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西餐菜谱大全_西餐菜谱大全100道

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介西餐菜谱大全_西餐菜谱大全100道       最近有些日子没和大家见面了,今天我想和大家聊一聊“西餐菜谱大全”的话题。如果你对这个话题还比较陌生,那么这篇文章

西餐菜谱大全_西餐菜谱大全100道

       最近有些日子没和大家见面了,今天我想和大家聊一聊“西餐菜谱大全”的话题。如果你对这个话题还比较陌生,那么这篇文章就是为你而写的,让我们一起来了解一下吧。

1.著名的西餐菜单有哪些地方

2.西餐正餐菜谱

3.有没有西餐酒水,羹类,还有菜的中英菜单啊

西餐菜谱大全_西餐菜谱大全100道

著名的西餐菜单有哪些地方

       1、法式烤扇贝,法式烤扇贝十分精致,不必担心有没有细菌,扇贝鲜美再加上美味的芝士,回味无穷。

       2、意式奶油布丁,滑滑糯糯,拥有浓厚的奶香,香甜无比,这道菜是喜欢吃甜食者的福音。

       3、提拉米苏,用手指饼干和马斯卡彭奶油芝土做成,浓浓的奶油和满口的巧克力。

       4、法式煸蜗牛,味香、质嫩,诟令人回味无穷,此菜为法国蜗牛菜代表作之一。

西餐菜式:

       西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例,中餐宴会除近10种冷菜外,还要有热菜 8种,再加上点心甜食和水果,显得十分丰富。而西餐虽然看着有 6、7道,似乎很繁琐,但每道一般只有一种。

       1、头盘,西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头 盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且 数量较少,质量较高。

       2、汤,与中餐有极大不同的是,西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤 奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤 蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少,有德式 冷汤、俄式冷汤等。

       3、副菜,鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼 类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副 菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩,比较容易消化,所以放在肉类菜肴的前面,叫 法上也和肉类菜肴主菜有区别。

       4、主菜 ,肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊 猪、小牛仔等各个部位的肉,其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又 可分为沙朗牛排,肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精 、靡菇汁、白尼斯汁等。

西餐正餐菜谱

       想在家吃西餐吗?可能很多人觉得很难,其实很快可以学会的,和我一起来看看西餐家常菜谱的制作方法吧。以下是我为你整理的西餐家常菜谱的制作大全,希望能帮到你。

       西餐家常菜谱:照烧鸡腿饭

       本文用到的食材有: 鸡腿 胡萝卜 香菇

       [主料]

       大鸡腿2只; 胡萝卜适量; 西兰花适量; 香菇适量; 米饭适量; 照烧汁适量;

       [做法步骤]

       1. 鸡腿洗净去骨,新手的话会比较花时间,最好有一把快刀或者快剪刀 。先从根部 打转的方法绕着骨头完全割离

       2. 再沿着切开的口 向上剪开或用到切开 一定要小心 鸡肉比较滑 容易割到手

       3. 去骨后 用刀背拍打肌肉 使其松弛一下 再用叉子在鸡皮上扎些小孔 这样鸡肉更易入味 同时 煎鸡肉的时候 鸡皮不易收缩

       4. 腌制鸡肉 料酒适量+盐适量+五香粉适量 ***也可加一点酱油*** 我是提前腌制的 将近四小时吧

       5. 热锅 不粘锅不放油也可以 或者抹上薄薄的一层底油 切记,先将鸡皮一面朝下放入 煎的时候不间断的按压鸡肉 可以煎出更多的鸡油

       6. 当鸡皮一面煎至金**时即可翻面 ,同时保持小火即可

       7. 待鸡肉变色后 锅内煎出些许汁水后 就可以将照烧汁倒入锅中了

       8. 我用的是这款照烧汁 大概是用掉一半的量

       如果自己调制:蜂蜜+料酒+生抽+蠔油+老抽***口味可自调***

       9. 可以多翻面煎 直到汤汁浓稠后 即可大火收汁 不要收干了 汤汁最后要做浇汁的噢

       10. 把事先准备好的蔬菜放在热水里煮一下 可以撒点盐煮 然后撩出来

       11. 鸡腿切块 装盘 浇汁 撒上芝麻 配上一个煎蛋 !

       [小贴士]

       1、鸡腿筋一定要切断,以防煎制的过程中卷曲,影响美观。

       2、在鸡皮上戳小孔,一方面可以让鸡肉腌制时更入味,另一方面在煎制时可以防止鸡皮回缩。

       3、煎制鸡腿时注意首先要皮朝下下锅,这样有益于鸡腿肉的定型,煎好后翻面倒入酱汁,在炖煮一会即可完成

       是不是觉得很简单?这道美食虽然做起来不复杂,实际却并不简单,由于选用了这些食材,这道美食具备补肾精、强身健体和促进智力发育的养生功能,真所谓看起来简单,吃起来养生呢。是不是蠢蠢欲动了?那就跟随我们的菜谱一起做起来吧。

        西餐家常菜谱:虾仁义大利面

       本文用到的食材有: 虾仁 胡椒 红椒

       [食材]

       意面 调味酱2小勺,义大利面 250克,盐,虾仁 ,青红椒 ,黑胡椒 ,橄榄油

       [步骤]

       1.虾仁焯水切小段,青红椒切小段备用;

       2.锅内水烧开后加点盐,开后下义大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出;

       3.最最关键的一步:将捞出的义大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;

       4.锅内油烧热放入虾仁炒香;

       5.倒入拌好的义大利面一同翻炒,期间加入两小勺意面酱;

       6.倒入青红椒一同翻炒,出锅前加入少许盐,黑胡椒即可。

       [小贴士]

       意面可以换成其他各种pasta,通心粉啦gnocchi啦贝壳粉啦。虾仁永远不会让你失望的!

       至此,这道热气腾腾的义大利面就做好了,这道美食不但色香味俱全,更有健脾开胃、生津益血和滋肾填精的作用,对我们的健康非常有益,还等什么?让我们动起手来吧。

        西餐家常菜谱:黑椒牛排

       本文用到的食材有: 牛排 胡萝卜 黄油

       [食材]

       主料:

       T骨牛扒; 芦笋; 胡萝卜; 西蓝花;

       辅料:

       黑胡椒粒适量; 黄油适量; 盐适量; 胡椒粉适量; 红酒适量;

       [做法步骤]

       1. 洋葱切丝,胡萝卜改成枣核状,芦笋去老片切段,蒜切蓉。

       2. 牛排用刀背拍松,用盐、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌渍。

       3. 锅中放少许油煸香洋葱丝待炒到微焦状,放入黄油炒香

       4. 放入腌好的牛排,煎至一面焦黄,翻面前烹入红酒。

       5. 翻面继续煎至两面金黄。

       6. 另取一锅,锅中放黄油、盐投入西蓝花块、芦笋、胡萝卜煮透入味捞出,做盘式将牛扒盛出装盘即可。

       [小贴士]

       我跟您说吧这吃的速度是决定牛扒的口感一个重要因素呢,因为这牛扒中有牛油和血水,温度一低,牛扒的鲜香度就会降低,所以这牛扒一上来您就得以风卷残云、狼吞虎咽外带囫囵吞枣的方式要多快就多快,到嘴的牛扒才是最好吃的。

       牛肉的营养价值

       一、牛肉富含铁质,铁是造血必需的矿物质;

       二、牛肉含维生素B12,维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢,从而供给身体进行高强度训练所需的能量;

       三、牛肉富含维生素B6,帮助人体增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,有助于紧张训练后身体的恢复;

       四、牛肉富含肉毒碱,肉毒碱主要用于支援脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸;

       五、牛肉富含结合亚油酸,亚油酸可以作为抗氧化剂保持肌肉块,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤;

       六、牛肉含锌、镁:有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂,还能增强免疫系统,增强肌肉力量,提高胰岛素合成代谢的效率;

       七、牛肉富含钾和蛋白质,钾的水平高低会影响蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长,人体钾多可以帮助人体合成蛋白质;

       八、牛肉含丙胺酸,帮助人体从饮食的蛋白质中产生糖分,给人体提供养分,丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足,从而使你能够继续进行训练;

       九、牛肉富含肌氨酸,对增长肌肉、增强力量特别有效,在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久;

       你以为这道黑椒牛扒只是味道很赞吗?其实,这道美食在养生功效上还具有补中益气、滋养脾胃和化痰息风的神奇功效,怎么样,没想到吧?那就别等了,跟随我们的做法一起行动起来,让我们为家人带来美味和健康。

        西餐家常菜谱:青酱意面

       本文用到的食材有: 红萝卜 玉米 洋葱

       [食材]

       我爱杯子青酱一包 我爱杯子义大利面一份 红萝卜片、玉米笋片少许 洋葱、高丽菜适量 鲷鱼适量

       [步骤]

       1、准备食材

       2、准备一包我爱杯子青酱

       3、把食材放入锅中

       4、倒入青酱

       5、中火搅拌至滚

       6、倒入面,煮至面熟为止***面可依自己喜好口感来决定煮的时间***

       7、上菜

       [烹饪技巧]

       在烹饪鳕鱼的时候,一定要注意它是否煮熟啦,一般没煮熟的鳕鱼是有细菌存在的哦,所以一定要煮熟哦。我就来教你怎样来辨别煮熟与否吧。

       用一根筷子从鱼的身体穿过去,要是筷子上有血丝,那就说明还没煮熟哦。

       做法虽然不难,但是心意却是满满。当我们为家人端上这道青酱的时候,我们还给家人带来了健康和安全,因为这道美食具备活血祛瘀、补血止血。和降低血糖的神奇功效,真是一道既美味又健康的营养美食。

有没有西餐酒水,羹类,还有菜的中英菜单啊

       starter:越式和牛卷配意大利腌肉带子卷vietanmese style beef roll and italian bacon scallop roll

       soup:松茸龙虾汤配海胆,鱼子酱 lobster matsutake soup with sea urchin,caviar

       main diah:煎牛柳鹅肝配紫薯泥,奇异果酱 beef tenderloin with goose liver and mashed purple patato ,kiwifruit sauce

       dessert:姜汁焦糖炖蛋 creame brulee with ginger juice

       ice creame:banana split 香蕉船

       Starter

       头盘

       Assorted seafood platter with mango and tomato salsa

       各式海鲜头盘配芒果番茄小料

       两情相悦

       Soup

       汤

       Cream of pumpkin soup with Alaska crab meat

       阿拉斯加蟹肉南瓜汤

       爱意永存

       Sorbet

       冰霜

       Mango sorbet with almond powder

       芒果冰霜配杏仁粉

       相依相伴

       Main course

       主菜

       Roasted lobster and veal with sauteed vegetable and mash potato, duo jus

       烤龙虾和小牛肉配嫩炒蔬菜和土豆泥,双色调味汁

       心心相印

       Dessert

       甜品

       Duo chocolate mousse with strawberry sauce

       双色巧克力慕斯配草莓汁

       相伴永远

       Coffee and tea

       咖啡与茶

       享用套餐的情侣每位赠送自制红酒1杯,自制巧克力1盒

       Starter

       头盘

       Pan-fried goose liver with creme apple

       香煎鹅肝配焦糖苹果

       两情相悦

       Soup

       汤

       Mixed vegetables and seafood soup France style

       法式海鲜蔬菜汤

       爱意永存

       Sorbet

       冰霜

       Champagne sorbet

       香槟冰霜

       相依相伴

       Main course

       主菜

       Roasted lobster and cod fish with sauteed vegetable and mash potato, duo jus

       烤龙虾和香煎银鳕鱼配嫩炒蔬菜和土豆泥,双色调味汁

       心心相印

       Dessert

       甜品

       Aolio cheese cake

       奥利奥芝士蛋糕

       相伴永远

       Coffee and tea

       咖啡与茶

       享用套餐的情侣每位赠送自制红酒1杯,自制巧克力1盒

       西餐菜谱的中英对照

       一: 分类菜谱:

       色拉:

       salad nicoise 尼斯式色拉

       gelatin salad 胶状色拉

       sunshine salad 胡萝卜色拉

       waldorf salad 沃尔多夫色拉

       vegetable combination salad 蔬菜大会色拉

       mixed salad 什锦色拉

       home-made vegetable salad 家常蔬菜色拉

       fruit salad 水果色拉

       vegetable salad 蔬菜色拉

       chicken laesar salad 卤鸡色拉

       tossed salad 油拌色拉

       肉类如下:

       rump steak 牛腿排

       T-bone steak T形骨牛排

       roast sirloin beef 烤牛外俏

       green fillet 青春里脊

       fillet steak, country style 乡村里脊扒

       beef steak curried 咖喱牛排

       plain fried calf ribs 清煎小牛排

       fried calf ribs 炸小牛排

       roast veal 烤小牛肉

       ham steak 火腿扒

       sauté pork chop 嫩煎猪排

       roast lamb 烤羔羊肉

       lamb couscous 羊肉库司

       charcoal grilled minced lamb 串烤羊肉饼

       roast saddle of mutton 烤羊里脊

       grilled mutton chop 铁扒羊排

       salami 意大利香肠

       bologna sausage 大红肠

       game pie 野味排

       pastrami 五香烟熏牛肉

       ham and sausage 火腿香肠

       bear's paw 熊掌

       breast of deer 鹿脯

       beche-de-mer; sea cucumber 海参

       sea sturgeon 海鳝

       salted jelly fish 海蜇皮

       kelp, seaweed 海带

       abalone 鲍鱼

       shark fin 鱼翅

       scallops 干贝

       lobster 龙虾

       bird's nest 燕窝

       roast suckling pig 考乳猪

       pig's knuckle 猪脚

       boiled salted duck 盐水鸭

       preserved meat 腊肉

       barbecued pork 叉烧

       sausage 香肠

       fried pork flakes 肉松

       饭点类:

       fried rice 炒饭

       plain rice 白饭

       crispy rice 锅巴

       gruel, soft rice , porridge 粥

       noodles with gravy 打卤面

       plain noodle 阳春面

       casserole 砂锅

       chafing dish, fire pot 火锅

       meat bun 肉包子

       shao-mai 烧麦

       glue pudding 汤圆

       millet congee 小米粥

       其它:

       bean curd 豆腐

       fermented blank bean 豆豉

       pickled cucumbers 酱瓜

       preserved egg 皮蛋

       salted duck egg 咸鸭蛋

       dried turnip 萝卜干

       二: 综合菜谱:

       Happy family set 合家欢套餐

       valentine set 情侣套餐

       Sirloin steak 菲力牛排

       crispy chicken fillet脆皮鸡排

       Scallop 扇贝

       Cream Squid 奶油鱿鱼

       Cream button mushroom 奶油香菇

       Preserved cabbage stir-fried with bean sprouts 雪菜银芽

       Sauted cabbage with Chilli 培根高丽菜

       Honey glazed chicken fillet 蜜汁鸡排

       Oyster 生蚝

       Sliced mutton with welsh onion and garlic葱蒜羊肉片

       Club steak 沙朗牛排

       Shrimp 草虾

       octopus八爪鱼

       Australian beef soft ribs 澳洲牛仔骨

       Salmon 三文鱼

       Scotland mutton chop苏格兰羊排

       Black pepper chicken fillet黑椒鸡排

       Black pepper pork steak黑椒猪排

       Pork steak with black pepper 黑椒牛排

       Assorted set什锦套餐

       Crispy bullfrog with black pepper 香脆黑椒牛蛙

       Sliced fatty beef or mutton 肥牛或肥羊片

       Sliced prawn with cheese 芝士开片大明虾

       Iceland cod 冰岛鳕鱼

       Braised oyster with cheese and chili 芝士培根焗生蚝

       Octopus with welsh onion 葱香八爪鱼

       Shrimp with lemonade 柠汁草虾

       French goose liver 法式鹅肝

       Australian fresh shellfish澳洲鲜贝

       Blocked crab meat stir-fried with pepper 辣子蟹块

       French black cod pan-fried with sauce 法式酱烧银鳕鱼

       Shrimp with lemonade 柠汁草虾

       Saury with lemonade 柠汁秋刀鱼

       Tunny with lemonade 柠汁金枪鱼

       Pan-fried butterfish 干煎鲳鱼

       Bullfrog with black pepper 黑椒牛蛙

       Pan-fried salmon 香煎三文鱼

       Cream squid slice with celery 西芹奶油花枝片

       Steamed egg with barbeque sauce 鱼子酱蒸蛋

       Braised American oyster with cheese and chilli 芝士培根焗美国生蚝

       Cream Shisamo with lemonade 奶油柠汁多春鱼

       Australian fresh shellfish 澳洲鲜贝

       Mussel with chilli 培根青口贝

       Stir-fried sea minnow with sliced radish萝卜丝炒海蜓

       Entrecote steak 肉眼牛排

       T-bone steak 丁骨牛排

       Garlic pan-fried pork 蒜香干煎猪颈肉

       Crispy (honey) chicken fillet 脆皮(蜜汁)鸡排

       Black pepper (honey) chicken fillet 黑椒(蜜汁)鸡排

       Sliced mutton with welsh onion and garlic 葱蒜羊肉片

       Sliced American fatty beef with welsh onion and garlic葱蒜美国肥牛片

       Sliced pork with welsh onion and garlic 葱蒜猪肉片

       Omasum with tomato ketchup 沙茶牛百叶

       Sliced meat with needle mushroom金针菇肉片

       Cream button mushroom奶油香菇

       Assorted needle mushroom 什锦金针菇

       Mushroom braised with cheese 芝士焗蘑菇

       Onion stir-fried with bean sprouts 洋葱银芽

       Preserved cabbage stir-fried with bean sprout 雪菜银芽

       Green vegetable stir-fried with garlic 蒜茸青菜

       Vegetable stir-fried with button mushroom 香菇青菜

       Cabbage stir-fried with chilli 培根高丽菜

       Deep fried crispy bean curd 脆皮豆腐

       Fried asparagus 青炒豆苗

       Sliced garlic braised with chilli 培根煸蒜片

       Onion braised with chilli 培根煸洋葱

       Mater convolvulus fried with garlic 蒜泥空心菜

       Carrot fired with green pepper and chilli 青椒培根胡萝卜

       Staple food主食

       Fried rice with sea food 海鲜炒饭

       Fried rice with beef 牛肉炒饭

       Assorted fried rice 什锦炒饭

       Fried rice with vegetable 蔬菜炒饭

       Japanese seafood noodle 日式乌冬面

       Steamed rice 米饭

       Deep fried egg 荷包蛋

       西餐菜单中英文对照

       Pork

       Roasted Pork Lion 烤猪柳

       Cannelloni 意大利肉卷

       Pork Lion with Apple 苹果猪排

       B.B.Q Pork Spare Ribs 金沙骨

       Pork Chop 猪排

       Pork Trotters 德式咸猪手

       Bacon and Onion Pie 洋葱烟肉批

       Roasted Ham with Honey 蜜汁烤火腿

       Grilled Pork Chops 烟肉肠仔串

       Evans Pork Chops 伊文斯猪肉

       Preserved Meat with Celery 西芹腊肉

       Stew B.B.Q with Winter Melon 冬瓜焖烧味

       Smoked Pork Lion 烟熏猪柳

       Grilled Pork with Lemongrass 香茅猪排

       Suckling Pig 烤乳猪

       Bean Wrapped in Bacon 四季豆烟肉卷

       Meat Loaf 瑞士肉包

       Grilled Pork Chop with Mustar 芥茉猪排

       Roasted Spare Ribs 烤特肋

       Smoked Ham 熏火腿

       Stewed Pork Ribs 醇香排骨

       Grilled Pork Chop Cajun Style 凯郡猪排

       Braised Pork with Preserved Vegetable in Soya Sauce 梅菜扣肉

       BAK-KUT-THE 肉骨茶

       Winter Melon with Salted Pork 咸肉冬瓜

       Braised Pork Trotter with Soya Sauce 红烧猪蹄

       Picatta Pork 比加达猪柳

       Spare Rib in Local Wine 香醇猪排

       Steamed Meat Cake with Egg Yolk 肉饼蒸蛋

       Braised Beef Tongue in Red Wine Sauce 红酒烩牛舌

       Beef Fillet Steak 尖椒牛肉条

       Mini Hamburger 迷你汉堡

       Sirloin Steak 西冷

       Beef in Japanese Style 日式牛肉

       Beef Skewer 牛肉串

       Ham&Veal Sausage 火腿牛仔肠

       Sirloin Steak with Green Pepper Corn Sauce 西冷配青椒汁

       Beef Balls in Curry Sauce 咖哩牛肉丸

       Beef Medallions with Bacon 牛柳烟肉卷

       Beef Fillet Migons with Pepper Sauce 黑椒牛肉卷

       Chilli Con Carne 墨西哥牛肉

       Sauteed Diced Beef in Black Pepper Sauce 黑椒牛柳粒

       Beef Wellington 威灵顿牛柳

       Swiss Beef Steak 瑞士牛排

       Smoked Beef Ribs 牛肋骨

       Tom-Yum Soup with Ox’s Tail 冬阴功牛尾

       Beef Roulade 牛肉卷

       Beef Slice with Green Pepper 牛柳烟肉卷

       Pan-fried Steak 铁板牛扒

       Char-grilled Steak with Pepper Sauce 黑椒牛排

       Roasted Rib Eye 肉眼排

       Roasted Veal 烤乳牛

       Steamed Bass Fish 蒸鲈鱼

       Grilled Sea Bass 扒鲈鱼

       Braised Fish Head Singapore Style 新加坡鱼头

       Lamb Curry 咖哩羊肉

       Salmon in Salt&Pepper 椒盐三文鱼

       Deep-fried Pork Schnitzels and Sole 炸猪排和胧俐鱼

       Fish Cake Thai Style 泰式鱼饼

       Local Fish in Pandon Leaf 露兜叶包鱼

       New Zealand Lamb Cutlets 新西兰羊排

       Pan-fried Pomfret in Banana Leaves 香蕉叶包鲳鱼

       Roasted Eel 烤鳗

       Pan-fried Sea Bass with Lemon & Chive Sauce 鲈鱼排

       Sole Filled with Roasted Almond Slice 胧俐鱼配烤杏仁片

       Pan-fried Salmon Steak 香煎三文鱼扒

       Pan-fried Mackerel 香煎马鲛鱼

       Sauteed Cuttlefish 宫保花枝片

       Irish Lamb 爱尔兰羊肉

       Roasted Salmon Japanese Style 日式烤三文鱼

       Baked Cod with Cheese 芝士局鳕鱼

       Stewed Sea Bass in White Sauce 白汁鲈鱼

       Smoked Trout 烟熏鳟鱼

       Venetian Cod with Raisins and Pine Nuts 威尼斯煎鳕鱼

       Smoked Pomfret 烟熏鲳鱼

       Boiled Snapper’s Head 煮鳟鱼头

       Braised Hair Tail in Soya Sauce 红烧带鱼

       Salmon in Salt Crust with Herbs 盐局三文鱼

       Mackerel Fish 马鲛鱼

       Roasted Mackerel Japanese Style 日式烤鱼

       Cod Fish in Salt 椒盐鳕鱼

       Grilled Salmon Cajun Style 凯郡三文鱼

       Stewed Fish Cantonese Style 广式蒸鱼

       Deep Fried Yellow Croaker 煎小黄鱼

       Smoked Duck Breast 烟熏鸭胸

       Roasted Duck 烤鸭

       Grilled Duck Leg 扒鸭腿

       Salted Duck 咸水鸭

       Spicy Duck in SiChuan Style 樟茶鸭

       Sauteed Shrimp with Chicken&Honeydew 蜜瓜虾仁炒鸡球

       Roasted Duck in Smoked BBQ Sauce 烤鸭配烟熏烤汁

       Duck Curry 咖哩鸭

       Deep-fried Crisp Chicken 脆皮炸子鸡

       Braised Duck Breast with Cherry 浆果烩鸭胸

       Sauteed Chicken 烩鸡

       Baked Chicken with Coconut Milk 椰汁局鸡

       Sauteed Diced Chicken in Spicy Sauce 宫保鸡丁

       Turkey Stuffing 火鸡烧酿

       Grilled Chicken Breast 扒鸡胸

       Sweet&sour Chicken 咕噜鸡球

       Marinated Chicken Wing 卤水鸡翅

       Chicken Curry 咖哩鸡

       Stewed Chicken with Apricot 黄梅鸡

       Chicken in Salt Crust with Herbs 盐局鸡

       Spring Chicken 春鸡

       Chicken in Soya Sauce 油鸡

       Marinated Cajun Chicken Breast 凯郡鸡胸

       Roasted Pigeon 烤鸽子

       Chicken Skewer 鸡肉串

       Chicken Sausage 鸡肉肠

       Grilled Chicken Drumsticks 扒鸡腿

       Deep-fried Chicken with Lemon Sauce 西柠软鸡

       Pan-fried Chicken Breast 香煎鸡胸

       Roasted Goose 烤鹅

       Chicken Tandoori 印度烤鸡

       Vegetable Curry 咖哩蔬菜

       Roasted Vegetable 烤蔬菜

       Vegetable Rataouille 法式蔬菜

       Potato Lyonnaise 洋葱炒土豆

       Corn Cob 玉米棒

       Mushroom in White Sauce 白汁蘑菇

       Jackson Potato 杰克逊薯

       Winter Melon with Dried Shrimp 开洋冬瓜

       Steamed Egg of Japanese Style 日式蒸蛋

       Stewed Tofu Malaysian Style 马来豆腐

       Mushroom Quiche 蘑菇批

       Cabbage with Coconut 椰汁卷心菜

       Braised Eggplant with Salt Fish&Minced Pork 鱼香茄子

       Roasted Pumpkin 烤南瓜

       Braised Bean Curd Home Style 家常豆腐

       Spinach&Cheese Quiche 菠菜芝士批

       Grain Broccoli 白汁局西兰花

       Green Bean Wrapped in Bacon 烟肉绿豆

       Cauliflower in White Sauce 白汁花椰菜

       Grilled Mixed Mushroom 扒杂菇

       Gratin Potato 奶油局土豆

       Potato Duchess 公爵薯

       Baked Pumpkin 局南瓜

       Cream Polenta Cake 玉米饼

       Sauteed Potato with Bacon & Onion 土豆烟肉

       Mashed Potato 土豆泥

       Baked Potato 局薯

       Desserts 甜点

       Corn tortillas 玉米饼

       Vegetable salad 蔬菜色拉

       Honeyed banana 蜜汁香蕉

       Crispy pineapple 脆皮凤梨

       Deep fried apple rings 香煎苹果圈

       Cream of mushroom soup 奶油蘑菇浓汤

       Corn soup 玉米浓汤

       Sliced chicken soup 鸡丝浓汤

       Luosong soup 罗宋汤

       Winter melon soup with pork rib 冬瓜排骨汤

       Pot beef with radish and carrot 红白萝卜煲牛肉

       Milk-shake with chocolate and banana朱古力香蕉奶昔

       Milk-shake with honey and Hami-melon蜂蜜哈密瓜奶昔

       Mixed juice of carrot and orange胡萝卜柳橙汁

       Mango juice芒果汁

       Orange juice柳橙汁

       Mixed juice of asparagus and pear芦荟雪梨汁

       Cucumber juice with honey黄瓜蜂蜜汁

       Mixed juice of Hami melon and orange哈密瓜柳橙汁

       好了,今天关于“西餐菜谱大全”的探讨就到这里了。希望大家能够对“西餐菜谱大全”有更深入的认识,并且从我的回答中得到一些帮助。