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菜谱窍门_感冒咳嗽吃什么菜好菜谱窍门

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介菜谱窍门_感冒咳嗽吃什么菜好菜谱窍门       菜谱窍门的今日更新是一个不断变化的过程,它涉及到许多方面。今天,我将与大家分享关于菜谱窍门的最新动态,希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些帮助。1.烹饪美食的方法与秘诀有哪几种2.电炖锅食谱大全及做法窍门3

菜谱窍门_感冒咳嗽吃什么菜好菜谱窍门

       菜谱窍门的今日更新是一个不断变化的过程,它涉及到许多方面。今天,我将与大家分享关于菜谱窍门的最新动态,希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些帮助。

1.烹饪美食的方法与秘诀有哪几种

2.电炖锅食谱大全及做法窍门

3.小学生午餐食谱大全及做法窍门

4.2岁幼儿辅食食谱大全窍门

菜谱窍门_感冒咳嗽吃什么菜好菜谱窍门

烹饪美食的方法与秘诀有哪几种

       平时做菜时注意一些小技巧,将会大大提高菜肴的鲜香以及菜谱的质量。那么对于好吃的美味的食物应该如何进行烹饪才好呢?以下是懂视小编为你整理的烹饪美食的方法,希望能帮到你。

       烹饪美食的方法快速做稀饭的方法

       热水瓶内放4两米,冲入开水,约小时可变成稀饭。

       炒牛肉片鲜嫩法

       炒牛肉片之前,先用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀后腌30分钟,啤酒中的酶能使一些蛋白质分解,可增加牛肉的鲜嫩程度。

       炒猪肉片鲜嫩法

       将切好的肉片放在漏勺里,在开水中晃动几下,待肉刚变色时就起水,沥去水分,然后再下炒锅,只需3-4分钟就能熟,并且鲜嫩可口。

       炒虾仁透明爽嫩法

       将虾仁放入碗内,每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克,用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩而可口。

       炒腰花洁白爽口法

       腰花切好后,加少许白醋,用水浸泡10分钟,腰花会发大,无血水,炒熟后洁白爽口。

       炒鸡蛋蓬松鲜嫩法

       将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

       炒鲜虾味道鲜美法

       炒鲜虾之前,可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下,这样炒出来的虾,味道更鲜美。

       炒猪肝口感特好法

       炒猪肝前,可用点儿白醋渍一下,再用清水冲洗干净,炒熟的猪肝口感特好。

       快速烧肉法

       每斤肉内放一片山楂,肉熟得快而味美。

       使海带柔软可口法

       在煮海带时,加入少量的碱或小苏打,能使海带柔软可口。

       烹饪好吃面条的秘诀葱油拌面

       原料:鲜面条、黄瓜、香葱。

       做法:面条煮熟,过凉开水备用。锅里热油,加葱碎,小火炸至葱变黄,发糊之前捞出不要。葱油倒入面条里,加黄瓜丝,生抽,醋,盐,香油,芝麻拌匀即可。

       豆角焖面

       做法:

       1、锅中加油烧葱蒜爆香,然后放入豆角炒匀。

       2、翻炒半分钟后,加入酱油白糖盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,后加盖用中火焖至汤汁烧开,将其倒在碗中备用。

       3、将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分两次加入,均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条,都在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁。

       4、加盖中小火慢慢焖,直到水快要收干,最后用筷子将面条和豆角拌匀,撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。

       烹饪好吃面条的技巧鸡脯肉热汤面

       做法:

       1、将鸡脯肉切成条状,蒜苗香菜洗净后切碎。

       2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀,备用。

       3、热锅倒油,油热至3、4成后,放入鸡脯肉,滑炒,放入一点酱油,待变色后即可关火。

       4、烧锅水,锅开后下面。

       5、面滚开三次后,捞出,调入一点盐、舀入热面汤,将炒好的鸡肉放在面上,再撒上香菜和蒜苗,淋点香油,即可。

       开胃酸辣凉面

       做法:

       1、鲜虾仁用盐腌制10分钟,黄豆芽摘除根。

       2、锅内烧开水将生面条煮熟。

       3、煮好的面条用凉水冲冷后,浸入冰开水中5分钟后沥干水份。

       4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟,同样浸入冰开水中过凉,捞起沥干水份。

       5、用生抽,陈醋,糖,蕃茄酱,柠檬汁,凉开水,辣椒红油,芝麻香油,生蒜蓉,红椒圈,香菜碎在碗内调匀即成凉面料汁。

       6、将面条放入碗内,表面码上熟虾仁,黄瓜丝等,再淋上凉面酱汁即可食用。

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电炖锅食谱大全及做法窍门

       用料 ?

       各种豆子

       各种米

       早餐汤类大集合的做法 ?

       1,原味豆浆:黄豆50克,大米50克,加至水位线1200。不浓不淡。

       2,红枣小米糊:红枣4枚,小米35克,黄豆,20克。香甜好喝。1200毫升出品

       3.?补血黑米糊。味道非常好,会常做的。

       黑米30克,红枣三枚,其余每种15克,红豆,黄豆,黑豆,黑芝麻,冰糖,大米,黑小麦

       4,牛奶芋圆燕麦粥。即食燕麦50克,芋圆10个,牛奶250毫升,800左右水。总量1200毫升。出品比较稀。

       大米南瓜粥。高压锅版,大米一小杯,南瓜1.5厘米宽一大块。切大块,加水按粥羹程序,等自然放气。这时米是米,南瓜是南瓜,拿勺子搅拌几圈,就变成这样啦…

       很甜,很软~

       黑米粥。给娃带的便当,最爱喝的粥。

       米:水=1:4

       米都有,黑米:糯米=1:1,在加些红豆花生红糖,高压锅粥羹模式。出锅搅拌就这样,浓浓的香香的。

       大米小米花生汤。高压锅出品。大米40克,小米25克,花生25克,水1100克。正好3人份。

       小米芋头粥。非常好喝,值得一试。买回来的大芋头洗净切块分份冻起来,做粥时直接取出一袋用。凉水下冷冻芋头块(新鲜也行),水开下适量小米,中小火慢慢熬制45分钟。记得锅盖可以搭在锅檐,留个口,防止扑锅。出锅前5分钟可以加一小块红糖。

       小米山药胡萝卜红枣粥

小学生午餐食谱大全及做法窍门

       电炖锅食品全集

       双菇滚鸭汤

       营养成分作用:含有蛋白,舒肝、健胃消食、提高免疫力

       食物:鸭脚,鸭锁骨,秀珍菇,菌类,鱼露,白胡椒粉,鸡精粉,植物油

       操作流程:

       1、将鸭锁骨和鸭脚清洗;

       2、放进煮锅中,添加适量的冷水,盖上盖子,用火灾煮10分钟;

       3、把整锅的食材倒进电炖锅中,盖上盖子,炖2钟头。

       4、用冷水把菌类和秀珍菇侵泡30分钟后洗干净;

       5、将炖好的鸭汤倒进火锅内并放进菌类和秀珍菇,盖上盖子,火灾煮10分钟;

       6、放进适当的鸡精粉、鱼露,搅拌均匀,熄火,随后撒上适当的白胡椒粉。

       鸡脯肉皮蛋瘦肉粥

       营养成分作用:滋补血气、滋润五脏、健脾开胃生津止渴

       食物:鸡脯肉200克,松花蛋2个,梗米200—300克,姜、葱、盐等调味料

       操作流程:

       1、将鸡脯肉切割成一小块,放水煲成浆汁;

       2、将浆汁与梗米一同放进锅中熬煮;

       3、待粥将熟的情况下添加切完的松花蛋和煲好的鸡脯肉,加适当的调味料。

       红烧排骨

       食物:五花肉,油,盐,姜,米酒,蒜,老冰糖,酱油,生抽酱油

       1、将五花肉切割成麻将大小的块,生姜切成片,蒜敲碎;

       2、把生姜片放进锅中,并添加适量的水,用大火烧开;

       3、把生猪肉装进去焯一分钟,随后捞起来清洗;

       4、锅中的水扔掉,大火烧热锅,不加点油,把生猪肉装进去渐渐地煸至双面淡黄,略微冒油;

       5、把生猪肉盛出,放食用油,姜片和蒜泥用文火炒出香味,放老冰糖,渐渐地熬至老冰糖溶化;

       6、放进生猪肉并加酱油充足炒着色 ;

       7、倒进米酒未过红烧排骨的水,用大火烧开 ;

       8、转到石锅电炖2个钟头,再倒到炒菜锅里,加盐,放一点点生抽酱油,大火收汁,使每一块红烧排骨匀称地裹上汁就可以。

2岁幼儿辅食食谱大全窍门

       排骨烧土豆

       两个孩子都喜欢吃软骨,我特意让超市卖肉的师傅帮我挑的软骨多的部位,剁成了小块,搭配土豆和鱼豆腐烧了一大盘,没有放油也没有放太多的调味料,做法特别简单,但是炖出来的排骨味道却特别好,做法分享一下。

       排骨烧土豆的制作步骤:排骨剁小块冲洗去血水,放进锅里,加入两大碗清水,加入姜片煮开,撇去浮沫,倒入生抽酱油和料酒,大火煮开后转中小火炖煮45分钟或以上,炖得越久,排骨越软烂,加入鱼豆腐,再加入土豆块一起炖煮入味,加5粒冰糖融化,大火收汁即可。

       我还是第一次往排骨烧土豆里加鱼豆腐,没想到味道挺不错的,喜欢吃鱼豆腐的小伙伴可以试一试。

       排骨炖得软软的,里面的软骨吃起来特别香,孩子们咬起来一点问题也没有。这个做法不用放油也不放盐,因为生抽酱油里的盐味就足够了,最后放了冰糖,回味还有点甜,一起炖出来的鱼豆腐不仅香还有弹性,黄心土豆绵软香糯,非常好吃哦。

       快菜炒白玉菇

       有肉自然还得有蔬菜,快菜也是一种绿叶的小青菜,水分含量大,口感脆嫩,味道挺不错的,我家最近经常买这个菜炒着吃,这次搭配了白玉菇一起炒,又香又嫩。

       快菜炒白玉菇的制作步骤:炒锅上火烧热,放食用油,加蒜碎炒香,再放进白玉菇翻炒断生,倒入一勺生抽酱油翻炒入味后,再放进切成小段的快菜,翻炒断生后即可出锅装盘。

       因为放了生抽酱油,所以这道菜我也没有放盐,口感鲜香味美,做法简单又好吃。

       番茄紫菜蛋花汤

       我家大女儿最喜欢的一道家常汤,用到的三种食材都是她喜欢的,每次做个汤都能喝一大碗,因为做法简单,我也乐意经常做给她喝。

       制作步骤:番茄切小块,和清水一起放进锅里煮开,再放进撕碎的紫菜,煮3分钟左右,用淀粉和清水混合成水淀粉倒进去,搅拌均匀,看到汤色渐浓以后,再把一个鸡蛋搅拌均匀倒进去,很快鸡蛋花就漂上来了,加一小勺盐调味就可以了。

       二岁宝宝的胃肠道功能已经得到了充足的发展,但又未完全发育成熟。一般的食物均可进食,但又不能完全按照成人的食谱进食。 1.宝宝骨质发育快,需要补充较多的钙质。含钙丰富的食物主要有:芝麻、黄花菜、芥菜、鱼、田螺、虾皮等,不建议喝排骨汤、骨头汤、鱼汤等进行补钙。 2.适当的补充维生素。可以尽量多吃些含维生素的蔬菜和水果,例如:柑桔、苹果、西红柿、萝卜、白菜等。 3.身体发育,需要的脂肪和蛋白质量较大。例如:肉、奶、鱼、蛋、豆、花生米、核桃仁、松子、葵花子、瓜子等。。

       好了,今天关于“菜谱窍门”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“菜谱窍门”有更全面、深入的认识,并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。