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芝麻糊的制作方法与配料

zmhk 2024-05-16 人已围观

简介芝麻糊的制作方法与配料       很高兴有机会参与这个芝麻糊的制作方法与配料问题集合的讨论。这是一个多元且重要的话题,我将采取系统的方法,逐一回答每个问题,并分享一些相关的案例和观点。

芝麻糊的制作方法与配料

       很高兴有机会参与这个芝麻糊的制作方法与配料问题集合的讨论。这是一个多元且重要的话题,我将采取系统的方法,逐一回答每个问题,并分享一些相关的案例和观点。

1.芝麻糊的制作方法与配料

2.芝麻糊怎么自制?

3.芝麻糊怎么要加什么

芝麻糊的制作方法与配料

芝麻糊的制作方法与配料

       芝麻糊的制作方法与配料:

       主料:黑芝麻200克、枸杞子10粒、糯米100克。

       辅料:冰糖5粒、水适量。

       步骤:

       1、准备原料:黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖。

       2、糯米用水浸泡,黑芝麻放到筛子里淘洗一下,最好是用那种网眼很细的筛子,没有的话就用纱布兜裹着淘洗。

       3、沥干水的黑芝麻放入锅中小火翻炒。

       4、水分炒干后炒至黑芝麻发亮变鼓,听到吱吱的炸开声即可。

       5、糯米、黑芝麻、枸杞和冰糖一起放入豆浆机。

       6、加入适量清水到水位线。

       7、选择特浓干豆选项即可。

       8、豆浆机报警后美味的黑芝麻糊就好了。

芝麻糊怎么自制?

       黄豆70克,芝麻10克,水1500ml,白砂糖适量。

       步骤

       1、黄豆提前一天泡水;

       2、黑芝麻用水清洗;

       3、放入锅中炒一会儿,不要炒糊了;

       4、放在豆浆机中,倒入适量的水;

       5、20分钟后即可。

       (一)山药芝麻糊

       芝麻糊

       芝麻糊

       材料:山药粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、冰糖适量

       做法:山药粉加入黑芝麻粉和鲜奶,以小火煮开搅拌成糊,加入冰糖即可

       (二)山药粘米鸳鸯芝麻糊

       材料:山药粉15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鲜牛奶200克、冰糖120克、粘米60克

       做法:1、粘米洗干净,用水浸1小时,隔干水,备用;

       2、山药洗干净,切成小颗粒;

       3、黑芝麻洗干净,隔干水,热锅炒,炒干水并有香味发出,熄火,备用;

       4、将粘米、淮山和黑芝麻,加水和鲜牛奶,放入搅拌机搅碎,搅碎后的浆用筛隔去渣;

       5、锅中放入冰糖和清水,溶化过滤后炒开,将筛隔好的浆慢慢倒入锅内,加玫瑰糖,不断搅拌成糊,即可食用。

       (三)花生芝麻糊

       首先,把花生仁用油炸熟,黑芝麻炒香,把它们一起放入搅碎机,充分搅碎成粉末状,放入密封的玻璃罐中保存。想吃的时候,加入开水一冲即可,可适量加点蜂蜜。

       芝麻糊

       芝麻糊(2张)

       花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品,这主要归功于它们富含维生素E,同时还有防止色素沉着于皮肤的作用,避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚,是预防衰老的重要滋补食品,其中的B族维生素含量也十分丰富,可以促进人体新陈代谢,还有利于雌性激素和孕激素的合成,起到美胸功效。

       温馨提示:最好不要将花生外面的“红衣”剥掉,花生红衣正是因为能够补脾胃之气,所以能达到养血止血的效果。 [2]

       (四)港式特浓芝麻糊

       材料:养生五墨宝之黑芝麻、有机黑糯米、黑豆、黑木耳、何首乌

       成份:黑芝麻、手造红冰糖、麦芽糊精、红豆、黑糯米、白芝麻、青仁黑豆、黑木耳、关华豆胶、天然岩盐、香草、何首乌。

       芝麻糊

       芝麻糊

       食用方法:每日建议食用1-3次,是适合全家大小作为早餐、宵夜、点心,补充体力的天然营养食品。

       (五)胶桃芝麻糊

       原料:芝麻粉20克,砂糖适量。阿胶末10克,核桃仁30克,红枣、龙眼肉各适量。

       做法:将药材、芝麻粉与适量水一起熬煮成糊状,放入砂糖调味即可。禁忌:腹泻、消化器官虚弱者少食。

       特色:脸皮肤色被喻为身体的镜子,肠胃虚弱或营养失调导致血液循环不佳,或是体质过冷而致肤质苍白无血色,会给人暗沉、消极、不开朗的负面印象。食用可增加肌肉爆发力,促进脑部细胞代谢,红润皮肤,可使脑部清新,增加进取心。

芝麻糊怎么要加什么

       介绍用三种原料来制作黑芝麻糊的方法,怎样食用黑芝麻糊更营养,黑色食品的营养价值。

       原料:黑芝麻、黑米、血糯米(1:1:1)

       做法:

       1、黑芝麻、黑米、血糯米都洗净后,黑芝麻晾干备用,黑米和血糯米浸泡8小时后晾干备用(不需要非常干,晾干到8成干即可)。

        2、接下来锅里炒熟黑芝麻,黑米,血糯米,炒熟的标准是听到劈劈啪啪的爆声(炒的时候火候不要太大)。

        3、在干磨机(搅拌机)里打成粉,混合在一起即可。

       下面介绍几种食用方法:

       1、取适量黑芝麻混合粉,加入适量燕麦片和白砂糖,用开水搅拌均匀,1分钟后食用。

        2、取适量黑芝麻混合粉,加入少量开水冲泡后,加入牛奶和蜂蜜食用。

        3、取适量黑芝麻混合粉,加入少量开水冲泡后,加入椰汁(带甜味的椰汁)和核桃仁在搅拌机里混合均匀食用。

       营养小贴士:

       黑芝麻:黑芝麻中含有人体必须的而自身又不能合成的8种氨基酸,含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E、K及锌、钙、磷、铁等元素,经常吃芝麻类食品,能起到滋补益寿的作用。它还含有芝麻素,芝麻酚,甾醇及卵磷脂等营养素。黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,最极佳的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老。

       黑 米:黑米的蛋白质含量很高,每百克含蛋白质11.3克,蛋白质含的必需氨基酸达8种之多,其中赖氨酸是白米的2—2.5倍。此外,还含有多种维生素和锌、铁、钼、硒等必需微量元素。黑米能滋阴味肾,补胃暖肝,明目活血,健身功效显著。

       血糯米:具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”,含有丰富的蛋白质、赖氨酸和核黄素

       、主料:黑芝麻、黑米、糯米。

       2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。

       3、调料:白糖

       制作方法

       芝麻糊

       芝麻糊

       一次可以做出吃许多天的成品。

       (1)准备原料:主料不可以缺少。黑芝麻多放一点,以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺,起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加,品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好,喜欢吃的,多放一点。如果想用开水冲着吃的话,最好先把原料炒熟,然后再粉碎。

       (2)粉碎:可以用任何方法(如粉碎机,碾子,石磨,甚至用酒瓶子压),将主料和配料粉碎成粉末。如果颜色偏白,就多加一点黑芝麻。粉碎完毕,产品就做好了,装瓶待吃。

       (3)调制:嘴馋的时候,每个人约三勺,加半勺白糖,适量水。最好用铝锅用慢火煮,不停地用勺搅动,很快就越来越稠。稠到一定程度就可以解馋了。偷懒的人用开水冲服也可以(但粉碎前要将原料抄熟)。

       山药粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、冰糖适量

       做法:山药粉加入黑芝麻粉和鲜奶,以小火煮开搅拌成糊,加入冰糖即可

       (二)山药粘米鸳鸯芝麻糊

       材料:山药粉15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鲜牛奶200克、冰糖120克、粘米60克

       做法:1、粘米洗干净,用水浸1小时,隔干水,备用;

       2、山药洗干净,切成小颗粒;

       3、黑芝麻洗干净,隔干水,热锅炒,炒干水并有香味发出,熄火,备用;

       4、将粘米、淮山和黑芝麻,加水和鲜牛奶,放入搅拌机搅碎,搅碎后的浆用筛隔去渣;

       5、锅中放入冰糖和清水,溶化过滤后炒开,将筛隔好的浆慢慢倒入锅内,加玫瑰糖,不断搅拌成糊,即可食用。

       好了,关于“芝麻糊的制作方法与配料”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“芝麻糊的制作方法与配料”,并从我的解答中获得一些启示。