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猪肝汤的家常做法_肉片猪肝汤的家常做法

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介猪肝汤的家常做法_肉片猪肝汤的家常做法       欢迎大家加入这个猪肝汤的家常做法问题集合的讨论。我将充分利用我的知识和智慧,为每个问题提供深入而细致的回答,希望这能够满足大家的好奇心并促进思考。1.猪肝肉汤怎么做好吃窍门2.猪肝汤的做法3.猪肝汤怎么做

猪肝汤的家常做法_肉片猪肝汤的家常做法

       欢迎大家加入这个猪肝汤的家常做法问题集合的讨论。我将充分利用我的知识和智慧,为每个问题提供深入而细致的回答,希望这能够满足大家的好奇心并促进思考。

1.猪肝肉汤怎么做好吃窍门

2.猪肝汤的做法

3.猪肝汤怎么做好吃?

猪肝汤的家常做法_肉片猪肝汤的家常做法

猪肝肉汤怎么做好吃窍门

       猪肝汤的做法

       猪肝汤营养丰富,美味可口,制作起来也很简单,让我们来看看猪肝汤的具体做法吧。

       材料:猪肝、菠菜、淀粉、麻油、精盐、酱油、味精

       做法:

       1、把猪肝洗净后切成薄片,放入清水中浸泡,并滴入几滴白醋。

       2、把菠菜切成段,备用。

       3、把锅中加水煮沸,将浸泡好的猪肝沥干,慢慢下入锅中,加入食盐和酱油一起煮。

       4、等猪肝煮好后,加入菠菜进去,再煮一会儿,加入适量味精和麻油就完成了。

       猪肝汤的功效

       猪肝汤含有丰富的蛋白质和动物性铁质,可以有效改善贫血等症状。猪肝所含有的丰富维生素A是促进骨骼发育的重要成分,能够促进表皮组织的修复。而且猪肝可以促进人体新陈代谢,有助于生长发育。

       猪肝除了以上这些丰富的营养之外,还是一剂调理身体的良方,它能补肝肾,益精血,具有滋阴补阳的功效,对于改善肝肾亏虚、精力不足、头晕眼花等十分有效。

       猪肝还能提高免疫力,强身健体,可以降火开胃。学生和上班族经常用眼,可以多喝猪肝汤来保护视力,缓解眼睛疲劳,猪肝具有补肝明目,养血的功效。

       猪肝汤适合哪些人吃

       猪肝汤适合一般人群食用,尤其是气血虚弱的人,由于肝血不足而导致的视线模糊、夜盲症、眼干症等患者都很适合食用猪肝汤。

       患癌症的病人在经历放疗、化疗等治疗后可以食用猪肝汤补充体力。平时有贫血症状的人也适合食用猪肝汤,经常在电脑前工作的人也应该经常食用猪肝汤。

       但是患有高血压、冠心病和高血脂等病的人要忌食猪肝,因为它会导致胆固醇增高,对健康不利。

猪肝汤的做法

       猪肝汤做法

       编辑

       做法一

       制作食材

       猪肝300克

       嫩姜丝 150克

       水 4杯

       盐 1小匙

       太白粉2大匙

       盐 2小匙

       糖 1/2大匙

       香油 1/4小匙

       米酒1大匙

       制作流程

       (1)猪肝洗净沥乾切成0.5公分片状,嫩姜洗净切丝备用。

       (2)将猪肝片加1小匙盐略拌,浸泡在水中30分钟後洗净沥乾备用。

       (3)煮一锅磙水,将猪肝片表面沾太白粉放入氽烫捞起备用。

       (4)将4杯水煮沸,加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。

       (5)再加入猪肝片煮1分钟後立即熄火。

       (6)起锅前淋上香油、米酒即可食用。

       猪肝汤,是用猪肝制作的一道家常菜。猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

       食用时注意,1-3岁幼儿适宜,高胆固醇、肝病患者忌食,糖尿病、高血压、贫血、坏血者适宜,肾炎增加、肾结石患者、胃肠虚汗、腹泻者忌食 。

猪肝汤怎么做好吃?

       猪肝汤的做法大全

        第一步:腌猪肝

        猪肝切好,用清水泡下,把里面的血丝,粘液都给泡出来(半小时就够了)

        然后用料酒,盐,生姜,大蒜,腌渍半小时左右

        把腌猪肝容器里面的汤水倒干净,把除猪肝以外的东西扔掉

       第二步:烧开水(1.5汤碗左右)

        调味,可以略微淡点

        第三部:加入菠菜,或者青菜,都可以

        水沸后就把腌渍好的猪肝倒到锅里去,猪肝煮多了容易老,所以先把菜叶放进去,等待沸腾的过程中,把表面灰色的泡沫用勺子舀出来倒掉,这样出来的猪肝汤就比较清(用开水烫下,洗干净,也能起到相同的效果,但是感觉那样猪肝没这么做嫩),最后,起锅,在表面撒点香菜

        猪肝汤的做法大全

        第一步:腌猪肝猪肝切好,用清水泡下,把里面的血丝,粘液都给泡出来(半小时就够了)然后用料酒,盐,生姜,大蒜,腌渍半小时左右把腌猪肝容器里面的汤水倒干净,把除猪肝以外的东西扔掉第二步:烧开水(1.5汤碗左右)调味,可以略微淡点第三部:加入菠菜,或者青菜,都可以水沸后就把腌渍好的猪肝倒到锅里去,猪肝煮多了容易老,所以先把菜叶放进去,等待沸腾的过程中,把表面灰色的泡沫用勺子舀出来倒掉,这样出来的猪肝汤就比较清(用开水烫下,洗干净,也能起到相同的效果,但是感觉那样猪肝没这么做嫩),最后,起锅,在表面撒点香菜。

        猪肝汤的做法

        九种猪肝汤做法

        1)丝瓜虾皮猪肝汤

        原料:丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克,葱花、姜丝各适量,食油少许

        制作:1、将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡

        2、起油锅,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即成。

        特点:味道鲜美,婴幼儿爱吃

        2)番茄猪肝汤

        原料:蕃茄,猪肝,姜,香菜

        腌料:姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、酱油一匙

        做法如下:

        1、蕃茄洗净切片。

        2、猪肝洗净切薄片,加入腌料腌十分钟。

        3、将锅烧热后,下油半匙爆香蕃茄及姜片,加适量水滚十五分钟,放入猪肝煲煮,下调味料拌匀,放上香菜。

        3)菠菜豆腐猪肝汤

        特点:猪肝与菠菜都是补血的食物,常吃可起到补血的作用。

        做法:1.将猪肝洗净滤去血水再切片。

        2. 水烧开后放入猪肝、豆腐、生姜及少许猪油。

        3. 待水开后再煮二分钟,放入菠菜后,立即放适量盐和味精调味。

        4. 慢慢搅动一次,放入香葱便可起锅食用。

        猪肝汤的做法

        制作食材:

        猪肝汤猪肝300克、嫩姜丝 150克、水 4杯、盐 1小匙、太白粉 2大匙、盐 2小匙、糖 1/2大匙、香油 1/4小匙、米酒 1大匙

        制作流程

        1、猪肝洗净沥乾切成0.5公分片状,嫩姜洗净切丝备用。

        2、将猪肝片加1小匙盐略拌,浸泡在水中30分钟后洗净沥乾特色猪肝汤 *** (19张)备用。

        3、煮一锅磙水,将猪肝片表面沾太白粉放入汆烫捞起备用。

        4、将4杯水煮沸,加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。

        5、再加入猪肝片煮1分钟后立即熄火。

        6、起锅前淋上香油、米酒即可食用。

        猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,同时,还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育。

        猪肝的做法!急!

        六种猪肝汤做法 丝瓜虾皮猪肝汤 原料:丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克,葱花、姜丝各适量,食油少许 制作:1、将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡 2、起油锅,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即成。

        特点:味道鲜美,婴幼儿爱吃 番茄猪肝汤 原料:蕃茄,猪肝,姜,香菜 腌料:姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、酱油一匙 做法如下: 1、蕃茄洗净切片。 2、猪肝洗净切薄片,加入腌料腌十分钟。

        3、将锅烧热后,下油半匙爆香蕃茄及姜片,加适量水滚十五分钟,放入猪肝煲煮,下调味料拌匀,放上香菜。 菠菜豆腐猪肝汤 特点:猪肝与菠菜都是补血的食物,常吃可起到补血的作用。

        做法:1.将猪肝洗净滤去血水再切片。 2. 水烧开后放入猪肝、豆腐、生姜及少许猪油。

        3. 待水开后再煮二分钟,放入菠菜后,立即放适量盐和味精调味。 4. 慢慢搅动一次,放入香葱便可起锅食用。

        银耳猪肝汤 配方:银耳10克 猪肝50克 小白菜50克 姜3克 葱3克 盐3克 酱油5克 生粉15克 鸡蛋1只 素油20克 制作:1.把银耳放入温水中泡发,去蒂根,撕成瓣状,猪肝洗净、切片;小白菜洗净,切5厘米长的段,姜切片、葱切段。 2.把猪肝放在碗内,加入生粉、盐、酱油;打入鸡蛋拌匀挂浆,待用。

        3.把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,下入姜、葱爆香,注入清水300毫升,烧沸,下入银耳、猪肝,煮10分钟即成。 功效:补肝明目,润肺养阴。

        菊花猪肝汤 材料 猪肝100克,鲜菊花3、4朵,油、盐、酒适量 做法:猪肝洗净,切薄片,用油、酒腌10分钟;鲜菊花洗净,取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮片刻,再放猪肝,煮20分钟调味即成。

        有滋养肝血,养颜明目功效。 胡萝卜猪肝汤 配方:胡萝卜200-250克,猪肝100-200克,生姜、精盐适量。

        制作:将胡萝卜、猪肝各洗净,切片备用,锅内加适量水,再放入生姜、精盐同煮,武火烧沸后,先放胡萝卜,后放猪肝,煮至熟后,即可食用。 用法:喝汤,吃猪肝和胡萝卜。

        功效:补血,明目,养肝。 应用:适用于维生素A缺乏所致的夜盲症。

        菠罗猪肝 做法: 1。猪肝切片,用淀粉、料酒、生抽、盐上浆 2。

        油热后下入猪肝爆熟 3。将菠罗加入翻炒均匀即可 酸菜炒猪肝——香港特色 工艺:咸酸菜洗净切片,放清水中浸1小时,撒去盐份,捞起沥干,加糖、醋各2汤匙,抓匀腌2小时,擦干糖、醋。

        猪肝洗去血浆,抹干水,切成薄片,加腌料腌一刻钟左右,投在滚开的水中的焯熟即捞起,沥干水分。炒锅上火,加2汤勺油,爆香姜及豆鼓、蒜茸,下猪肝略炒,加酒1茶匙,下咸酸菜炒透,再加韭菜炒勺,埋芡上碟即 猪肝粉,是上饶的特产,产于上世纪70年代,深受上饶人民欢迎。

        做法:先将猪肝切成小条状,用淀粉勾芡(这样猪肝会变得滑嫩),然后放在滚油里翻炒,时间不能太长也不能太短,太长猪肝会炒得过火边老,太短味道不能充分出来,之后迅速倒入上饶特有的雪白滑嫩、细长爽口的精制粉条在旺火下不停的翻炒,让每个部位都能充分受热,再配以酱油、味精、精盐等作料,大约两分钟后再撒入辣椒粉、葱末即可起锅,一碗可口而神秘的猪肝粉新鲜出笼喽,. 猪肝丸子 主料: 猪肝15克,面包粉15克,葱头15克,鸡蛋液15克,西红柿15克。 辅料: 色拉油15克,番茄酱少许,淀粉8克。

        制法: ①将猪肝剁成泥,葱头切碎同放一碗内,加入面包粉,鸡蛋液,淀粉拌匀成馅; ②将炒锅置火上,放油烧热,把肝泥馅挤成丸子,下入锅内煎熟;将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至呈半糊状,倒在丸子上即可喂食。 功效主治: 此菜色泽红亮,软嫩可口.猪肝和鸡蛋除含丰富的蛋白质外,还含有丰富的铁,容易被婴幼儿吸收;经常让婴幼儿吃猪肝,鸡蛋,能保证婴幼儿血色素维持在正常标准。

        注意事项: 制作中,要把原料弄至极碎,否则做不成丸子。

       主料:猪肝1斤。?

       辅料:黄酒1汤匙、盐少许、家乐鸡精2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、香葱粒10克、姜丝10克、香菜10克。

       1、全部食材。?

       2、将猪肝切片,放入清水中泡去部分血水,冲洗干净备用。?

       3、锅中放入清水煮沸,放入姜丝。?

       4、将猪肝放入煮至猪肝变色。?

       5、调入黄酒去腥,加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味。家乐鸡精的加入,不仅让汤味更加自然,而且奠定了鲜美的味觉基础。?

       6、撒入香葱粒和香菜即可。

       吃猪肝汤的好处:

       1、提高免疫力?

       猪肝汤色香味俱全,具有丰富的营养和全面的功效,补肝肾,益精血,滋阴壮阳,提高免疫力,健脾开胃,降火消气等。?

       2、富含营养?

       猪肝汤是一款以猪肝为原料烹煮而成的,色香味俱全,汤鲜味美,富含营养,是民间常见的一款美味营养的靓汤。作为日常的佐餐饮品和滋补饮品,还有显著的食疗作用和药用价值,值得饮用。

       好了,今天关于猪肝汤的家常做法就到这里了。希望大家对猪肝汤的家常做法有更深入的了解,同时也希望这个话题猪肝汤的家常做法的解答可以帮助到大家。