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豆腐松花蛋的做法凉拌_豆腐松花蛋的做法凉拌窍门

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介豆腐松花蛋的做法凉拌_豆腐松花蛋的做法凉拌窍门       现在,请允许我来为大家分享一些关于豆腐松花蛋的做法凉拌的相关知识,希望我的回答可以给大家带来一些启发。关于豆腐松花蛋的做法凉拌的讨论,我们开始吧。1.皮蛋拌豆腐怎

豆腐松花蛋的做法凉拌_豆腐松花蛋的做法凉拌窍门

       现在,请允许我来为大家分享一些关于豆腐松花蛋的做法凉拌的相关知识,希望我的回答可以给大家带来一些启发。关于豆腐松花蛋的做法凉拌的讨论,我们开始吧。

1.皮蛋拌豆腐怎么做窍门

2.皮蛋豆腐凉拌的做法

豆腐松花蛋的做法凉拌_豆腐松花蛋的做法凉拌窍门

皮蛋拌豆腐怎么做窍门

       皮蛋拌豆腐

       主料

       嫩豆腐1盒 红剁椒1勺

       皮蛋2个 香菜1支

       榨菜1抓 花椒粒

       辅料

       盐适量 生抽

       白糖 红辣油

       香醋 香麻油

       皮蛋拌豆腐的做法步骤

       1.?锅内坐水煮开,加入少许精盐搅匀,将嫩豆腐用热盐水浸泡备用;皮蛋去壳冲洗干净用棉线分割小块状备用;榨菜切细丁;香菜洗净切末备用;

       2.?嫩豆腐浸泡去除豆腥味后,用刀横竖划拉几下将豆腐改刀小块状;捞出控干水分放入大碗中备用,

       3.?取一小碗,调入盐适量、白糖、生抽、红辣油、香醋1小勺,搅拌均匀;将香菜碎、榨菜碎及红剁椒铺在上面备用;

       4.?将皮蛋丁铺在豆腐块上。锅烧热加入1勺食用油,中小火将花椒粒爆香,花椒粒发黑之前将它捞出扔掉,转大火将油烧得滚热,浇在小碗中,趁热拌匀,

       5.?将混合调味汁浇在大碗中,淋入香麻油1茶匙,食用前将所有材料拌匀即可。

皮蛋豆腐凉拌的做法

       怎样调料汁,3分钟搞定一盘皮蛋豆腐,鲜嫩爽口呢?

       实际上在家做饭也可以迅速手,例如这道经典皮蛋拌豆腐,它可是很受欢迎的健脾开胃凉拌菜,许多饭店里都是有,做法简单并没有厨房油烟,几分钟就能上菜吃,麻辣有味道,下酒菜佐粥配白米饭,好吃到彻底根本停不下来。

       皮蛋豆腐不仅美味,还非常有营养,豆腐中富含高品质大豆蛋白,对心血管健康,美容养颜都有较好的促进作用,皮蛋中矿物成分丰富多彩,它能够帮助身体促消化,清爽去火,特别适合夏天吃。学好这碗料汁,3min解决一盘皮蛋豆腐,细嫩可口,行为还简易,喜欢的朋友赶紧来看一下吧

       用材皮蛋2个嫩豆腐一块姜一块蒜头几颗大葱一根剁椒一勺盐少许米酒一勺抽酱油一勺陈醋一勺白糖少量白胡椒粉少量香油一勺。皮蛋豆腐的做法

第一步

       提前准备一块嫩豆腐,也叫水豆腐,您也可以用内酯豆腐,最好不要挑选含水量少老豆腐,老豆腐合适烧菜,不适宜拌凉菜;挑选皮蛋的时候一定要选择新鲜的,不带铅的皮蛋。

第二步

       开一锅水,水里放少许盐,放进豆腐进来煮一两分钟,天气炎热杀菌消毒步骤必不可少,这么做还可以让豆腐不疏松,维持完好的样子。

       将过了沸水的豆腐切成你喜欢的样子,我切的块状,您也可以切半方块儿,切完摆入盘里。皮蛋剥掉机壳,先对半割开,再各自切成新月状,每一个皮蛋我分成了8份。

第三步

       把切好的皮蛋摆放在豆腐上预留。姜剁碎,蒜头首先用刀拍扁,再剁碎,大葱切段儿,剁椒适当,也可以换为新鲜小米椒。除大葱之外的全部调味品和酱汁及其香油倒进小盘子中,拌匀。并把配制好一点的料汁浇在皮蛋豆腐上,再撒上大葱装饰设计就可以。小提示

       切皮蛋的时候特别非常容易粘料,尽量选锋利的刀具,每一次切之前都用温水清洗一下数控刀片,那样切出的皮蛋看上去清爽干净,特色美食与大家的生活紧密联系,目前食材吃的办法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,特色美食都是,在经过不一样的人,不同类型的作法,一直在发生变化着。

       不一样的人不同的口味,尽管味儿不一样,可是喜爱的人也不会少,对吃来讲,喜欢就是特色美食,欢迎留言,评价,沟通交流,一起一同学习更多特色美食!

       皮蛋豆腐凉拌的做法:

       用料:内酯豆腐一盒、皮蛋2个、肉松10克、葱花少许、蒜瓣3个、生姜3克、生抽1小勺、蚝油3小勺、米醋2小勺、白糖1小勺、芝麻油半小勺。

       步骤:

       1、准备食材。

       2、蒜瓣去皮剁成蒜末、生姜去皮剁成姜末。

       3、以5毫升量勺为准在蒜末、姜末的碗中加入生抽、蚝油、米醋、白糖、芝麻油拌匀制成凉拌汁备用。

       4、内酯豆腐倒扣在盆里用刀划成5毫米厚的片备用。

       5、皮蛋去皮切成小块。

       6、把皮蛋放到内酯豆腐上。

       7、浇上拌好的凉拌汁。

       8、撒上肉松。

       9、撒上葱花。

       10、完成。

       好了,关于“豆腐松花蛋的做法凉拌”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“豆腐松花蛋的做法凉拌”有更深入的了解,并且从我的回答中得到一些启示。