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葱油饼的家常做法窍门_猪油葱油饼的家常做法窍门

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介葱油饼的家常做法窍门_猪油葱油饼的家常做法窍门       大家好,今天我想和大家分享一下我在“葱油饼的家常做法窍门”方面的经验。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料进行了

葱油饼的家常做法窍门_猪油葱油饼的家常做法窍门

       大家好,今天我想和大家分享一下我在“葱油饼的家常做法窍门”方面的经验。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料进行了整理,现在就让我们一起来学习吧。

1.电饼档怎么做葱油饼

2.请问葱油饼怎样做?

3.怎样做葱油饼

4.葱油饼怎么做?

5.葱油饼的做法

葱油饼的家常做法窍门_猪油葱油饼的家常做法窍门

电饼档怎么做葱油饼

       或许很人不太爱吃葱姜蒜等东西,但却唯独喜欢葱油饼,而且是葱越多越喜欢,因为这样会很香。现在大家可能一般都选择在外面的小吃档来买个葱油饼吃就完事。但是在外面的东西大家也不知道干不干净,所以可能会想要在家里自己用电饼铛来做葱油饼。那么小编今天就给大家送福利了,一起来看看如何在家用电饼铛制作好吃的葱油饼吧。

       用电饼铛做葱油饼的方法:

       主要材料:

       普通面粉、温水、盐、葱花、色拉油

       具体做法:

       1、温水和面,揉成一个光洁面团。

       2、面团用湿布覆盖,饧10分钟。

       3、将面团擀开成方形。

       4、刷上一层色拉油。

       5、撒上精盐和葱花,抹匀。

       6、将面皮卷起成长条。

       7、再顺势盘起,两头口子塞紧。

       8、略按扁,擀成直径15厘米左右的圆饼。

       9、打开电饼铛上盘加热开关,预热。

       10、预热时间到,在下盘刷比较多的色拉油,放上饼坯,在饼面也刷一层色拉油。

       11、选择相应的程序。

       12、时间到出盘。

       13、切成小件,装盘。

       14、用电饼铛其实跟平底锅差不多,但是电饼铛用的油要比平底锅少很多。做葱油饼我用过2个和面方法,一个是滚水+冷水,一个就是这次的温水,感觉前者比较柔软,后者软里带点韧性,各有特色。

       葱油饼的美味仿佛在看完小编的介绍后就已经飘出来了,看着这些步骤,是不是觉得其实自己在家里做葱油饼也是很简单的呢?大家想不想要赶紧去超市买食材自己回家试一试呢?其实做葱油饼,火候和手法是关键,那么这个就需要大家平时在家的多多练习了。俗话说,熟能生巧,相信在大家的努力之下,一定能够在家中用电饼铛制作出美味又健康的葱油饼的。

请问葱油饼怎样做?

       食材明细

       中筋面粉适量

       水适量

       黑胡椒适量

       盐适量

       油适量

       葱花适量

       葱香口味

       煎工艺

       三刻钟耗时

       简单难度

       中国式批萨--葱油饼的做法步骤

       1

       3杯面粉里加入一些黑胡椒先混合均匀。

       2

       水加入面粉里,如果用开水就要用筷子把面粉搅拌一下,然后再用手揉。

       有点儿烫哈,小心哦!!

       冷水就可以直接用手揉。

       3

       揉成不粘盆的面团,用布盖上醒30-40分钟。

       如果用的是开水最好等面团冷却,要不然有点儿粘手

       醒好的面团放到撒了少量面粉的桌面,揉成长条分成几个等份。我分了5份。

       4

       取一份用手压扁,用擀面棒擀成圆形(俺的手艺欠佳,不够圆),

       擀的中途如果粘可以洒上一些面粉,

       刷上一层油,撒上盐,盐的多少要自己掌握,

       多了少了都不好吃。

       我用家里的盐瓶每次洒上两层就差不多了。

       5

       撒上葱花,然后从一边慢慢卷起来。

       6

       卷成长条后从一头往另一头再卷。

       7

       卷成这个形状,像什么我就不说了哈。

       8

       然后再用擀面棒擀成圆形,还是手艺问题,有点儿皮开肉绽的感觉。

       9

       不粘锅里放油烧热,放入做好的面饼,两面翻一翻都粘上些油。

       10

       开中火,加盖,每一面焖上几分钟,直至两面都成金**。

怎样做葱油饼

       北方人喜欢吃大饼,做饼的技巧比较丰富,有起面饼和死面饼,还有半发面饼,发面饼经过酵母发酵吃起来松软容易消化,死面饼筋性大,有嚼劲,耐煮,半发面饼柔软有层,吃起来劲道,不同的做法饼的口感不同,下面给大家带来这个葱油饼就是半发面,吃起来既有发面的口感又有嚼劲,凉了也不会硬,我家一周吃7次都不腻,喜欢的朋友收藏起来也试一试吧。

       葱油饼

       主要材料:面粉400克,温水260毫升,酵母粉0.5克,葱花适量,盐适量。

       详细做法

       1、首先准备400克面粉放进盆里,加入0.5克酵母粉,用260毫升的温水和面。

       2、温水分次倒入面粉里,边倒边搅拌,搅拌成面絮状,用筷子搅成面团,不用揉面,用筷子把面团收拢在一起就可以,盖上盖子醒面20分钟。

       3、20分钟后,把面团从外向内按压,不要揉面,容易起筋,烙出来的饼就不松软了,大概按压2分钟面团就很光滑了,也非常的软,烙饼想要柔软好吃,醒面是关键,盖上盖子继续醒面40分钟。

       4、准备一把葱叶切成葱花,切好装入碗中备用。

       5、小碗里放入30克面粉,40克热油,调成稀油酥备用。

       6、40分钟后面团醒好了,看看延展性非常好。

       7、面板上多撒点干面粉,把面团移到面板上,不要揉面,用手稍微压扁,擀成大面片。

       8、不要擀得太薄,厚度约3毫米就可以,淋上油酥,用刮板刮均匀,撒点食盐增加口味。

       9、再撒点葱花来增加香味。

       10、从面的一边卷起来,卷得不要太紧,面比较柔软,手法一定要轻。

       11、再用刮板分成6份大小均匀的小剂子。

       12、切口处捏合,防止漏油,再用双手压扁,旋转一圈,全部做好盖上保鲜袋,防止风干。

       13、面板上撒点干面粉,取第一个剂子,从中间向两边擀薄,想要层次多,不要擀得太薄。

       14、电饼铛预热,刷上油,再放入饼坯,把饼转动一下,饼坯表面刷油锁住水分,盖上盖子烙40秒。

       15、烙至饼鼓起,给它翻个面,用铲子转动饼坯,让它受热均匀,再次翻面,多翻面饼坯不干也不发硬,饼烙至两面金黄就可以出锅啦。

       烙一张饼大约用2分钟,看看这饼烙得非常柔软,层层丰富,太香了,加了酵母粉口感也特别的好,还吃不来发面的感觉,喜欢的朋友收藏起来也试试吧。

葱油饼怎么做?

       家常葱油饼的做法步骤

       自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐。

       葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫一下,晾干。

       葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合,然后与热面条一起揉成光滑的面团。

       自制葱油饼制作方法:4 4揉成面团,放入塑料袋中。

       葱油饼的制作步骤:在案板上撒上干面粉,将面团放在案板上,揉成均匀光滑。

       自制葱油饼制作方法:6 6将面团分成八小块(可以随意分)。

       自制葱油饼的制作方法:7 7取一小块面团,擀成薄片,然后倒入色拉油,用刷子将油刷均匀,均匀撒上盐,最后撒上葱花。

       自制葱油饼的做法:8 8从面皮的一边往中间卷。

       自制葱油饼的制作方法:卷到中间,也就是整个饼的一半。

       葱油饼的制作步骤:10: 10把面团的一半卷到中间,另一半的一半卷到中间。

       如何自制葱油饼:11 11两面都卷起来。

       自制葱油饼步骤:12 12捏紧右边端口,防止油流出。

       自制葱油饼步骤:13 13捏住左边的端口,防止油流出。

       家常葱油饼的做法步骤:14 14从一端横向卷开。

       自制葱油饼怎么做:15 15卷到底,像蜗牛一样。

       家常葱油饼的做法步骤:16 16把螺蛳放平,即左边或右边为底,将一端的口向下压到底。

       自制葱油饼制作方法:17 17用手将蜗牛压平,用擀面杖擀成圆饼。

       自制葱油饼步骤:18 18这是做好的饼胚。

       家常葱油饼的做法步骤:19: 19开始煎饼烘焙:锅大火加热后,改为小火,锅底放油,将饼胚放入锅中。

       自制葱油饼制作方法:20 20当饼的一面微微金黄时,翻过来烤另一面。

       葱油饼的制作步骤:21 21当第二面也烙上金**时,反复烙另一面。

       自制葱油饼步骤:22 22直到两面都快糊了,转小火,盖上锅盖,使饼全熟。

       自制葱油饼的制作方法:23 23烤好的饼,色泽金黄,外表酥脆。

       自制葱油饼怎么做:24 24看饼的内部,一层一层的分开。

       家常葱油饼步骤:25 25这是排毒减肥用的米糊。和蛋糕一起吃,可以滋润肠胃,缓解蛋糕的油腻感。

葱油饼的做法

       家常葱油饼的做法步骤

       自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐。

       葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫一下,晾干。

       葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合,然后与热面条一起揉成光滑的面团。

       自制葱油饼制作方法:4 4揉成面团,放入塑料袋中。

       葱油饼的制作步骤:在案板上撒上干面粉,将面团放在案板上,揉成均匀光滑。

       自制葱油饼制作方法:6 6将面团分成八小块(可以随意分)。

       自制葱油饼的制作方法:7 7取一小块面团,擀成薄片,然后倒入色拉油,用刷子将油刷均匀,均匀撒上盐,最后撒上葱花。

       自制葱油饼的做法:8 8从面皮的一边往中间卷。

       自制葱油饼的制作方法:卷到中间,也就是整个饼的一半。

       葱油饼的制作步骤:10: 10把面团的一半卷到中间,另一半的一半卷到中间。

       如何自制葱油饼:11 11两面都卷起来。

       自制葱油饼步骤:12 12捏紧右边端口,防止油流出。

       自制葱油饼步骤:13 13捏住左边的端口,防止油流出。

       家常葱油饼的做法步骤:14 14从一端横向卷开。

       自制葱油饼怎么做:15 15卷到底,像蜗牛一样。

       家常葱油饼的做法步骤:16 16把螺蛳放平,即左边或右边为底,将一端的口向下压到底。

       自制葱油饼制作方法:17 17用手将蜗牛压平,用擀面杖擀成圆饼。

       自制葱油饼步骤:18 18这是做好的饼胚。

       家常葱油饼的做法步骤:19: 19开始煎饼烘焙:锅大火加热后,改为小火,锅底放油,将饼胚放入锅中。

       自制葱油饼制作方法:20 20当饼的一面微微金黄时,翻过来烤另一面。

       葱油饼的制作步骤:21 21当第二面也烙上金**时,反复烙另一面。

       自制葱油饼步骤:22 22直到两面都快糊了,转小火,盖上锅盖,使饼全熟。

       自制葱油饼的制作方法:23 23烤好的饼,色泽金黄,外表酥脆。

       自制葱油饼怎么做:24 24看饼的内部,一层一层的分开。

       家常葱油饼步骤:25 25这是排毒减肥用的米糊。和蛋糕一起吃,可以滋润肠胃,缓解蛋糕的油腻感。

       葱油饼

       食材:面粉

       做法:

       1、面粉加少许白糖少量多次加入温水揉成不粘手的团;准备油酥:碗中三勺面粉,小半勺五香粉、麻辣鲜及盐,再加入三勺油,搅拌均匀备用

       2、面团搓成长条,分成均匀的块,擀平,抹上油酥,撒上葱花,用刀切开一个口子,沿着边卷起来按压,擀成圆饼

       3、锅里倒少许油,油热下饼中小火煎至两面金黄即可

       非常高兴能与大家分享这些有关“葱油饼的家常做法窍门”的信息。在今天的讨论中,我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听,希望这些信息能对大家有所帮助。