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香辣肉丝怎么做_香辣肉丝怎么做好吃东北的

zmhk 2024-05-14 人已围观

简介香辣肉丝怎么做_香辣肉丝怎么做好吃东北的       大家好,今天我将为大家介绍一下关于香辣肉丝怎么做的问题。为了更好地理解这个问题,我对相关资料进行了归纳整理,现在让我们一起来看看吧。1.众所周知,好吃又好做

香辣肉丝怎么做_香辣肉丝怎么做好吃东北的

       大家好,今天我将为大家介绍一下关于香辣肉丝怎么做的问题。为了更好地理解这个问题,我对相关资料进行了归纳整理,现在让我们一起来看看吧。

1.众所周知,好吃又好做的家常菜有哪些?

2.香辣肉丝正宗做法

香辣肉丝怎么做_香辣肉丝怎么做好吃东北的

众所周知,好吃又好做的家常菜有哪些?

       今天给大家介绍几道超级下饭的家常菜,家常菜是我们生活中必不可少的,

       香辣肉丝茄子,配料:茄子4个、辣椒4个、猪肉100克、少许油和盐、葱1段、姜1片、蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉少许

       红烧豆腐,配料:豆腐 1块,鸡蛋 1个,辣椒、蚝油适量,酱油, 适量,食盐、淀粉适量

       小炒牛肉,配料:牛肉,料酒,椒粉,盐,淀粉,食用油,生抽,鸡粉,葱段

       红烧鸡爪,配料:鸡爪,白糖,葱姜蒜,八角,辣椒,老抽,生抽,盐,米酒

        蘑菇炒白菜,配料:大白菜250克,蘑菇250克,适量油和盐,葱1片,姜1片,大蒜2瓣,蚝油1汤匙

       制作方法:

       1. 把卷心菜的老叶子去掉,去掉根部,彻底冲洗干净。把蘑菇切成块状,用水冲洗干净

       2. 香菇切件,大白菜切寸段

       3.烧热油锅,加入葱花、姜、蒜片炒香

       加入蘑菇炒至软身

       5. 加入卷心菜、蚝油和盐,快速均匀翻炒,炒至略软,关火盛出

       虎皮青椒,没胃口时最适合做这道菜了,香辣的滋味瞬间就能调动食欲,直接干掉一碗白米饭!

       制作方法:

       1、青椒洗净,从蒂部挖出辣椒籽,不再另外清洗。

       2、先直接把辣椒放入炒锅中,小火煸炒,蒸发掉残留的水分。

       3、辣椒表面微微变软后加入少许植物油,继续保持小火,不时地给辣椒翻面,使其均匀受热,辣椒会煸出很漂亮的“虎皮”。

       4、然后撒入适量的盐、蒜末调味后关火。调入2汤匙生抽、1汤匙陈醋,待其温热后食用更入味。

大蒜烧鸭?

       制作方法:

       1、鸭肉剁成大小适宜的块状,提前清洗浸泡,用揉搓的方法挤压出血水,多冲洗几次沥干水分备用。

       2、大蒜去皮,青椒洗净切丝备用。

       3、把鸭肉放入炒锅中,先煸炒一下,让鸭肉中残留的腥气随着蒸汽蒸发而蒸发,逐渐煸炒出鸭油。

       4、利用鸭油,直接加入郫县豆瓣酱煸炒出红油,之后翻炒均匀,加入没过食材的水大火烧开后调入2汤匙生抽,加入姜片、大葱段调小火慢炖40分钟左右。

       5、之后加入大蒜继续烧炖10分钟左右,最后加入青椒丝稍加翻炒均匀,既是提色也是提香,增加复合的口感,看着也更有食欲。

香辣肉丝正宗做法

       肉丝可以制作成各种不一样的口味,像鱼香肉丝,京酱肉丝,青椒肉丝,香辣肉丝等都非常好吃,肉丝还可以和面搭配在一起吃,和大饼搭配在一起吃,也是一种很好的饮食搭配方式,下面就跟着来看一下肉丝怎么炒。

       肉丝怎么炒

       肉丝怎么炒

       青椒肉丝,需要准备葱白,大蒜,花椒,酱油,盐,水淀粉,料酒,生姜,青椒,猪瘦肉,先把辣椒清洗干净以后切成丝,鸡肉切成细丝,加入适量的料酒,淀粉,酱油搅拌均匀,锅中加入适量的油烧热,把花椒放进去翻炒几下,然后再加入葱白丁,蒜片以及生姜丝,一直把香味炒出来,肉丝倒进去翻炒到八成熟,剩下的油把青椒放进去翻炒到断生,加入适量的盐,再把肉丝放进去翻炒几分钟就可以盛出来吃了。

       京酱肉丝,需要准备香油,甜面酱,蚝油,番茄沙司,干淀粉,料酒,鸡蛋,大葱,猪里脊,首先把里脊肉切成薄片,然后再切丝,放到碗里面,加入一些料酒,蛋清搅拌均匀,然后干淀粉放进去搅拌均匀腌制10分钟,大葱只需要葱白部分,洗干净切段,然后再切成丝,锅中加入适量的油烧到八成热,肉丝放进去快速翻炒变色盛出来,再留一些底油,用小火把番茄酱炒一下,再倒入蚝油,甜面酱拌炒均匀以后,再把肉丝放进去,改成大火快速翻炒均匀,出锅之前淋上一些香油就可以了。

       肉丝怎么做才嫩

       想要把肉丝做得嫩,那么正确的方法就很重要,在制作肉丝之前应该加一些蛋清腌制,这样才能让口感更加细嫩,还需要加入玉米淀粉,这样主要是为了起到一个保护作用,能够让肉丝锁住水分,炒出来的肉丝口感也会更加的细嫩一些。

       简介:香辣肉丝是一道十足美味下饭的鲁菜,也是很好的下酒菜。香辣肉丝的做法有很多,每家每户各不相同。香辣肉丝在饭店很流行,什么香辣肉丝炒饭,香辣肉丝炒面,香辣肉丝盖浇饭,香辣肉丝拌饭等等。这天这道香辣肉丝做的非常成功,味道绝对不亚于饭店,受到家人一致好评。

       原料:香菜,猪瘦肉,干辣椒丝

       调料:盐,料酒,生粉

       香辣肉丝的做法步骤:

       1、香菜去叶留香菜梗,切小段。

       2、瘦肉切丝。

       3、肉丝加适量料酒。

       4、加适量生粉和一点点盐。

       5、用手抓匀。

       6、锅内稍微多倒点油烧热。

       7、下入肉丝滑炒至7成熟。

       8、肉丝盛出备用。

       9、锅内炒肉丝剩的底油接着放入干辣椒丝翻炒至辣椒香味飘出,辣椒微微变色。

       10、立即放入肉丝煸炒和辣椒丝混合均匀。

       11、加盐调味。

       12、立即放入香菜段翻炒片刻香菜变翠绿色即可。

       香辣肉丝的做法注意:

       1、香菜去叶留香菜梗,切小段。

       2、瘦肉切丝。

       3、肉丝加适量料酒。

       4、加适量生粉和一点点盐。

       5、用手抓匀。

       6、锅内稍微多倒点油烧热。

       好了,今天关于“香辣肉丝怎么做”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“香辣肉丝怎么做”有更深入的认识,并且从我的回答中得到一些帮助。