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麻辣拌家庭最简单做法_麻辣拌家庭最简单做法视频

zmhk 2024-05-09 人已围观

简介麻辣拌家庭最简单做法_麻辣拌家庭最简单做法视频       接下来,我将会为大家提供一些有关麻辣拌家庭最简单做法的知识和见解,希望我的回答能够让大家对此有更深入的了解。下面,我们开始探讨一下麻辣拌家庭最简单做法的话题。1.

麻辣拌家庭最简单做法_麻辣拌家庭最简单做法视频

       接下来,我将会为大家提供一些有关麻辣拌家庭最简单做法的知识和见解,希望我的回答能够让大家对此有更深入的了解。下面,我们开始探讨一下麻辣拌家庭最简单做法的话题。

1.家庭版麻辣拌的做法

2.麻辣拌需要什么材料?

3.麻辣拌做法麻辣拌的基本做法

4.晋城麻辣拌的做法大全

麻辣拌家庭最简单做法_麻辣拌家庭最简单做法视频

家庭版麻辣拌的做法

       1.所有原料准备好

       2.将金针菇、 蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条,原料分别烫熟,沥干水分,粉条用温水泡了再煮软

       3.将鱼丸、火腿肠、油菜、菠菜烫熟,沥干水分,海带我是之前买的干海带,已经处理过了,直接切丝拌就好了

       4.海带、豆腐皮切成丝,油豆腐切两半放进大碗,蘑菇和青菜沥干水分后放进去

       5.鱼丸切成两半跟鲜虾、粉条一同放进去,放上香葱末、香菜末、蒜末

       6.加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜酱,再加入麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油

       7.撒上孜然熟芝麻,有花生碎更好,拌匀即可食用[1]

麻辣拌需要什么材料?

       1、有酱香口味、酸甜口味、酸辣口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味、酸甜麻口味等。

       2、所有原料准备好。

       3、将金针菇、蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条等原料分别烫熟,沥干水分,粉条用温水泡了再煮,变软即可。

       4、将鱼丸、火腿肠、油菜、菠菜烫熟,沥干水分,海带(干海带,已经处理过了)直接切丝拌好即可。

       5、海带、豆腐皮切成丝,油豆腐切两半放进大碗,蘑菇和青菜沥干水分后放进去。

       6、鱼丸切成两半跟鲜虾、粉条一同放进去,放上香葱末、香菜末、蒜末。

       7、加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜酱,再加入麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油。

       8、撒上孜然熟芝麻,有花生碎更好,拌匀即可食用。

麻辣拌做法麻辣拌的基本做法

       中国特色麻辣拌,主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又称红丸子)等原料组成。因麻辣拌风靡,各个地区的原料也不尽相同,例如放一些保护 酱油、鱼丸、春芽(香春)拌鸡块、八角、糖、拌牛肉、味精调味。

       麻辣拌有甜酸口味,麻辣口味,咸辣口味等等,而且口味可以根据个人喜好来进行调配,还有九叶粉之类的。

麻辣拌做法

       1、首先提前6、7个小时将宽粉泡在水里,一般睡觉前泡,早上就可以了。

       2、 其次将菜类洗净,土豆片切成片状,为保证卫生,副食品也可以先稍微过一下水。

       3、 准备一大锅水,将其烧开,放少许盐。然后把土豆下锅,等2分钟后将其他菜类下锅,盖上锅盖,等1、2分钟后,待水再次沸腾,将其他副食类下锅。期间要拿勺子将锅里的东西搅动,使其完全变熟。

       4、 副食品下锅后2分钟就可以闭火了,再拿一个大盆,可以是家里洗水果洗菜的,开始调配作料。

       5、 取白糖两勺,辣椒酱适量(1~2勺),麻油少半勺,陈醋2勺,盐少许,鸡精少许,淀粉少许兑少量水、芝麻、孜然少许、花生沫沫~~搅拌均匀

       6、 将才锅里的东西用漏勺盛到装作料的大盆里(一定要干,没有水,要不然就是麻辣烫了),搅拌均匀。期间可以尝一尝看看口味合不合适,只要菜还是热的都可以继续改动。直到味道适合自己口味即可。

晋城麻辣拌的做法大全

       1、菜类:土豆、大白菜、小白菜、茼蒿(tonghao)菜、大头菜(甘兰)、豆芽菜、生菜、油菜、有机菜花、冬瓜、木耳、山药、金针菇等

       2、副食类:宽粉、细粉、鱼丸、鱼豆腐、香肠、干豆腐(南方的可以用豆腐皮代替哈)、豆皮(跟南方的豆腐皮不一样,南方的豆腐皮在抚顺叫干豆腐)、丸子、面筋、海带结、方便面、担担面还有麻花。

       3、调味料:辣椒酱(建议用老干妈油辣酱,全国各大超市均有销售)、麻油、白糖、醋(最好是陈醋)、盐、鸡精(味素也可),淀粉(加水稀释)、芝麻,孜然、芝麻酱(少许,与淀粉水搅拌均匀),花生酱。

       4、首先提前6、7个小时将宽粉泡在水里,一般睡觉前泡,早上就可以了。(按宽粉好坏定时间,有的好宽粉1、2个小时就好了)

       5、其次将菜类洗净,土豆片切成片状,为保证卫生,副食品也可以先稍微过一下水。

       6、准备一大锅水,将其烧开,放少许盐。然后把土豆下锅,等2分钟后将其他菜类下锅,盖上锅盖,等1、2分钟后,待水再次沸腾,将其他副食类下锅。期间要拿勺子将锅里的东西搅动,使其完全变熟。(最后下泡面)

       7、副食品下锅后2分钟就可以闭火了,再拿一个大盆,可以是家里洗水果洗菜的,开始调配作料。

       8、取白糖两勺,辣椒酱适量(1~2勺),麻油少半勺,陈醋2勺,盐少许,鸡精少许,淀粉少许兑少量水、芝麻、孜然少许、花生沫沫~~搅拌均匀(作料以个人口味而定)

       9、将才锅里的东西用漏勺盛到装作料的大盆里(一定要干,没有水,要不然就是麻辣烫了),搅拌均匀。期间可以尝一尝看看口味合不合适,只要菜还是热的都可以继续改动。直到味道适合自己口味即可。

       麻辣拌的做法

       材料

       牛肉薄片100公克,香菜1株,菠菜1株,洋葱1/2颗,红辣椒1支,大蕃茄1颗,柴鱼酱油60㏄,白醋25㏄,香油20㏄,糖10公克,水60㏄,姜末10公克,新鲜柠檬汁10㏄

       做法

       1.调味料混合均匀即为淋酱备用。

       2.牛肉薄片放入沸水中涮几下即捞起沥干备用。

       3.菠菜切段放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干;洋葱去膜切丝冲冷水去辛辣;红辣椒切丝;大蕃茄切片,备用。

       4.将作法2的牛肉薄片、作法3的菠菜段、洋葱丝、红辣椒丝与香菜拌匀。

       5.将作法3的蕃茄片铺底,摆上作法4的材料,淋上作法1的淋酱即可

       好了,今天关于“麻辣拌家庭最简单做法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“麻辣拌家庭最简单做法”有更全面、深入的认识,并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。