您现在的位置是: 首页 > 美食菜谱 美食菜谱

茴香苗饺子馅的做法大全_茴香苗饺子馅的做法大全窍门

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介茴香苗饺子馅的做法大全_茴香苗饺子馅的做法大全窍门       好久不见了,今天我想和大家探讨一下关于“茴香苗饺子馅的做法大全”的话题。如果你对这个领域还不太了解,那么这篇文章就是为你准

茴香苗饺子馅的做法大全_茴香苗饺子馅的做法大全窍门

       好久不见了,今天我想和大家探讨一下关于“茴香苗饺子馅的做法大全”的话题。如果你对这个领域还不太了解,那么这篇文章就是为你准备的,让我们一起来学习一下吧。

1.茴香饺子馅做法大全

2.怎样做茴香苗饺子馅

3.好吃的茴香苗馅饺子怎么做好吃又简单,做

4.茴香馅饺子的家常做法茴香馅饺子怎么做

5.茴香苗能吃吗?怎样好吃?

茴香苗饺子馅的做法大全_茴香苗饺子馅的做法大全窍门

茴香饺子馅做法大全

       茴香饺子做法:

       1.准备一大盆清水,加入适量盐,搅拌融化,浸泡在采摘的茴香苗中15分钟。盐水浸泡可以杀死茴香苗中残存的虫卵,保持茴香苗的绿色。

       2.将猪肉剁成肉末,加入适量生抽、料酒、盐、蚝油、葱花、姜末、胡椒粉和烤肉酱,搅拌均匀,然后打入一个鸡蛋,数次倒入适量的水,搅拌肉末,放入冰箱腌制10分钟。

       3.拌好饺子面,将一个鸡蛋敲入500克面粉中,加入250克清水和20克玉米淀粉,搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,待用。

       4.茴香苗晒干后切成细粉,放入卤肉中,加入适量植物油,搅拌均匀备用。

       5.用自己喜欢和擅长的方式包饺子就好了。煮饺子的时候多放一点水,加一勺盐,防止饺子粘手破皮。

       唠叨几句:

       1.无论包什么样的饺子,在和面时加入一个鸡蛋和适量的淀粉和盐,都可以使饺子皮更有弹性,使饺子皮透明美观。

       2.饺子拌茴香馅时,不要加香油、五香粉等香味香料,会掩盖茴香本身的香味。

       3.饺子拌茴香馅时,加入鸡蛋可以锁住肉的水分和营养成分,不流失,做出来的饺子鲜美多汁。加入烤肉酱拌馅会让味道浓郁,多汁而不腻,会让茴香的味道更浓郁而不腻。

       4.肉馅加入调料搅拌后,放入冰箱冷藏,使肉馅凉了凝固,煮出来的饺子裹起来多汁。

怎样做茴香苗饺子馅

       主料:猪肉300克、茴香苗300克、面粉520克。

       辅料:芝麻油10毫升、生抽10毫升、蚝油10毫升、盐5克。

       步骤:

       1、猪肉洗净后剁成肉泥。

       2、520克面粉加3克盐加290克水和成面团。

       3、茴香苗洗净后切碎。

       4、猪肉和茴香苗混合均匀后加适量芝麻油,蚝油,生抽,盐,鸡精搅拌均匀。

       5、面团拿出后分割成等同的剂子后,擀成饺子皮。

       6、饺子皮上放入适量茴香肉馅,包成饺子。

       7、依次包好所有饺子。

       8、烧一锅水把饺子煮熟。

好吃的茴香苗馅饺子怎么做好吃又简单,做

       材料:面粉、猪肉馅、料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油、鱼露、茴香;

       步骤:

       1、往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油、鱼露;

       2、用筷子顺着一个方向不停的搅拌,搅拌的同时可以加些水;

       3、放酱油,搅拌至粘稠就可以了,然后放入葱姜末;

       4、把茴香切碎,放肉拌好的肉馅儿中;

       5、搅拌均匀了,准备做剂子,包饺子;

茴香馅饺子的家常做法茴香馅饺子怎么做

       主料

       茴香苗

       750g

       面粉

       800g

       猪肉馅

       600g

       辅料

       油

       30g

       盐

       1.5茶匙

       生姜

       一大块

       花椒

       1小茶匙

       酱油

       20g

       步骤

       1.茴香苗择洗干净,晾干水分。面粉和成柔软适度的面团饧着备用。因为发了一些关于饺子的小文章,关于和饺子面的过程,咱就不再浪费篇幅了。和饺子面只要掌握一个度就可以了:面团的软硬像耳垂的柔软即可。

       2.花椒、生姜用水煮开晾凉后捞出花椒和生姜。

       3.把花椒生姜水浇入猪肉馅中,边浇入边搅拌肉馅。

       4.因为用茴香苗做馅,肉馅的松软程度要搅拌成稀糊程度,用筷子挑起肉馅,肉馅能流动的程度最好,不然饺子馅太干,没有多汁的口感。

       5.把茴香苗切碎放入肉馅中,调入熟油、精盐、酱油拌匀入味。

       6.面团饧到柔软油润后再次揉匀。把面团揪成小剂子,擀成饺子皮包入调好的饺子馅,捏成饺子

       7.包好的饺子下到开水锅里。

       8.中间分多次点入凉水。

       9.盖锅煮馅开锅煮皮,待饺子白胖、鼓胀后,即可捞出大快朵颐了

茴香苗能吃吗?怎样好吃?

       1、准备一大盆清水加入适量盐搅拌化开,放入摘干净的茴香苗浸泡15分钟,盐水浸泡可以杀死茴香苗中残留的虫卵,并使茴香苗保持翠绿。

       2、猪肉剁成肉馅,加入适量生抽、料酒、盐、蚝油、葱花、姜末、胡椒粉、烤肉酱搅拌均匀后再磕入一个鸡蛋,再分多次倒入适量清水将肉馅搅拌上劲后,放冰箱腌制10分钟。

       3、和饺子面,五百克的面粉中磕入一个鸡蛋,加入250克的清水和20克的玉米淀粉搅拌均匀后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放一边醒发备用。

       4、再把茴香苗控干水分后切成细末,放入腌制好的肉馅中,加入适量的植物油,搅拌均匀备用。

       5、用自己喜欢且擅长的手法将饺子包起来就可以了,煮饺子时要多放一点水,加入一勺盐,可以防止饺子粘连破皮。

       茴香苗能吃,可以做饺子馅,茴香苗饺子馅做法如下:

       主料:瘦肉200克、茴香苗100克、蒜瓣4个、葱10克。

       辅料:油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、五香粉、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。

       1.食材洗净,将肉、茴香苗、葱、蒜瓣分别切碎。

       2.锅中倒入适量油,将葱和蒜倒入锅中翻炒,炒出蒜香味。

       3.加入肉末翻炒4分钟,然后盛出。

       4.加入茴香苗,再加入盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和鸡精充分拌匀,即可做成饺子馅。

       今天关于“茴香苗饺子馅的做法大全”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题,并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。