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金针菇的做法家常做法_鲍鱼金针菇的做法家常做法

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介金针菇的做法家常做法_鲍鱼金针菇的做法家常做法       希望我能够为您提供一些关于金针菇的做法家常做法的信息和知识。如果您有任何疑问或需要进一步的解释,请随时告诉我。1.肉丝炒金针菇的做法?2.

金针菇的做法家常做法_鲍鱼金针菇的做法家常做法

       希望我能够为您提供一些关于金针菇的做法家常做法的信息和知识。如果您有任何疑问或需要进一步的解释,请随时告诉我。

1.肉丝炒金针菇的做法?

2.金针菇怎么做才好吃?

3.金针菇怎么做好吃?金针菇的家常做法大全

4.金针菇的8种最佳吃法

5.金针菇做法来啦

金针菇的做法家常做法_鲍鱼金针菇的做法家常做法

肉丝炒金针菇的做法?

       食材准备:金针菇500克,通脊200克,葱姜蒜各10克,红椒1个,青椒1个,盐10克、味精10克、白糖5克、料酒20克,老抽5克,淀粉10克。

       制作过程:

       1、金针菇洗净,用手撕开,放入碗中备用。

       2、通脊用刀从内下片成0.5厘米厚的片,然后顶刀切成5里面长的丝。

       3、葱姜蒜切沫,红椒切丝,青椒切丝。

       4、将切好的肉丝,放入器皿中。

       5、放老抽5克,盐5克,料酒10克,抓匀上劲。

       6、上劲后,加入淀粉10克,腌制几分钟。

       7、锅中加清水,大火烧开,将撕好的金针菇放入,焯水捞出放入碗中备用。

       8、锅内下15克色拉油,大火烧至7成热。

       9、此时下腌好的肉丝,炒熟,捞出控油备用。

       10、锅内下10克色拉油,大火烧至7成热。

       11、锅内下少量油烧热,下葱姜蒜共30克,大火爆香。

       12、然后加料酒10克,放入焯好的金针菇,翻炒。

       13、然后加盐5克,味精10克,白糖5克。

       14、加入肉丝,青红椒丝各15克,继续大火翻炒。

       15、最后用5克水淀粉勾芡,大火翻炒均匀,出锅。

       16、成品图。

       小贴士:金针菇焯水后如果有时间最好过凉水,能使金针菇更加脆爽。

金针菇怎么做才好吃?

       我觉得非常好吃的金针菇10种做法有金针菇肥牛卷、金针菇拌豆皮、金针菇炒蛋、金针菇烤鱼

       、金针菇炖鸡、金针菇炒肉片、金针菇蛋汤、金针菇拌面、金针菇炖豆腐和金针菇炒虾仁。

       金针菇具有丰富的营养成分和多种功效,适量食用对人体有益。

金针菇怎么做好吃?金针菇的家常做法大全

       

       白灼金针菇

       主料main

       金针菇200克2人份

       辅料others

       植物油1/2汤匙?香葱4根?小米椒3个?盐1/2茶匙?细砂糖1/2茶匙?生抽2茶匙

       时光来也匆匆,去也匆匆,转眼夏日将逝,秋日既来。趁着天气还热烘烘的,咱们来个《白灼金针菇》吧。

       白灼金针菇的做法

       步骤step

       1

       金针菇剪去根部,挑去金针菇老的部分,将金针菇浸泡在淡盐水里,如果用淘米水浸泡,会更好

       步骤step

       2

       煮锅里倒入适量清水,烧开后,将金针菇放入锅里焯熟

       步骤step

       3

       将金针菇捞出,过一下凉白开,沥干水分备用

       步骤step

       4

       空碗里调入适量盐、生抽、白糖,搅拌均匀

       步骤step

       5

       香葱洗净,切成葱花

       步骤step

       6

       小米椒洗净,切成辣椒圈

       步骤step

       7

       将沥干水分的金针菇码在碗里,撒上香葱

       步骤step

       8

       炒锅里倒入适量植物油烧热,放入小米椒炒香

       步骤step

       9

       金针菇里倒入调料汁,将锅里的油、小米椒泼到金针菇上即可

       白灼金针菇的成品图

       白灼金针菇的烹饪技巧

       技巧tips

       金针菇的调料按个人喜好调整。

金针菇的8种最佳吃法

       油泼金针菇

       食材

       130克金针菇

       40克剁椒

       各少许蒜末、葱花

       各2克鸡粉、白糖

       各5毫升生抽、蚝油

       食用油适量

       做法:

       1 洗净的金针菇切去根部。

       2 取一碗,倒入剁椒,放入蒜末,加入鸡粉、白糖、生抽、蚝油。

       3 拌匀,制成调味酱。

       4 将切好的金针菇装入盘中,摆放好。

       5 再均匀地浇上调味酱,待用。

       6 打开电蒸笼,向水箱内注入适量清水至最低水位线,放上蒸隔,码好蒸盘,放入金针菇。

       7 盖上盖子,按“开关”键通电,选择“蔬菜”,再按“蒸盘”键。

       8 时间设为11分钟,再按“开始”键蒸至食材熟透。

       9 断电后取出蒸好的菜肴。

       10 热锅注油,烧至八成热。

       11 关火后盛出热油,浇在金针菇上,撒上葱花即可。

       

       烤金菇牛肉卷

       食材

       400克牛肉

       100克金针菇

       30克西芹

       1根胡萝卜

       5克烧烤粉

       5毫升生抽

       10克烤肉酱

       各适量孜然粉、食用油

       做法:

       1 洗净的金针菇切去根部,备用。

       2 洗好的西芹切成段,削去老皮,再切成小条,备用。

       3 洗净的胡萝卜切成片,再切成小条,待用。

       4 将洗好的牛肉切成薄片,待用。

       5 把牛肉铺在砧板上,放上适量金针菇、西芹、胡萝卜。

       6 将牛肉卷成卷,并用牙签固定,备用。

       7 在烧烤架上刷适量食用油。

       8 将牛肉卷放到烧烤架上,用中火烤2分钟至变色。

       9 翻转牛肉卷,刷上食用油、生抽、烤肉酱。

       10 再撒入烧烤粉、孜然粉,用中火烤2分钟至变色。

       11 再次翻转牛肉卷,刷上生抽、烤肉酱、烧烤粉、孜然粉,用中火烤2分钟至熟。

       12 再刷上适量食用油,烤1分钟,装入盘中即可。

       

       豆皮金针菇卷

       食材

       50克豆皮

       100克金针菇

       20克彩椒丝

       5克烧烤粉

       5克孜然粉

       盐少许

       食用油适量

       做法:

       1 将洗净的豆皮切成长约10厘米、宽约3厘米的条,待用。

       2 洗净的金针菇切去根部。

       3 将豆皮平铺在砧板上,在豆皮一端,放入金针菇、彩椒丝。

       4 慢慢地卷起,并用竹签穿好,将剩余的豆皮、金针菇、彩椒丝依次穿好,备用。

       5 在烧烤架上刷适量食用油。

       6 将豆皮金针菇卷放在烧烤架上。

       7 均匀地刷上适量食用油,用小火烤3分钟至变色。

       8 撒上适量烧烤粉、盐、孜然粉。

       9 翻面,再撒上适量烧烤粉、盐、孜然粉,用小火烤3分钟至上色

金针菇做法来啦

       金针菇的8种最佳吃法是做清炒金针菇、拌菠菜金针菇、金针菇拌粉丝、金针菇炒西兰花、金针菇炒青菜、烤菌菇、番茄金针菇冬瓜汤、金针菇西红柿面。

1、清炒金针菇

       材料:金针菇200g,青瓜一小段,胡萝卜一小段,植物油、盐、蔬果粉适量。

       做法:金针菇去掉根部洗净,青瓜、胡萝卜切成丝;锅中倒入适量的油烧热后放入胡萝卜丝炒至变色变软;放入金针菇、青瓜丝翻炒至金针菇变软;加入适量的盐和蔬果粉翻炒均匀即可。

2、拌菠菜金针菇

       材料:菠菜,金针菇,花生米,熟芝麻,盐,素蠔油,蔬果粉,醋,香菜。

       做法:金针菇、菠菜去掉根部洗净;煮熟过凉水攥干水份;加入所有调料搅拌均匀即可。

3、金针菇拌粉丝

       材料:粉丝,胡萝卜,金针菇,香菜,豆豉酱,醋,香油,生抽。

       做法:粉丝用温水泡软放开水中焯水1分钟;焯水后的粉丝用冷水冲降温后,泡入凉开水;胡萝卜切成细丝,金针菇和胡萝卜丝焯水一分钟左右;把粉丝捞出沥干,和金针菇、胡萝卜丝、香菜段一起放入大碗中,放适量豆豉辣酱、生抽、醋、香油拌匀即可。

4、金针菇炒西兰花

       材料:西兰花1棵,金针菇1把,植物油、素蠔油、酱油、淀粉、芝麻油适量。

       做法:西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出,过冷水后沥干;金针菇切掉根部老的部分洗净备用;在一个小碗里,加蚝油、酱油、淀粉,再加一勺汤拌成酱汁备用;热油锅,倒入金针菇炒2分钟;倒入酱汁烧开;加入西兰花炒匀;最后加入芝麻油即可出锅。

5、金针菇炒青菜

       材料:金针菇100克,青菜200克,茶籽油、盐、蔬果粉适量。

       做法:金针菇切去老根,用盐水泡一泡之后清洗;青菜洗好之后摘为两段,菜根与菜叶分开来;锅中烧开水,将洗好的金针菇入锅,翻动,烫一烫后捞出过凉水待用;锅入油,加入金针菇与青菜翻炒,加入盐和蔬果粉炒匀即可出锅。

6、烤菌菇

       材料:香菇3个,金针菇1小把,海鲜菇60克,口蘑3个,杏鲍菇半个,豆瓣酱,素蠔油适量。

       做法:菌菇洗净,切片的切片,撕小块的撕小块,加1勺豆瓣酱,一勺素蠔油;调料按家人喜欢的放,孜然粉、胡椒粉、辣椒粉等;搅拌均匀,腌制1小时;菌菇全放锡纸上,全包起来,不留一丝缝隙;入烤箱中层190度,20分钟即可。

7、番茄金针菇冬瓜汤

       材料:冬瓜1斤,番茄3个,金针菇一把,盐、蔬果粉少许。

       做法:材料洗净后,把冬瓜去皮,去仔,切片,番茄切块,金针菇去根;起油锅煸炒番茄至酥烂;加入冬瓜煸炒后,倒入汤锅,加水煮,煮至冬瓜半透明;加入金针菇略煮一会加盐、蔬果粉调味即可。

8、金针菇西红柿面

       材料:面100克,金针菇50克,西红柿50克,植物油、盐适量。

       做法:西红柿洗干净,切片,金针菇,洗干净去头,切二段;清水煮沸,放入一个面饼,中间用筷子搅动,煮六成熟;面捞出滤干水,待用;倒掉煮面的水,洗干净锅;适量清水,煮沸,放入西红柿、金针菇、油,再次煮沸;加入捞出的面,适量盐拌均,煮沸关火即可。

       金针菇做法来啦

       酱汁金针菇

       烧烤粉 辣椒面

       小米辣

       白芝麻

       葱末

       葱末

       淋上热油

       锅里喷点油摆上金针菇

       煎至金黄

       3勺生抽

       1勺蚝油

       少许盐、糖

       搅拌均匀

       淋上酱汁煮沸

       香绝了!

       鱼香金针菇

       一勺料酒 一勺醋

       热油炒香 葱姜蒜加一勺豆瓣酱

       两勺生抽 一勺淀粉

       炒出红油 倒入青红椒丝木耳胡萝人

       半碗水搅拌均匀 金针菇焯一下

       加金针菇 倒入料汁 翻炒收汁即可

       蒜蓉金针菇

       蒜末 小米辣碎加少许盐

       金针菇洗净 平铺盘中淋上料汁

       两勺生抽

       一勺蚝油

       上锅水开蒸8分钟出锅撒葱花

       搅拌均匀 淋上热油

       再次淋上少许热油爆香即可

       流汁金针菇

       一勺芝麻+-勺辣椒粉

       倒入适量清水煮开盐糖少许

       -勺孜然粉 +半勺孜然粒

       一勺生抽+一勺蚝油

       勺番茄酱 +-勺蒜蓉辣椒酱

       +适量水淀粉 煮至浓稠加金针菇 豆皮煮熟即可

       茄汁金针菇

       准备食材,西红柿切块,葱花蒜末爆香

       西红柿炒出沙,放入金针菇,一勺生抽

       勺蚝油,少许盐适量糖,小火煮3分钟即可

       番茄肥牛金针菇

       肥牛焯水捞出,下葱姜爆香

       一勺蚝油,水开下金针菇煮熟

       倒入番茄炒出汁,加适量清水,适量胡椒粉

       一勺生抽,适量盐

       在放入肥牛煮一分钟,最后撒上葱花即可

       非常高兴能与大家分享这些有关“金针菇的做法家常做法”的信息。在今天的讨论中,我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听,希望这些信息能对大家有所帮助。