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豆角炖土豆_豆角炖土豆的做法

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介豆角炖土豆_豆角炖土豆的做法       最近有些忙碌,今天终于有时间和大家聊一聊“豆角炖土豆”的话题。如果你对这个领域还比较陌生,那么这篇文章就是为你而写的,让我们一起来了解一下吧。1.这样做的土豆炖豆角真是一绝!2.土豆和豆角哪个容易熟3

豆角炖土豆_豆角炖土豆的做法

       最近有些忙碌,今天终于有时间和大家聊一聊“豆角炖土豆”的话题。如果你对这个领域还比较陌生,那么这篇文章就是为你而写的,让我们一起来了解一下吧。

1.这样做的土豆炖豆角真是一绝!

2.土豆和豆角哪个容易熟

3.豆角炖土豆的做法

4.土豆炖豆角怎么做

5.土豆炖豆角什么时候放调料

豆角炖土豆_豆角炖土豆的做法

这样做的土豆炖豆角真是一绝!

       土豆炖豆角是一道深受人们喜爱的家常菜,其鲜美的口感和丰富的营养深受大家的喜爱。下面就来介绍一下土豆炖豆角的制作步骤和食材清单。

       食材清单:

       1. 土豆:2个(约1斤)

       2. 豆角:250克(约2把)

       3. 肉片:100克(可根据个人口味增减)

       4. 生姜:适量

       5. 葱:适量

       6. 蒜:适量

       7. 老抽:适量

       8. 生抽:适量

       9. 盐:适量

       10. 糖:适量

       11. 鸡精:适量

       12. 猪油:适量

       制作步骤:

       1. 准备好食材,将土豆削皮切块,豆角手掰成两寸条,肉切片,姜切丝,葱切段,蒜切末。

       2. 热锅凉油,加入生姜丝和葱段煸炒出香味,然后加入肉片煸炒至变色。

       3. 加入老抽上色,生抽调味,盐、糖、鸡精调整口味。

       4. 加入豆角和土豆,翻炒均匀,使食材和调料充分融合。

       5. 加入适量清水,以没过食材为宜,大火烧开后转小火慢慢炖煮,约10-15分钟,直到豆角和土豆变软。

       6. 在出锅前加入蒜末,再翻炒均匀,增加口感。

       7. 最后将炖好的土豆炖豆角装盘,就可以享用了。

       总之,土豆炖豆角是一道简单易学,又美味的家常菜,希望你能尝试制作,享受美食的乐趣。

土豆和豆角哪个容易熟

       土豆炖豆角的家常做法:

       主料:土豆2个、豆角200克。

       辅料:油适量、生抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、淀粉1勺。

       步骤:

       1、土豆和豆角准备好,这种长豆角或者芸豆角都可以。

       2、豆角择洗干净,用手掰成段,不要用刀切,土豆去皮切成土豆条备用,土豆条切的不要太宽,细一点好熟。

       3、切好的土豆条用水泡一下,把里边的淀粉泡出来,炒的时候不易糊锅。

       4、接下来调一个糖醋汁,碗里放入生抽,放入一勺白糖。

       5、再放入一勺蚝油、2勺白醋、一勺淀粉,2勺清水。

       6、用勺把所有的调料搅拌均匀,这样一个糖醋汁就调好了。

       7、锅里倒入少许油,先把豆角和土豆条放进去,煎一下,煎到土豆条表面焦黄,豆角也熟透为止,其实这一步就是爸这两种食材煎熟。

       8、倒入之前调好的糖醋汁,然后搅拌一下,收一下汤汁。

       9、最后汤汁收浓,土豆和豆角表面都裹满料汁,便可以关火了。

       10、土豆炖豆角就好了。

豆角炖土豆的做法

       豆角比土豆容易熟。所以土豆炖豆角需要先放土豆再放豆角。

       土豆炖豆角

       主料:土豆400克、猪肉400克、豆角500克

       辅料:蚝油3克、胡椒粉5克、油10克、盐4克、葱8克

       做法:

       ①首先,土豆和豆角豆清洗好。

       ②然后,精肉切片,土豆用刀掰成块。

       ③炒锅热油,炸香胡椒粉后把肉炒变色,倒入约1勺酱油。

       ④下入土豆块,翻炒。

       ⑤加水,同时加盐和蚝油,水和菜一平就可以。

       ⑥把豆角铺在土豆上盖好,开锅后煮炖约20分钟。10分钟后再把豆角和土豆混合。

       ⑦最后,放入葱花翻拌均匀即可。

土豆炖豆角怎么做

       豆角炖土豆

       材料

       东北扁豆500克,土豆250克,五花肉150克,姜2片,大葱段3厘米左右长2根,花椒6颗,盐适量,生抽1勺

       做法

       1、豆角掐成5厘米长短洗净,土豆去皮洗净切成滚刀块,五花肉洗净切薄片。

       2、炒锅中放适量油烧至6成热,放入五花肉炒至金**。

       3、再加土豆、姜片、葱段、花椒、生抽炒出香味。

       4、再加豆角炒2分钟。

       5、加适量水,中火煮8-10分钟左右即可。

       西红柿土豆搭配会中毒

        关于饮食禁忌一说,目前被很多网友所关注。其中有一则称:土豆与西红柿、土豆与鸡蛋同吃会造成中毒。这种说法究竟是否成立?

       西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料。因此,这位网友提到的“土豆西红柿、土豆鸡蛋一起吃会造成中毒”并不是事实。

       但网上确实曾经有报道称,一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时,浑身遍起红斑昏倒在学校附近,并在送医途中死亡。随后,“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法在当地被传得沸沸扬扬。但专家否定了这种说法。

       那么,重庆的小女孩中毒死亡是怎么回事呢?

       ——很简单。土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱),吃了这两种食物的任何一种后,在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感,上腹部灼烧感或疼痛,其后出现胃肠炎症状,剧烈呕吐、腹泻。此外,还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。

土豆炖豆角什么时候放调料

       原料:长豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。做法:1.豆角洗干净,去两头的丝,掰成6.7厘米的段;2.锅里倒入水,加一 勺盐,烧开后,放入豆角焯一下,颜色变深绿后,捞出来沥干水分待用;3.炒菜锅里放略多的油,平时炒菜的2倍,少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后,捞出,再放入豆角依次煎好沥干油待用;4.肉馅里放入淀 粉、料酒,盐拌匀,腌20分钟待用;5.锅里留底油,滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来;6.锅里放油,放入 麻椒,花椒小火慢慢地烧出味道后,放入干红辣椒,慢煸,放入葱、蒜、姜碎,翻炒出香味后,放入肉馅和豆角,翻炒一下,加入生抽一勺,老抽半勺,料酒半勺,糖若干,翻炒干汁后,加入盐出锅即可

       土豆炖豆角什么时候放调料

       1、豆角清洗干净,掰成寸段。

       2、葱、姜、蒜切末。

       3、肉切片。

       4、土豆、胡萝卜用刀掰的手法将土豆掰成滚刀块。

       5、锅中放适量油将土豆、豆角、胡萝卜先炒一下起锅。

       6、锅中再放少量油烧热下葱、姜、蒜末炝锅。

       7、下入肉片。

       8、炒到变色加酱油、花椒炒几下。

       9、下入刚才炒好的土豆、豆角再煸炒几下。

       10、加入抹过菜的水。

       11、炖至没水既可。

       土豆炖豆角的一般做法

       土豆炖豆角做法一

       1、看看原料吧。

       2、土豆和胡萝卜切条,豆角掰成段。

       3、土豆用清水泡一下。

       4、锅中放油,大料葱花炝锅,

       5、烹入放酱油,放少许盐。

       6、放入土豆,豆角,胡萝卜。

       7、翻炒均匀。

       8、加水稍微没过蔬菜。

       9、炖至豆角土豆软烂,汤汁收干,放少许味精提味即可。

       土豆炖豆角做法二

       土豆炖豆角怎么做。

       1、土豆去皮,切成小的滚刀块,浸泡待用。

       2、刀豆去二头,用手摘成段,洗净。

       3、五花肉洗净,切成薄片,然后放入碗内,加入酱油、味精腌一会儿。

       4、姜块拍松,蒜瓣切蒜末。

       5、锅上火加热,倒入适量油,油热先爆香姜块蒜末。

       6、倒入五花肉煸炒,加一点点料酒,煸炒至变色。

       7、加入刀豆一起煸炒,反复煸炒至刀豆变成翠绿色(大约需要二分钟左右)。

       8、加入土豆煸炒一分钟左右。

       9、加适量酱油、盐,加水至原料的四分之三的地方,烧开。

       10、转小火焖烧约三十分钟,当中要翻炒一二次。

       11、加适量糖、味精调味,如果水还比较多的话,开大火收汁,盛出。

       土豆炖豆角做法三

       1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

       2、土豆去皮切块,豆角去头尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切大块;

       3、花椒、八角和草果放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片,葱切段;

       4、锅中加少许油,烧热后,放入土豆块;

       5、小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明,盛出待用;

       6、另起锅,加少许油,油烧热后放入蒜片和干辣椒段;

       7、小火煸出香味后,放入五花肉;

       8、炒至五花肉变色,倒入四季豆;

       9、翻炒1分钟,倒入已经煎好的土豆;

       10、放入干辣椒和少许盐,加入料酒和生抽;

       11、炒匀后,再放入茶包袋和葱段;

       12、加入清水,水位至食材的2/3处;

       13、大火烧开后,转小火,加锅盖炖20分钟即可。

       好了,关于“豆角炖土豆”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“豆角炖土豆”,并从我的解答中获得一些启示。