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荞麦面条的做法大全_荞麦面条的做法大全家常

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介荞麦面条的做法大全_荞麦面条的做法大全家常       很高兴有机会参与这个荞麦面条的做法大全问题集合的讨论。这是一个多元且重要的话题,我将采取系统的方法,逐一回答每个问题,并分享一些相关的案例和观点。1.荞麦面条的做法大全2.学校食堂的面条这样

荞麦面条的做法大全_荞麦面条的做法大全家常

       很高兴有机会参与这个荞麦面条的做法大全问题集合的讨论。这是一个多元且重要的话题,我将采取系统的方法,逐一回答每个问题,并分享一些相关的案例和观点。

1.荞麦面条的做法大全

2.学校食堂的面条这样做一个月都吃不腻

3.和面时荞麦面与面的比例

4.荞麦饸烙面的做法及配方是什么?

5.荞麦面怎么吃

6.荞麦面条的做法大全 荞麦面条的3种做法分享

荞麦面条的做法大全_荞麦面条的做法大全家常

荞麦面条的做法大全

       荞麦面条这样做才好吃:

       主料:荞麦面两小把。

       辅料:柠檬一个、大蒜3克、小米辣两个、生姜3克、虾仁200克、香菜一小把、黄瓜半个、洋葱少许、生抽三勺、耗油一勺、盐适量、白糖半勺。

       步骤:

       1、水烧开荞麦面放进去,煮至八成熟即可,凉拌的话太软口感会不好。

       2、煮面的时候一个稍微大一点的容器里面准备好冰水,等会儿煮好的面条先凉白开降温在放进准备好冰水里,激一下吃起来口感会更好哦。

       3、喜欢吃辣的亲可以多切一些小米辣,切的小一些哦这样好看。

       4、大蒜生姜剁成小碎。

       5、香菜是灵魂啊。

       6、黄瓜洗净去瓤然后切细丝儿,可以多切一些,这个放进去口感还挺好的。

       7、正好家里有洋葱也切了点小丁丁。

       8、虾仁背部剪开去虾线,焯水剥壳儿待用。

       9、切好的配菜放入一个大一点的容器内,我切了些柠檬片进去喜欢酸辣口感的亲还可以适当挤一些柠檬汁儿。

       10、大概三勺生抽。

       11、一勺耗油。

       12、半勺糖,少许白胡椒,盐,鸡粉。

       13、黄瓜丝现在放一部分进去,还有一部分等会拌面的时候再加也是可以的。

       14、然后就是虾仁儿。

       15、香菜叶丢进去。

       16、搅拌均匀,尝一下味道看看是不是自己喜欢的缺啥放啥每个人的口感都不一样所以放的材料也不能太绝对。

       17、弄好以后腌制大概二十来分钟,有时间的话可以冰箱里放放,夏天嘛,冰冰凉凉更容易入口吃起来口感也更赞。

       18、荞麦面提前拿出来沥干水,放入少许到自己喜欢的容器当中。

       19、然后刚才准备好的可以倒入少许进去拌匀即可。

学校食堂的面条这样做一个月都吃不腻

       留学生版朝鲜冷面

       食材:

       速食冷面、韩式辣酱、泡菜、番茄、黄瓜、鸡蛋、生抽、香醋、白糖。

       做法:

       1、把荞麦面煮熟过凉水。

       2、调汤底(在自带的汤包和料包的基础上再+3勺生抽+2勺香醋+2勺韩式辣酱+少许白糖)。

       3、准备番茄、鸡蛋、黄瓜等配菜(可以按照个人喜好改变)。

       4、把面条夹进汤里后再+少许凉白开/矿泉水,至面条微微冒出那么多就好啦!

和面时荞麦面与面的比例

       学校食堂的面条这样做一个月都吃不腻

       凉拌鸡丝荞麦

       材料:

       鸡胸肉,荞麦面,鸡蛋,胡萝卜,黄瓜

       做法:

       1:生抽两勺醋,两勺蚝油,一勺油泼辣子,一勺盐少许白糖,少许蒜末,一勺熟芝麻,一勺凉开水,两勺搅拌成酱汁备用

       2:鸡蛋打散,煎成蛋皮状,切长条胡萝卜,黄瓜切丝,鸡胸肉冷水入锅,放姜片料酒煮熟后撕成小条

       3:荞麦面水开下锅煮熟捞出摆入盘中,放入黄瓜丝,胡萝卜丝,鸡肉丝蛋皮淋上搅拌好的酱汁拌均匀即可

       柠檬鸡丝虾仁荞麦面

       材料:

       荞麦面,鸡胸肉,虾仁,姜蒜,柠檬,胡萝卜,黄瓜

       做法:

       1:鸡胸肉冷水下锅放料酒,生姜煮熟后捞出撕成条状

       2:虾仁加入少许盐,料酒,黑胡椒抓匀煮熟捞出

       3:碗中放入两勺生抽,一勺蚝油,一勺陈醋,一勺辣椒油,加入两瓣蒜末少许柠檬汁和三片柠檬

       4:荞麦面煮熟后捞出摆盘,放入胡萝卜丝,黄瓜丝,虾仁淋上调料,翻拌均匀即可

       南瓜浓汤面

       材料:

       南瓜牛里脊,西兰花,洋葱,面条

       做法:

       1:牛里脊泡出血水切,小丁放少许酱油和淀粉抓拌均匀,最后放一点橄榄油,锁住水分

       2:南瓜去皮切块上锅蒸熟,倒入料理机中,加少许水搅打细腻

       3:西兰花焯水煮熟,一半取花朵部分

       4:锅中倒油,放香葱丁,下牛肉翻炒出水汽,加清水煮开,倒入南瓜泥,搅拌均匀,虾面条煮熟后倒入西兰花碎即可

       番茄肥牛面

       材料:

       肥牛,番茄,无菌蛋,面,番茄酱,玉米,洋葱,葱,木耳

       做法:

       1:水中放入一勺盐,煮熟后转小火放入无菌蛋开盖煮七分钟,捞出冷水浸泡十分钟后剥壳对半切开

       2:番茄十字花刀,木耳,洋葱切丝,玉米剥粒,番茄放入热水中,烫一分钟捞出泡冷水剥皮切片,木耳和玉米粒炒熟备用

       3:锅中倒水,煮熟后放入肥牛片焯水备用

       4:洋葱下锅炒至金黄,下番茄炒至变软后放两勺,番茄酱翻炒均匀

       5:锅中倒入水或高汤,半瓶牛奶煮开放入肥牛片糖,少许盐,生抽蚝

       葱油拌面

       材料:

       挂面,葱,油,生抽,老抽,糖

       做法:

       1:碗中放入一勺白糖,三勺生抽,两勺老抽搅

       2:拌均匀葱切段,入锅热油炒香后倒入酱汁里

       3:锅中加水烧开,放入挂面煮熟后捞出,过一下凉水,倒入酱汁搅拌均匀即可

       凉拌方面面

       材料:

       方便面,蒜末,葱花,辣椒粉,熟芝麻,花椒,黄瓜,香菜,熟花生米

       做法:

       1:碗中放入葱花蒜末辣椒粉十白芝麻,浇两勺热花椒油,2勺生抽,2勺香醋,少许盐和白糖和1勺蚝油搅拌均匀

       2:水开下方便面煮至八分熟,捞出放碗中放黄瓜丝,胡萝卜丝,花生米和香菜,淋上酱汁抓匀即可

       鸡蛋酱香面

       材料:

       挂面,鸡蛋,韭菜

       做法:

       1:碗中放入1勺甜面酱,1勺黄豆酱,1勺生抽,1勺蚝油,小半碗水调匀

       2:鸡蛋打散,韭菜切碎备用

       3:起锅热油,倒入蛋液炒熟,倒入酱汁炒浓稠,加入韭菜炒软关火备用

       4:另起锅煮熟面条,浇上酱料拌匀,也可以撒点小米椒

       肉酱面

       材料:

       猪肉,韭菜,面条,辣椒,黄豆酱,十三香,生抽,老抽,耗油,淀粉

       做法:

       1:碗中放入1勺辣黄豆酱,1勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,1勺料酒搅拌均匀备用

       2:食材配料切好,锅子烧热放油,放肉末炒至变色葱姜炒香,料汁炒香韭苔辣椒炒香,半碗清水煮沸水淀粉勾芡即成

       3:面条沸水入锅煮熟后捞出,面条十肉酱搅拌均匀即可

       早餐面

       材料:

       鸡蛋,紫菜,葱花,面条

       做法:

       1:鸡蛋打散摊成蛋饼,切条

       2:碗中放适量的盐,鸡精一勺,香油一勺,生抽一勺蚝油,半碗面汤搅拌均匀

       3:锅中烧水,下面条和紫菜煮熟后捞出,放碗中再放切好的蛋饼,撒葱花即可

       酸辣拌面

       材料:

       面条,黄瓜,花生米

       做法:

       1:碗中加入辣椒粉芝麻蒜末,倒入热油,2勺生抽,2勺醋,一勺糖,少许盐,搅拌均匀备用

荞麦饸烙面的做法及配方是什么?

       和面时荞麦面与面的比例为1:1,做出来的荞麦面条不容易断。具体做法如下:

       需要提前准备好的材料包括:荞麦粉150g、面粉150g、鸡蛋1个、水100ml盐3g、压面器1个。

       1、所有材料混合和成面团(如果用面包机和面,所有材料一起放进去就可以了,如果手动和面,水要一点一点的加,面要稍硬一些)荞麦面与面的比例为1:1。

       2、面团醒半小时。

       3、锅中烧水,取一块面团放入压面器,选择自己喜欢的粗细形状安好花片。水开后将面条直接压入锅内。

       4、煮熟即可捞出了。

       5、剩余的面都压出来,撒上干面,分成小份冷冻保存。吃的时候直接取出煮就行了,无需解冻哦!

荞麦面怎么吃

       主料:

       胡萝卜100g、苦荞麦粉300g、菠菜80g、蒜适量。

       辅料:

       花生油适量、醋适量。

       做法:

       1、干的荞面,把粘合的地方撕开,分成一条一条的。

       2、锅里烧水,水开后,放入荞面,煮2分钟,关火,泡十分钟。

       3、菠菜洗净,切短,胡萝卜切片,下水煮3分钟左右。

       4、菜菜捞出过冷河,沥干水分。

       5、泡好的荞面没有硬心就是OK啦,捞出过下冷水,放碗中。

       6、然后把胡萝卜,菠菜放上面,加蒜蓉,辣椒面,锅里烧油,油熟后,炝一下辣椒和蒜蓉,加盐,醋,调味,拌匀,就好啦。

       7、这样就做好了,如下图所示。

荞麦面条的做法大全 荞麦面条的3种做法分享

        导语:每一种的面食,都是有着它自己的制作方法,因此对不同的面食讲,在口感上都是不同的,在营养价值上也是有着不同的作用,那荞麦面怎么吃才好呢,这样的面让我们很多人都喜爱吃,它的制作方法也是比较多,因此做好吃呢,这也是看我们自己的选择。

荞麦面怎么吃

        荞麦面怎么吃才好,夏季凉拌是不错的选择,那在吃的时候,荞麦面也是有着一些其他的'制作方法,在营养的保留上,也都是很不错的,下面就详细的介绍下,它的制作方法。

一碗荞麦面的做法:

材料: 荞麦面250克,花椒粉适量,醋适量,花生粒适量,生抽适量,自制辣椒酱适量,葱花适量

做法:

        1.水烧开放入荞麦面煮熟后,捞出放入凉开水中浸一下后,捞出沥水待用

        2.蒜切成蒜末,葱切成葱花,香菜切碎待用。

        3.取一个干净的碗,放入沥干的荞麦面,倒入蒜末,花椒粉,盐。蔬菜精。起油锅,倒入适量的有,带有8分热后浇在荞麦面上。

        4.荞麦面拌匀后,倒是醋,生抽,自制辣椒酱拌匀。拌匀后撒上葱花,湘菜和花生碎,滴两滴香油即可!

        酸辣荞麦面的做法:

材料 :荞麦面100g,红辣椒2小根,黄瓜丝少许

做法:

        1.红辣椒洗净后斜切成片

        2.锅中加清水,此时荞麦面一起放入

        3.开大火煮开即关火,盖不要打开焖5分钟左右,至挑起面条能轻松夹断即可

        4.捞出荞麦面沥干水份,淋上一汤匙橄榄油拌匀后,调入米醋2汤匙(30ml)、生抽2茶匙(10ml)、糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后,再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可

        荞麦面怎么吃,通过以上的介绍,就是我们很好的选择,不仅在制作方法上简单,对人体的消化也是有着很大的帮助,尤其是在夏季的时候,选择这样的吃,利于身体健康,同时对减肥的女性也是一种不错的美食,它含有的热量低,产生的脂肪量少,是减肥不错的选择。

       1、冷荞麦面:先用清水煮熟荞麦面,然后捞出放在冰水中冷却,再捞到碗中,配上一点蘸料一起吃,入口冰凉清爽。

        2、酸辣荞麦面:用清水煮熟荞麦面然后捞出沥干水份,然后加入辣椒片、黄瓜丝,再加入适当的盐、糖,并加入适当生抽、香醋,再淋上一点调味油,然后搅拌均匀,一份美味可口的酸辣荞麦面便制作而成了。

        3、清汤荞麦面:在清水中煮熟,然后和面汤一起倒入碗中,在碗中加入适当葱花,再加入一点芝麻调味油即可。

       好了,今天关于“荞麦面条的做法大全”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“荞麦面条的做法大全”有更全面、深入的了解,并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。