您现在的位置是: 首页 > 甜点食谱 甜点食谱

面食捏小动物大全图解_面食捏小动物大全图解教怎样做

zmhk 2024-05-14 人已围观

简介面食捏小动物大全图解_面食捏小动物大全图解教怎样做       最近有些日子没和大家见面了,今天我想和大家聊一聊“面食捏小动物大全图解”的话题。如果你对这个领域还比较陌生,那么这篇文章就是为你而写的,让我们一起来探索其中的奥秘吧。1

面食捏小动物大全图解_面食捏小动物大全图解教怎样做

       最近有些日子没和大家见面了,今天我想和大家聊一聊“面食捏小动物大全图解”的话题。如果你对这个领域还比较陌生,那么这篇文章就是为你而写的,让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.面食燕子做法大全解

2.面团捏小动物 面食小动物之刺猬的做法

面食捏小动物大全图解_面食捏小动物大全图解教怎样做

面食燕子做法大全解

       胶东花馍之小燕子

       小的时候在清明节之前,总会收到舅妈做的小燕子,不光漂亮有颜值,真的是好吃极了,甜甜的面香味道,至今每年都会想起这事!这也是我们这边的风俗习惯,清明节的时候会收到亲戚朋友们送的伴手礼,小燕子,鸡鸭鹅蛋之类! 花样很多,随自己喜欢造型,做过几次,但是双头的还是今年刚刚学到的,马上来试试手,果然好玩又好看!

       用料

       中筋面粉 250克

       酵母 4克

       水 120克

       白糖 20克

       做法步骤

       1、将面粉,酵母和白糖放入盆中,倒入水(预留一丢水,视情况调整,冬天可用手温水)倒入面粉中,用筷子混合后揉成光滑的面团,不需要出膜,于室温25至28度环境,发酵至约3倍大(手沾面粉搓洞后不回缩不塌陷)

       2、取出面团,在面团里掺入干粉(中筋粉)进行呛面揉面。

       3、掺入面粉揉了一会是这样,继续揉

       4、揉到的程度,感觉面团细腻了

       5、再分成适量的小剂子,分开12份,做成6个

       6、将分好的小剂子单个再一次呛面,即掺入干粉

       7、干粉逐渐揉入,面团变得更加细腻,造型的面团要硬一点,在经过发酵和蒸制以后不容易变形,口感上也是有嚼劲韧劲的

       8、滚圆后收口捏紧

       9、搓成条,摆放好 条1-头部位:中间细,两头粗一些 条2-尾部位:中间比两头稍稍粗一丢丢

       10、将尾部位的两头穿过头部位的圈部

       11、两头都穿过去,整理下,将两块面团更贴近一些,出来的形状也漂亮

       12、用手压扁尾部

       13、尾部用刮板压暗印(不压透面),再用剪刀或者刀子剪开

       14、两三小块捏在一起

       15、开始做燕子的头部位…… 面团揉圆搓长一些,用手整形让中间出来腰线

       16、将一头压薄

       17、同尾部一样,用刮板压暗印(不压透面)

       18、再用剪刀或者刀子剪开

       19、剪出嘴巴,成品后才发现我咋剪这么大的嘴呢

       20、利用牙签,固定插在燕子身上即可

       21、这样,标出眼睛的位置

       22、花椒去皮后的黑色,沾水放好,记得往里按一下,避免发酵或蒸制后鼓出来

       23、头部做法之二:相比简单一些 取一小丢面团,搓圆后压薄,如图剪一下,捏好

       25、再一小丢搓圆后,捏嘴,用牙签将两部分串连,插在燕子头部,即可 但要注意头部位与身体的大小协调

       26、插上一边头部位

       27、两边插好

       28、成品

       小贴士

       1.在最初揉面团时候,液体用量相比平时普通馒头减少10%左右吧,让面团揉的时候就硬一些,再经过呛面的面团,面团再次吸入干粉,经过揉至变硬,容易造型! 2.我用的普通农家小麦面粉,各品牌吸水量不同,请预留调整水,视情况加入:

面团捏小动物 面食小动物之刺猬的做法

       今天给大家分享的是一款充满童趣的青蛙馒头,小动物造型的馒头不仅能激发小孩子的食欲。还能使小孩子认识各种小动物。这款小青蛙馒头,不用模具,出锅松软可口,孩子吃一次就忘不了,喜欢的朋友快来试试吧!

       准备食材:面粉、酵母、菠菜。

       1、将准备好的菠菜进行充分的清洗,留以备用。

       2、将清洗干净的菠菜放在榨汁机中,加入适当的清水在其中,榨好的菠菜汁倒出来即可。

       3、将准备好的酵母倒在在面粉中,搅拌均匀留以备用。

       4、准备适当量的温水放在面粉中。

       5、用菠菜汁代替水,勾兑到准备好的面粉中,和成面团,面揉成团密封发酵,大约90分钟发酵结束.面团发酵好后成两倍大,扒开后里面蜂窝状就可以了。

       6、揉面,将一部分面团揉擀成一个个绿色的小面团。

       7、再将另一部分面团揉擀成饺子皮大小的面皮,留以备用。

       8、用大饺子皮包裹住小面团。

       9、每一边都剪二个条,一个是青蛙腿,一个是做眼睛的。

       10、把上面的长条卷成卷状,做成眼睛,再将下边靠近身体部位的那条边,把它拉到前面来做青蛙的腿。

       11、将青蛙屁股的剪刀豁口处用手捏扁调整一下。

       12、用叉子铬成青蛙脚。

       13、用两粒红小豆装饰好青蛙的眼睛,再用牙签戳两个鼻孔。

       14、全部做好之后,简单醒发,准备蒸煮。

       15、蒸锅中加上适量的水,盖帘上铺上笼布,将准备好的青蛙放在蒸锅中,进行蒸煮。

       16、大火水开后十五分钟就好了,盛出来即可。

       做这道面点需要花费的不只是一点点耐心,需要大家抽出一个完整的时间来完成,希望大家喜欢我们今天的分享。

       吃面食的好处:

       一、因为面食要比大米做成的食物更好消化一些,特别是发面食品,对胃酸过多的人来说能够中和过多的胃酸,有健胃养胃的作用,对于脾胃虚弱者有保健作用。另外面食里含有的热量高,能够抵御饥饿。二、面食有助于抗衰老、吃面对皮肤干燥粗糙,头发干枯的人大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤常保青春。

       1、用料:面粉400克,熟南瓜泥210克,酵母4克 ,白砂糖 10克

        2、准备好面粉分别加入白砂糖、熟南瓜泥、酵母,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大小。

        3、进行排气后平均分成12份,每份约55克左右。取出一小份边加少量的面粉边揉,揉至面团光滑内无气孔,整形成水滴状。

        4、用我们女生修眉毛的小剪刀剪出刺猬的刺,从头至尾一排排交叉剪。刺猬的刺剪好后用筷子一端沾少量水在刺猬眼睛两侧各点一下轻轻按上黑芝麻做眼睛。

        5、依次全部做好,夏天二次发酵30分钟左右,锅中注水放入蒸格大火蒸20分钟关火焖3~5分钟,即可出锅。

       好了,关于“面食捏小动物大全图解”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“面食捏小动物大全图解”,并从我的解答中获得一些启示。