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蒜茄子的家常做法_蒜茄子的家常做法东北

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介蒜茄子的家常做法_蒜茄子的家常做法东北       大家好,很高兴有机会和大家一起探讨蒜茄子的家常做法的问题。我将用专业的态度回答每个问题,同时分享一些具体案例和实践经验,希望这能对大家有所启发。1.蒜茄子怎么做好吃,蒜茄子

蒜茄子的家常做法_蒜茄子的家常做法东北

       大家好,很高兴有机会和大家一起探讨蒜茄子的家常做法的问题。我将用专业的态度回答每个问题,同时分享一些具体案例和实践经验,希望这能对大家有所启发。

1.蒜茄子怎么做好吃,蒜茄子的家常做法

2.蒜茄子的做法大全家常做法

3.焖蒜茄子的做法大全

4.腌蒜茄子怎么腌好吃

蒜茄子的家常做法_蒜茄子的家常做法东北

蒜茄子怎么做好吃,蒜茄子的家常做法

       每年夏天是茄子大量上市的时候,它是一种肉质细嫩口感鲜嫩的家常蔬菜,这种蔬菜能为人体补充丰富营养,而且它的可塑性特别强,有多种不同的吃法,今天为大家介绍的是蒜茄子的家常做法,能让大家知道蒜茄子怎么做最好吃。

       蒜茄子怎么做好吃想让做好以后的蒜茄子好吃,茄子的选择就很重,要蒜茄子特别适合用那种细长的长茄子来制作,如果用市场上出售的圆茄子来做蒜,茄子做好以后口感就不会特别好,那在做蒜茄子的时候,不但要准备大蒜,还要准备适量的香菜,这样会让做好的蒜茄子有淡淡的香味,会让人感觉它特别好吃。

       蒜茄子的家常做法1、蒜茄子在做的时候需要准备新鲜的长茄子,四五个要准备一小把香菜,另外还要准备56头大蒜和适量的食用盐,把准备好的茄子洗净以后,直接放入蒸锅加清水,盖好锅盖以后隔水蒸20分钟。

       2、蒸好以后的茄子取出降温,再把准备好的香菜洗净以后去掉水分剁成细末,大蒜去掉蒜皮以后也要剁成细末,把切好的香菜末和大蒜末放在一起加食用盐调匀。

       在降温以后的鞋子一侧开一个口,然后把调好的蒜末直接塞入到茄子中间。

       3、把放入蒜末的茄子直接放入的可以密封的保鲜盒装,摆好以后,在周放点香菜沫和蒜末,再撒上适量的食用盐,然后盖好保鲜盒的盖,放入冰箱的冷藏室腌制1~2天这时里面的蒜茄子就能腌好,取出装碗,放入适量香油提味即可食用。

       上面为大家介绍了蒜茄子的家常做法,能让大家知道蒜茄子怎么做最好吃,大家学会以后可以自己试着动手去做,相信大家都能做出特别好吃的蒜茄子。

蒜茄子的做法大全家常做法

       用料:茄子800克、香菜适量、蒜适量、盐适量、香油适量、芝麻适量。

       步骤:

       1、茄子去蒂洗净上蒸锅蒸15分钟左右,晾凉。

       2、香菜大蒜切碎,加入盐拌匀。

       3、蒸好的茄子中间划开,把腌好的馅料塞进去进。

       4、一层茄子撒,一层盐,码放好后腌渍一晚。

       5、取出腌好的蒜茄子,撕成小条。

       6、倒入香油。

       7、撒上芝麻。

       8、成品。

焖蒜茄子的做法大全

蒜茄子的做法大全家常做法如下:

       1、大蒜提前放水里浸泡一段时间,方便去皮。

       2、茄子洗净,放入蒸锅蒸熟。

       3、茄子不能蒸得太过软烂,用筷子可以插透就可以了蒸熟的茄子放凉备用。

       4、大蒜去皮。

       5、捣成蒜泥,捣蒜时加点盐,捣好的蒜泥会比较粘稠,腌制时更易入味。

       6、蒜泥里加入适量盐拌匀,要比平时炒菜用的盐量至少多一倍。

       7、香菜洗净。

       8、切末。

       9、拌入蒜泥里。

       10、晾凉的茄子如果比较小可直接从中间剖开。

       11、放入适量蒜泥。

       12、对折起来,其余茄子也如此做好,如果茄子比较长,可以横向对半切开后再塞蒜泥。

       13、放入保鲜盒,码放好。

       14、每摆满一层就在上面撒一层盐。

       15、再摆一层,再撒盐。所有茄子塞好蒜泥,摆放好,撒完盐就可以入冰箱冷藏了。

腌蒜茄子怎么腌好吃

       蒜蓉焖茄子

       食材:茄子、蒜、葱、红辣椒

       调料:生抽、蚝油、盐、老抽、白糖、清水

       做法

       1.准备好2根长茄子洗干净后,把茄子切成条状。

       2.把切好的茄子放进水里浸泡一下,防止茄子氧化变黑,然后准备好大蒜、辣椒、还有葱,把它们全部切碎备用。

       3.锅里放水,把水烧开后把装好盘的茄子放进锅里大火蒸10-15分钟,蒸熟后拿出来备用.

       4.锅里放入花生油,把大蒜、葱白、辣椒放进去炒香,然后放进生抽、蚝油跟一点点的盐,翻炒均匀后出锅备用。

       5.现在来调一点酱汁,取一个碗,放入半勺白糖、小半勺的盐、一勺生抽、一大勺的蚝油、一点点的老抽,最后在倒进半碗的清水,搅拌均匀备用。

       6.取一个砂锅,把放凉的茄子装进砂锅里,把我们调好的酱汁倒进去,然后开中火煮5分钟。

       7.时间到了之后,把做好的蒜蓉倒进去,稍微翻动一下,然后盖上盖子小火焖个6-7分钟。

       8.时间到了之后,用水淀粉勾一点薄芡就可以出锅了,出锅后洒上一点葱花就可以开吃了,我们这一道蒜蓉焖茄子就做好了,味道很香哦。

       腌蒜茄子的家常做法:

       食材:小茄子10根、蒜2头、红尖椒半根-1根、香菜3颗、盐适量、味精少许

       制作方法:

       1、茄子切掉蒂,清洗干净,不用去皮,皮有营养还好吃,放在锅中,锅底加适量的水,大火烧开转中火,大概蒸十多分钟,茄子蒸软就可以了,具体时间要看茄子的大小,小茄子用的时间会短一些,蒸熟后晾凉。

       2、晾茄子的时候就可以准备蒜末了,我用了大概2头蒜,把蒜切成细细的蒜末,把红尖椒切成末,香菜也切成末。

       3、加适量盐,盐不要一次放太多,因为,每层茄子上还要撒些盐。

       4、再加少许味精,如果不喜欢味精,不放也可以。

       5、把晾凉的茄子,从中间掰开,底部不要掰断,这样可以把蒜末均匀的放在茄子上,让后把茄子摆在容器中。

       6、每放完一层茄子,稍微再撒一层盐,再放第二层茄子,如果蒜末中的盐比较多了,就不用再撒盐,全部摆好,密封,第二天就可以吃了。

       好了,今天关于“蒜茄子的家常做法”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“蒜茄子的家常做法”有更全面、深入的了解,并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。