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金针菇的做法大全家常菜_千张金针菇的做法大全家常菜

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介金针菇的做法大全家常菜_千张金针菇的做法大全家常菜       希望我能够回答您有关金针菇的做法大全家常菜的问题。我将根据我的知识库和研究成果回答您的问题。1.金针菇怎么做好吃?2.金针菇如何烧3.金针菇怎么做好吃?金针菇的家常做法大全4.金针菇怎么做

金针菇的做法大全家常菜_千张金针菇的做法大全家常菜

       希望我能够回答您有关金针菇的做法大全家常菜的问题。我将根据我的知识库和研究成果回答您的问题。

1.金针菇怎么做好吃?

2.金针菇如何烧

3.金针菇怎么做好吃?金针菇的家常做法大全

4.金针菇怎么做好吃呢?

金针菇的做法大全家常菜_千张金针菇的做法大全家常菜

金针菇怎么做好吃?

       金针菇炒肉丝

       这道菜的原料是:金针菇、肉丝,及各种常用调味品。

       做法是:

       1、把金针菇的根部剪掉,洗干净;

       2、把买回的肉丝洗干净后,撒上盐、料酒及生粉,然后充分搅拌;

       3、起油锅,先放入葱和姜;

       4、把肉丝放进去炒一下

       5、再把金针菇一起放进去炒一下,期间可以稍微放一些料酒,然后放一小勺酱油,大约煮了5、6分钟后,再放入辣椒酱、盐、味精、糖等调味品,最后再炒两下就可以装盘啦!

金针菇如何烧

       蘑菇含有丰富的维生素和膳食纤维,营养价值高,它的味道鲜美好吃,是家常菜常用的食材,下面分享几种好吃的做法.

       杏鲍菇炒胡萝卜丝

       杏鲍菇一个、青色尖椒一条、胡萝卜一小条,分别切丝,蒜子切末,起锅烧水,待水开后放入杏鲍菇丝和胡萝卜丝焯水两分钟捞起备用,起锅烧油爆香蒜末,放入杏鲍菇丝和胡萝卜丝翻炒半分钟,加入适量食盐和清水盖上锅盖煮两分钟后,加入适量蚝油和青椒丝翻炒半分钟即可起锅装盘食用。

       烧烤金针菇

       金针菇250克切掉根部清洗干净,在锡纸盒里用刷子扫上少许花生抽,把清洗干净的金针菇装在锡纸盒里,加入用蒜末、小米椒圈、生抽和花生油调制的酱汁,放在烧烤炉上烤,烤到酱汁烧开后,用筷子翻搅一次,再烤一分钟撒上小葱花即可食用。

       杂菇番茄汤

       番茄两个清洗干净切块,白玉菇150克、香菇100克、平菇100克清洗干净,起锅烧水,待水开后,放入三种蘑菇焯水一分钟捞起备用。起锅烧油爆香蒜末,放入番茄块爆炒半分钟,加入白玉菇、香菇、平菇和适量清水、生抽、食盐,盖上锅盖煮开后加入适量鸡精,酸爽可口的杂菇番茄汤做好啦!

       鸡腿菇炒猪肉

       1.准备鸡腿菇四颗,猪瘦肉半斤。

       2.清水清洗鸡腿菇,用刀把鸡腿菇竖着切片,猪瘦肉切粗丝备用。

       3.铁锅煮开清水,滴入两滴花生油,放入切好的鸡腿菇焯水,煮两分钟后捞起。

       4.起锅烧油,放入猪肉丝翻炒一分钟,加入适量生抽和食盐翻炒均匀,加入适量清水,盖上锅盖煮三分钟后起锅装盘备用。

       5.在锅中再倒入适量花生油爆香蒜末,倒入焯水后的鸡腿菇,加入适量蚝油和生抽清水翻炒均匀,加入已炒好的猪肉丝继续翻炒均匀,盖上锅盖煮二分钟熄火起锅装盘,即可食用

金针菇怎么做好吃?金针菇的家常做法大全

       番茄炒金针菇

       1、番茄切小粒,金针菇去根切段,蒜切碎。

       2、热锅中倒入适量的橄榄油,倒入蒜泥爆香。

       3、倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻,再加入1.5调羹的生抽炒匀。

       4、随即再加入2调羹的水,稍煮后放入小葱,撒点儿胡椒粉即可出锅。

       二、肥牛金针菇

       1、金针菇剪去根部洗净备用,锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右。

       2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水,大火烧开后放入金针菇。

       3、煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可。

       三、金针菇炒肉丝

       1、猪瘦肉切丝,加少许酱油,盐,淀粉拌匀稍腌。

       2、红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。

       3、热锅下油,油热后,下姜末炝锅,下腌好的肉丝划散,炒至变色起锅备用。

       4、余油再次烧热,下金针菇,红椒丝翻炒,加盐,生抽调味。

       5、倒入炒好的肉丝翻匀。

       6、淋少许辣椒油,撒上葱花即可。

金针菇怎么做好吃呢?

       油泼金针菇

       食材

       130克金针菇

       40克剁椒

       各少许蒜末、葱花

       各2克鸡粉、白糖

       各5毫升生抽、蚝油

       食用油适量

       做法:

       1 洗净的金针菇切去根部。

       2 取一碗,倒入剁椒,放入蒜末,加入鸡粉、白糖、生抽、蚝油。

       3 拌匀,制成调味酱。

       4 将切好的金针菇装入盘中,摆放好。

       5 再均匀地浇上调味酱,待用。

       6 打开电蒸笼,向水箱内注入适量清水至最低水位线,放上蒸隔,码好蒸盘,放入金针菇。

       7 盖上盖子,按“开关”键通电,选择“蔬菜”,再按“蒸盘”键。

       8 时间设为11分钟,再按“开始”键蒸至食材熟透。

       9 断电后取出蒸好的菜肴。

       10 热锅注油,烧至八成热。

       11 关火后盛出热油,浇在金针菇上,撒上葱花即可。

       

       烤金菇牛肉卷

       食材

       400克牛肉

       100克金针菇

       30克西芹

       1根胡萝卜

       5克烧烤粉

       5毫升生抽

       10克烤肉酱

       各适量孜然粉、食用油

       做法:

       1 洗净的金针菇切去根部,备用。

       2 洗好的西芹切成段,削去老皮,再切成小条,备用。

       3 洗净的胡萝卜切成片,再切成小条,待用。

       4 将洗好的牛肉切成薄片,待用。

       5 把牛肉铺在砧板上,放上适量金针菇、西芹、胡萝卜。

       6 将牛肉卷成卷,并用牙签固定,备用。

       7 在烧烤架上刷适量食用油。

       8 将牛肉卷放到烧烤架上,用中火烤2分钟至变色。

       9 翻转牛肉卷,刷上食用油、生抽、烤肉酱。

       10 再撒入烧烤粉、孜然粉,用中火烤2分钟至变色。

       11 再次翻转牛肉卷,刷上生抽、烤肉酱、烧烤粉、孜然粉,用中火烤2分钟至熟。

       12 再刷上适量食用油,烤1分钟,装入盘中即可。

       

       豆皮金针菇卷

       食材

       50克豆皮

       100克金针菇

       20克彩椒丝

       5克烧烤粉

       5克孜然粉

       盐少许

       食用油适量

       做法:

       1 将洗净的豆皮切成长约10厘米、宽约3厘米的条,待用。

       2 洗净的金针菇切去根部。

       3 将豆皮平铺在砧板上,在豆皮一端,放入金针菇、彩椒丝。

       4 慢慢地卷起,并用竹签穿好,将剩余的豆皮、金针菇、彩椒丝依次穿好,备用。

       5 在烧烤架上刷适量食用油。

       6 将豆皮金针菇卷放在烧烤架上。

       7 均匀地刷上适量食用油,用小火烤3分钟至变色。

       8 撒上适量烧烤粉、盐、孜然粉。

       9 翻面,再撒上适量烧烤粉、盐、孜然粉,用小火烤3分钟至上色

       4.下面,我们开始上锅蒸,锅内烧水,把金针菇放在蓖子上,盖上锅盖,水开后,中火蒸5分钟。 金针菇是一道非常受欢迎的常见食材,一般喜欢它大多都是因为口感比较清脆,营养比较丰富,吃法上也是比较的随意,大多数恐怕都是用来涮火锅。

       金针菇的营养成分是要高于一般菇类的,赖氨酸的含量特别的高,可以很好地起到降低胆固醇、抗疲劳、抗菌消炎等作用,虽然营养成分丰富,但是大多数在吃法上太过单一,今天就为大家分享一个金针菇的新吃法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

       剁椒金针菇

       1.首先,我们准备一下食材,金针菇切去根部,抓散,放在盆里清洗干净,整齐的摆放在盘子里放置备用。

       2.准备一个小盆,倒入剁椒30克,大蒜一把 拍扁后切成碎沫,大蒜的量可以适当多一点切好后,和红剁椒一起放在盆里备用。加入蚝油5克,植物油5克 搅拌均匀。加植物油,菜品不会那么干,显得油润一点。

       3.然后把调好的料汁均匀的浇在金针菇的根部,如果不是为了美观,你可以把上面铺匀。4.下面,我们开始上锅蒸,锅内烧水,把金针菇放在蓖子上,盖上锅盖,水开后,中火蒸5分钟。 5.在等待的这个时间,我们切一些葱花,斜切一点红辣椒圈,和青辣椒圈,主要用来点缀 然后 放在一起备用。 6.5分钟后,取出盘子,倒出多余的汤汁,把青红椒在盘子里摆好,撒上葱花。 7.准备一个小盘,倒入蒸鱼豉油,把蒸鱼豉油均匀的倒在金针菇上。?

       8.锅内烧油,把油烧至7层热,起锅,把热油用勺子均匀的淋在金针菇上。

       好了,关于“金针菇的做法大全家常菜”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“金针菇的做法大全家常菜”有更全面、深入的认识,并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。