您现在的位置是: 首页 > 甜点食谱 甜点食谱

麻辣龙虾的做法最正宗的做法_麻辣龙虾的做法最正宗的做法视频

zmhk 2024-05-09 人已围观

简介麻辣龙虾的做法最正宗的做法_麻辣龙虾的做法最正宗的做法视频       我非常愿意为大家解答关于麻辣龙虾的做法最正宗的做法的问题。这个问题集合包含了一些复杂而有趣的问题,我将尽力给出简明扼要的答案,并提供进一步的阅读材料供大家深入

麻辣龙虾的做法最正宗的做法_麻辣龙虾的做法最正宗的做法视频

       我非常愿意为大家解答关于麻辣龙虾的做法最正宗的做法的问题。这个问题集合包含了一些复杂而有趣的问题,我将尽力给出简明扼要的答案,并提供进一步的阅读材料供大家深入研究。

1.麻辣小龙虾怎么做比较好吃?

2.麻辣小龙虾家常做法,正宗麻辣小龙虾怎么做

3.麻辣龙虾尾怎么做最正宗?

4.大龙虾的做法大全,麻辣小龙虾怎么做

5.求:正宗麻辣龙虾尾的做法?

麻辣龙虾的做法最正宗的做法_麻辣龙虾的做法最正宗的做法视频

麻辣小龙虾怎么做比较好吃?

       食材明细:小龙虾2斤,青蒜适量,蒜头适量,葱头适量,姜适量,香葱适量,花椒适量,八角适量,白糖适量,白酒适量,伊例家味极鲜适量

       麻辣小龙虾的做法步骤

       1. 小龙虾用牙刷刷干净;去头去虾肠,洗干净备用。

       2. 青蒜和香葱洗干净切段备用;姜和蒜切片,葱头切丝备用。

       3. 花椒一小把,干辣椒切段备用。

       4. 白糖一勺。

       5. 锅热注油,倒入部分青蒜,香葱,葱头,姜和蒜片一起爆香。

       6. 再倒入干辣椒,花椒和八角一起翻炒。

       7. 干辣椒约变色时,放入小龙虾大火爆炒。

       8. 至虾壳变红时,依次放入少许白酒炒匀。

       9. 再放入1勺半的盐一起翻炒。

       10. 放入一碗水约和龙虾齐平。

       11. 大火烧开。

       12. 转小火烧约三分之一汤汁。

       13. 再放入剩下的青蒜,香葱和蒜片等炒匀。

       14. 最后大火收汁,盛起装盘即可。

       小窍门

       1.做小龙虾时放入伊例家味极鲜酱油能使小龙虾的肉质更鲜美哦!

       2.龙虾一定要清洗干净哦,自己做就是要确保卫生和健康呢!

麻辣小龙虾家常做法,正宗麻辣小龙虾怎么做

       麻辣龙虾的做法

       用料

       小龙虾 1000g

       大蒜 两头

       大葱 两颗

       干辣椒 一把

       花椒八角 一把

       姜 25g

       青辣椒 10根

       料酒 10g

       老抽 5g

       盐 4g

       火锅底料 20g

       啤酒一瓶 根据自己的虾多少决定

       做法

       处理小龙虾,自己吃的话当然要去头,头上的壳一扣就掉了,然后冲洗干净。

       然后用牙刷刷一刷,把小龙虾身上的污垢沙土刷干净。

       抽虾线。小龙虾的虾线很好抽,直接拉尾巴正中间那一点,就一起抽出来了。

       全部处理完冲洗一下。

       开始准备配料:大料一把(花椒八角,如果怕吃到可以先小火炸出香味再弄出来丢掉。不要吝啬放的少,要不味道出不来)

       干辣椒一把

       葱姜蒜占了一个盘子

       青辣椒一把

       重油,放了有100g差不多,放八角花椒,油热加葱姜蒜,炒几下加火锅底料,炒出香味来(口味没那么重的话可不加)

       小龙虾入锅,翻炒之后油料酒生抽,爆炒至小龙虾变色入味,加一罐啤酒。(啤酒没过虾,没有啤酒加水也行,但是啤酒煮的小龙虾才叫小龙虾)

       倒入啤酒之后大火烧开,煮二十分钟,差不多汤快没了收汁就可以出锅了。

       记得放盐哦,量多少自己掌握,我这个放小半勺就行了

       煮大概30分钟

       可以出锅了,香味扑鼻

       最后出锅摆个盘,把葱姜蒜什么的压在下面,最上面也可以放一点香菜点缀

麻辣龙虾尾怎么做最正宗?

       主料

       小龙虾

       500克

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       麻辣酱

       适量

       香菜

       适量

       蔬之鲜

       适量

       生姜

       适量

       大蒜

       适量

       步骤

       1.将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的,尤其是小龙虾的腹部,

       2.把小龙虾的肠去除了,

       3.起油锅,放适量的生姜和大蒜,(没有来的及拍照片)爆香后放入清理干净的小龙虾,

       4.放适量的清水,没过小龙虾,

       5.放麻辣酱,(我是用现成的,这样省去了很多调料的时间,也可以自己放)

       6.等收干一些汁水后,放切好的香菜,

       7.放适量的盐,

       8.适量的蔬之鲜,翻炒一下,就可以装盘了。

大龙虾的做法大全,麻辣小龙虾怎么做

       葱姜蒜(切大块的就行,多些)

       植物油(一点点)

       干辣椒(红色的整颗)、花椒(粒状)

       大红袍火锅底料(麻辣的,这个最关键)

       糖、啤酒、酱油、醋(一点点)

       做法:

       锅里放油烧热,放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒,基本上把水份炒干,龙虾稍红的时候倒入酱油、糖,微炒上色,倒入大红袍火锅底料(我一般倒半包),因为火锅料里面有牛油,等牛油化开后,里面的辣椒会很炝。油化了就可以倒入啤酒(罐装半听)、倒入水(刚好超过龙虾一点就好)、根据口味放入干辣椒喝花椒(也可不放,大红袍本来很辣,不过放些好看)将上述一锅东西倒入沙锅。闷7、8分钟入味,起锅时加点点醋。

       注:整个过程无需放盐了

       味道:

       特点是有牛油的香味,味道比较厚重,又麻又辣,龙虾尾的肉比较容易剥出来。

       用沙锅闷过之后,龙虾尾的的弯拱背部会统一向上,很漂亮,红红一盆。

       技巧:手拿着尾巴那边,把龙虾抻直,肉会一整块吃到,嘿嘿,不用剥壳:)

求:正宗麻辣龙虾尾的做法?

       食材明细

       龙虾2斤

       青红椒适量

       葱适量

       姜适量

       蒜适量

       花椒适量

       料酒适量

       豆瓣酱适量

       蒸鱼豉油适量

       耗油适量

       冰糖适量

       胡椒粉适量

       香叶适量

       微辣口味

       烧工艺

       半小时耗时

       简单难度

       麻辣小龙虾的做法步骤

       1

       龙虾剪去小爪子、去掉肠子,洗净备用;

       2

       锅中放油,油热后转小火,下入花椒、葱、姜、蒜、辣椒、香叶煸炒出香味后,放入豆瓣酱;

       3

       转大火,倒入洗好的龙虾,翻炒至变色,倒入料酒、蒸鱼豉油、少许耗油;

       4

       倒入热水,基本没过龙虾,放一小块冰糖和少许盐(盐不要太多,之前放的豆瓣酱和蒸鱼豉油、耗油都是咸的);

       5

       水开后转小火煮10分钟,转大火放入两片青红椒,收收汤汁(汤汁不要完全收干,留少许,吃起来更有味道);

       6

       撒点胡椒粉,翻炒两下即可出锅。

       麻辣龙虾味

       配料:龙虾尾、花椒、辣椒、香叶、桂皮、冰糖、干辣椒、啤酒、豆瓣酱、酱油、油耗、料酒。

       练习步骤:

       第一步。准备龙虾尾。

       第二步:准备调料。

       第三步,将油烧开。

       第四步。加入调料。

       第五步。翻炒调料,放入龙虾尾。

       第六步。大火爆炒。

       第七步。加入豆瓣酱(要先炒豆瓣酱,算了,以后再放)。

       第八步。倒入酱油。

       第九步。倒料酒。

       第十步。倒蚝油。

       第十一步。倒入啤酒。

       第十二步。大火煮十分钟。

       第十三步,出锅。

       第十四步:麻辣龙虾尾。

       好了,今天关于麻辣龙虾的做法最正宗的做法就到这里了。希望大家对麻辣龙虾的做法最正宗的做法有更深入的了解,同时也希望这个话题麻辣龙虾的做法最正宗的做法的解答可以帮助到大家。