菜过一遍热水断生,焯水时锅中加少量食用油和盐有助于保持青菜的翠绿。

       4、焯好的生菜装盘备用。

       5、起锅烧油,先下入第一步切好的蒜瓣炝锅,再烹入碗汁用热油把酱汁的香味激发出来。

       6、把烹好的汁均匀的浇在生菜上,并淋上一勺香油增香。

       好了,今天关于“蚝油生菜的制作方法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“蚝油生菜的制作方法”有更全面、深入的认识,并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。