您现在的位置是: 首页 > 主题菜谱 主题菜谱

西兰花炒香菇的做法_西兰花炒香菇的做法大全

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介西兰花炒香菇的做法_西兰花炒香菇的做法大全       最近有些日子没和大家见面了,今天我想和大家聊一聊“西兰花炒香菇的做法”的话题。如果你对这个话题还比较陌生,那么这篇文章就是为你而写的,让我们一起来了解一下吧。1.西兰花的搭配吃

西兰花炒香菇的做法_西兰花炒香菇的做法大全

       最近有些日子没和大家见面了,今天我想和大家聊一聊“西兰花炒香菇的做法”的话题。如果你对这个话题还比较陌生,那么这篇文章就是为你而写的,让我们一起来了解一下吧。

1.西兰花的搭配吃法

2.上汤西兰花的做法 香菇炒西兰花的做法

3.听说西兰花烧双菇适合孕期妈妈吃了,那它具体怎么做有谁知道吗?

4.西兰花炒香菇的做法

5.放假在家找到简单易做又下饭的家常菜配方

6.西兰花与香菇合,炒功效

西兰花炒香菇的做法_西兰花炒香菇的做法大全

西兰花的搭配吃法

        西兰花的搭配吃法

        西兰花的搭配吃法,饮食是我们生活中不可缺少的部分,要知道我们生活中很多的食物都是有很高的营养价值的,有的食物搭配在一起还有不同的功效,以下了解西兰花的搭配吃法。

西兰花的搭配吃法1

腊肉炒西兰花

        食材:西兰花,香菇、腊肉、黑木耳、胡萝卜,橄榄油,葱姜,料酒,盐,牛奶

       

        将西兰花、香菇、腊肉、黑木耳、胡萝卜分别洗净,切开小块备用用水煮一下,捞起来炒勺加橄榄油,5成热加入葱姜爆锅,在加入香菇、西兰花、胡萝卜和黑木耳翻炒,加入料酒和食盐等调料也可以加一匙牛奶,炒出的菜更白净可口,翻炒几下即应出锅,尽量减短加热时间

香菇西兰花

       

        食材:香菇,西兰花,油,盐,蒜

        1、用温水将干香菇用温水泡置1小时,然后去蒂,切成1厘米宽的条。蒜切成片,西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。

        2、锅置旺火,倒油烧至五成油温,放入蒜片炒香,约1分钟,再倒入香菇炒约1分钟,最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙,将锅盖盖上,将火调至中火,焖7-8分钟左右,直到西兰花烧软,期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。

清炒山药西兰花

       

        食材:山药,西兰花,油,盐,醋

        1、山药去皮,切成片,立即入水中泡着,以免氧化变色;

        2、西兰花洗净,切成小朵备用;

        3、锅中煮开水,可放一点油和盐,水开后下西兰花和山药片焯熟,不要过火哦,要保持清爽口感,看大小,控制在1分钟以内;

        4、热油锅,爆香;倒入焯好的西兰花和山药片炒匀,加入盐调味即可~!

        水中加醋再泡山药,可以防止氧化;另外焯菜的时候可以加点油盐,使菜更翠绿!

虾仁西兰花

       

        食材:虾仁,料酒,盐,生粉,葱姜粉,橄榄油

        新鲜虾仁去壳去肠后,稍微切一下,倒入料酒,盐,生粉,葱姜粉拌匀腌制片刻,蒜瓣切成蒜末。待用西兰花切好,放入盐水中浸泡片刻,然后把西兰花放入开水中过一下,烧的时候加两滴橄榄油,捞出后迅速放入冷水中沥干。

        腌好的虾仁洗干净,沥水待用。起油锅,倒入少许油,待油热了后倒入蒜末爆香后,倒入虾仁,待虾仁变成红色后,倒入西兰花,翻炒后加入高汤,少于盐,继续翻炒几下后即可出锅!

        西兰花里面富含丰富的维生素k,还含有蛋白质,糖,营养价值极高,所以记得学起来多吃哦

西兰花的搭配吃法2

西兰花的最佳搭配

猪肉。

        西兰花炒肉丝不仅美味而且很有营养价值,猪肉中含有丰富的蛋白质,和西兰花中丰富的维生素一起使用,不仅能美白肌肤而且能提高人体的抵抗力。

       

糯米。

        吃西兰花的同时搭配一晚糯米饭是最适合不过的了,糯米中含有丰富的维生素E,结合西兰花的、维生素C,能够起到抗衰老的作用。

鹅肉。

        鹅肉含有丰富的蛋白质,同时它的脂肪含量很低,鹅肉和西兰花一起使用,能够减少人体的'胆固醇。

香菇。

        炒西兰花的时候放上边几个香菇,不仅能增加口感,而且香菇和西兰花一起吃能有效的降低人体的血脂。

海带。

        吃西兰花的时候搭配海带是很好的选择,西兰花中含有微量的致甲状腺肿的物质,而海带中的碘元素可以起到很好的中和作用。

       

紫菜。

        紫菜和海带一定含有丰富的碘元素,所以紫菜和西兰花一起使用,可以有效的减少西兰花中致甲状腺肿的物质给人体带来的危害。

西兰花的搭配吃法3

1、西兰花的美味吃法

(1)素炒西兰花

        原料:西兰花、鸽蛋调料:盐、太太乐鸡精、香油(油食品)、胡椒粉、蜂蜜(蜂蜜食品)做法:

        1、西兰花洗净、切成小朵、用沸水焯一下,鸽蛋煮熟、去皮,待用。

        2、将鸽蛋简单地雕成兔子形。

        3、用适量盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀,和鸽蛋一起码入盘中即成。兰花汤原料:西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参(人参食品)、枸杞子调料:盐、太太乐鸡精、色拉油

        做法:

        1、乌鸡洗净、切块,和人参、枸杞子一起小火炖2小时。

        2、西兰花洗净,切成小朵,鹌鹑蛋用油煎熟。

        3、取适量乌鸡汤,下入西兰花煮熟,用盐和太太乐鸡精调味后,放入煎好的鹌鹑蛋即成。

(2)兰花烧双菇

        原料:西兰花、白蘑菇、香菇(香菇食品)、胡萝卜调料:盐、太太乐蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、太太乐原味鸡汁做法:

        1、西兰花切成小朵,白蘑菇、香菇切片,胡萝卜切丁,待用。

        2、锅内放适量蚝油和太太乐原味鸡汁,下入全部原料小火煨5分钟,用盐、太太乐蘑菇精、白糖调味后,再用淀粉勾薄芡,即成。(用太太乐蘑菇精可更突出双菇的清香和鲜美。)兰花虾球原料:西兰花、鲜虾仁

       

        调料:盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油做法:1、西兰花洗净,切成小朵,用沸水焯一下,待用。

        3、锅内放油,下入西兰花和虾仁翻炒,用盐、太太乐鸡精调味,再用淀粉勾芡,即成。

2、吃西兰花的注意事项

        1、西兰花虽然营养丰富,但常有残留的农药,又容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,这样有助于去除残留农药。

        2、吃西兰花的时候多嚼几次,更有利于营养的吸收。

        3、在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣。

        4、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用。

        5、西兰花烧煮和加盐的时间也不宜过长,否则可能丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

        另外,有些人接受不了西兰花的苦味,其实,改变一下烹调方法就可以避免:

        1、不过度烹饪。把西兰花炒得泛黄会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养。

        2、可以将不同蔬菜混在一起。同时摄入不同十字花科的蔬菜,更有利于其中营养元素的吸收。

        3、可以试着在烹饪过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的调味品,或出锅前淋上少许蜂蜜,就可以掩盖掉您不喜欢的苦味。

        4、烹饪过程中加入大蒜。大蒜中富含有益心脏的活性成分,还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。

上汤西兰花的做法 香菇炒西兰花的做法

       食材明细

       主料

       西兰花150克

       水发香菇100克

辅料

       油适量

       盐适量

       蒜适量

       蚝油适量

       咸鲜口味

       炒工艺

       廿分钟耗时

       普通难度

       蚝油香菇西兰花的做法步骤

       请点击输入描述

       1

       西兰花切成小朵洗净后用水泡1小时去除农药。

       请点击输入描述

       2

       水发香菇洗净泥沙后每朵切成四块。

       请点击输入描述

       3

       蒜去皮切碎。

       请点击输入描述

       4

       取一小碗,倒入半碗水,放入两匙蚝油和少量盐搅化。

       请点击输入描述

       5

       煮锅烧开一锅水,放入西兰花焯一下水去除残留的农药。

       请点击输入描述

       6

       炒锅倒油烧热,放入蒜粒炒出香味。

       请点击输入描述

       7

       放入香菇翻炒翻炒。

       请点击输入描述

       8

       倒入蚝油汁烧煮香菇。

       请点击输入描述

       9

       香菇烧熟后放入西兰花翻炒均匀。

       请点击输入描述

       10

       起锅前淋入少许香油翻炒均匀即可。

       小窍门

       个人喜欢吃脆爽的西兰花,如果喜欢口感绵软一些可以把西兰花和香菇同时放入用蚝油汁烧熟即可。

听说西兰花烧双菇适合孕期妈妈吃了,那它具体怎么做有谁知道吗?

       上汤西兰花

       1. 先将西兰花剪好、洗净备用; 2. 将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用; 3. 起油锅(西兰花比较吸油,可适量多放一些),待油温热后将洗干净的西兰花倒入,翻炒5分钟; 4. 加一些开水,盖上锅盖烧一会; 5. 待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精(如有上汤料,也可以同时加入); 6. 加入先前切好的皮蛋和咸蛋块,一同翻炒; 7. 由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的,稍微炒一下就可以起锅装盆了。 上汤西兰花的制作要诀:喜欢汤厚一点的也可以勾芡一下。

       香菇炒西兰花

       ·配  料:

       鲜嫩西兰花500克,香菇8枚,盐、味精、胡椒粉适量。

       ·操  作:

       1、把西兰花洗净,适当切块;用热水把香菇泡软,洗净挤干水分。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫一下,马上捞出待用。

       2、锅中再放油烧热,依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀,出锅即成。

西兰花炒香菇的做法

       确实没错,这个菜挺适合孕妇吃的,因为它健康营养,很容易就能做的很好吃,而且也不用放那么多调料,食材本身就有很好的清香味,十分合适给孕妇补充营养。接下来来说一下这个菜具体要怎么做。

       首先来说一下配料,配料里有花椰菜,香菇,白蘑菇。在选择食材的时候要注意辨别花椰菜的新鲜程度。菜当然是越新鲜越好吃,花椰菜也不例外。 花椰菜富含多种营养成分。 长期食用可以降低患癌症的风险。 它所含的丰富类黄酮是最好的血管清洁剂。 还能增强肝脏的解毒功能。香菇的话最好用鲜美的香菇,不要用那种干香菇,那样的话做出来风味会没有新鲜的做出来的好吃。白蘑菇也要尽量挑选新鲜的,原料新鲜,菜自然也就越美味。

       需要准备的材料:西兰花100克、白蘑菇5个、香菇5个、胡萝卜半个、盐适量、蚝油、糖、水淀粉适量。?

       这道菜的做法如下:先把西兰花洗净掰成小朵,再把白蘑菇和香菇洗净,切成片,胡萝卜切丁。 然后将蚝油倒入锅中,蚝油烧热后,加入西兰花、白蘑菇和香菇翻炒。 炸好后加入盐和糖调味。 最后,加水加淀粉勾芡即可食用。听起来很简单,但是做的时候一定要注意火候,而且一定要注意,下料的时间,要等菜快好的时候才放入调料,否则的话会影响菜的风味不说,还会影响这道菜的营养成分。而且注意要适量,千万不要一下子下很多的调料。做菜的味道很重要,但是营养应该是我们给孕妇吃饭考虑的第一个重要的因素。

       以上就是这道菜适不适合孕妇以及它的简单做法,总的来说是挺适合的,赶紧去做一下试试吧。

放假在家找到简单易做又下饭的家常菜配方

准备培根肉500g,西兰花200g,香菇6朵,洋葱2个,姜,蒜,辣椒,黑胡椒,盐各5g;平底锅不放油,把培根切成小片,直接倒入锅中煎,倾斜锅子,让油集中到一侧;加入洋葱,姜,蒜和辣椒末,炒出香味后与培根混合翻炒,加入切好的香菇,翻炒均匀,加入西兰花,翻炒后加入豆豉和酱油,大火翻炒至西兰花断生,起锅前加黑胡椒即可。

       干香菇食用部分占72%,每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。

       鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。

       人体所必需的8中氨基酸中,香菇就含有7种,因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

       香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。

       香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。

       大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。

       香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。

       香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等。

西兰花与香菇合,炒功效

       放假在家找到简单易做又下饭的家常菜配方

       西兰花炒香菇

       食材:西兰花1棵,香菇4个,蒜末适量,小米辣1根,花生油适量,盐适量,生抽1勺,蚝油1勺。

       做法:

       1.西兰花切小块清洗干净,煮开水+西兰花+少许盐焯水2分钟捞出沥干水分备用,香菇切薄片清洗干净备用,小米辣切碎备用。

       ②.锅中加入适量的花生油+蒜末小米辣丁爆香+香菇片翻炒至香菇片变软十西兰花翻炒片刻

       3.+1勺生抽+1勺蚝油翻炒均匀,加少许清水大火收汁即可。

       尖椒炒豆泡

       食材::豆泡,尖椒,小米辣,蒜泥,葱段

       做法:

       ①准备好所有食材清洗干净改刀备用。

       ②锅入油,放入蒜泥,炒出香味,加入生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,一点点白糖,一碗清水煮开。

       ③加入豆泡,少许淀粉水勾芡,最后加入青红辣椒翻炒均匀即可

       黄瓜炒鸡蛋

       食材:黄瓜,鸡蛋,葱

       做法:

       1.黄瓜洗净切片,鸡蛋打散备用,葱切好。

       ②锅内入油,先把鸡蛋炒散捞出。

       3.留底油爆香葱花,倒入黄瓜,加适量盐,一勺生抽,少许鸡精花椒粉,倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

       青椒酿肉

       食材:肉末,青椒,生抽,老抽,料酒,蚝油,淀粉

       做法

       1调碗酱汁:碗中加入一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+少许盐+一勺淀粉+半碗清水,搅匀

       2肉末加入蛋清+一勺生抽+一勺料酒+少许胡椒粉一勺淀粉搅拌均匀,

       3青椒切小段,去籽,用剪刀剪开,中间塞满肉末锅中倒少许油,放入青椒煎至两面微黄,倒入酱汁,煮至汤汁浓稠即可!

       青椒丝炒鸡蛋

       食材::青椒、鸡蛋、蒜末、生抽、蚝油

       做法:

       1.青椒洗净切丝,鸡蛋打入碗中加少许盐搅打均匀。

       2.热锅凉油,倒入蛋液待稍凝固炒散顾出备用。锅再倒油倒入青椒丝炒断生,加入鸡蛋炒匀。

       3.加1勺生抽,1勺蚝油,适量盐翻炒均匀出锅。

       麻婆豆腐

       食材:嫩豆腐一块(切成小方块)、豆瓣酱一勺、花椒粒适量、干辣椒碎适量、生抽、花椒粉少许、蒜末、葱花

       做法

       锅中放油十豆瓣酱、干椒碎、花椒粒炒香炒出红油后倒入酱汁(碗中放生抽、花椒粉、淀粉、清水搅拌均匀即可)放豆腐块中小火煮3-5分钟后转大火烧至汤汁浓稠即可出锅,撒上葱花

西兰花人称抗癌冠军,你知道西兰花不同的做法吗?

       香菇炒西兰花的做法

       1.中型西兰花1颗、香菇150克,西兰花摘成小朵,香菇切厚片

       2.西兰花入沸水焯1分钟,植物油温5成热,下蒜末炒香

       3.下香菇翻炒,可以加1勺高汤或者清水,略微煮一下香菇,把香菇煮熟

       4.再放焯过水的西兰花翻炒一会儿

       5.最后调入蚝油或者食盐,装盘即可

       由于西兰花的含水量高达90%以上,所含热量较低(每杯23~32千卡),因此对希望减肥的人来说,它可以填饱肚子,而不会使你发胖。西兰花还有显著的防癌抗癌的功效。 另外西兰花还有增强机体免疫功能。

       香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。

       西兰花人称抗癌冠军,你知道西兰花不同的做法吗?

       虽然西兰花听上去一朵花,可事实上它是一种对于身体尤其友善的食材。他在蔬菜水果界中拥有“蔬菜之王”这个称号,并且一直被称作“防癌总冠军”。今日,我们将与你共享西兰牡丹花的4种最好防癌食用方法。

一、香菇炒西兰花。

       1.将西兰花清洗切成块,用开水泡浸平菇,清洗,吸干,切成片。2。将西兰花与平菇与此同时放到热水中3min,随后取下。3.将炒菜锅放置高温环境,引入适量植物油加温,添加大蒜切片并炒出香味,约1min,倒进菌类并炒出香味1min,再倒入西兰花和盐拌匀。4.倒进适量水,盖上盖子,将加温至中火,随后温火煮约5min,直至西兰花变松。在这段时间,你需要持续煸炒,取下大蒜片,上洒白胡椒粉,再放入锅罐里。

二、西兰花虾仁炒。

       1.蒜泥;西兰花切成块,清洗预留。2.再将洗净虾添加少量干白葡萄酒,盐与少量水淀粉中,搅拌均匀并腌渍十分钟。3.将西兰花与虾放进锅里,烧开,控干并沥干。4.锅里油是70%热,添加剁碎的大蒜和炒出香味,随后添加西兰花与虾,炒一会儿,随后添加盐。5.最终,用少量水将木薯淀粉变为水淀粉,加温至持续高温,将调整后水淀粉放入锅中,随后稀释液。

三、西兰花拌木耳。

       1.将西兰花渗入食盐水中三十分钟。2.黑木耳泡发预留。3.洗干净后,西兰花切割成花朵,在热水中烧开约一分钟,把它取下,再放入凉水或纯净水中制冷。4.清洁泡浸的木耳,之后在开水中烧开2min。把它从西兰花等凉水中取下。5.将小红辣椒切成块。6.排出去西兰花与木耳,再将朝天椒粒放到上边。7.将适量油放入锅中以点燃浓烟,将滚油撒到朝天椒粒上,随后与盐,新鲜生抽和少量胡椒粉油混和,翻拌就可以吃了。

四、香菇扣西兰花。

       1.将香菇切成片,将西兰花切割成花朵,随后剁碎姜和蒜头。2.把水放入锅中,放少许盐与食用油,再将西兰花烧开后再炖。3.将油放进锅里,煮熟添加一半的圆葱,姜片和大蒜炒,添加西兰花与炒,再倒入盐与味精,骨头汤(或水)。4.再度将油放入锅中。油烧后,将圆葱,姜片,蒜头拌匀,将杜蛎蘑菇炒熟,随后煸炒。添加耗油,生抽,糖和味精,在西兰用上上洒芝麻。

       今天关于“西兰花炒香菇的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“西兰花炒香菇的做法”,并从我的答案中找到一些灵感。