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蒜蓉茄子的懒人做法_蒜蓉茄子的懒人做法视频

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介蒜蓉茄子的懒人做法_蒜蓉茄子的懒人做法视频       下面,我将用我自己的方式来解释蒜蓉茄子的懒人做法的问题,希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下蒜蓉茄子的懒人做法的话题。1.蒜蓉拌茄子的做法2.蒜泥茄子怎样

蒜蓉茄子的懒人做法_蒜蓉茄子的懒人做法视频

       下面,我将用我自己的方式来解释蒜蓉茄子的懒人做法的问题,希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下蒜蓉茄子的懒人做法的话题。

1.蒜蓉拌茄子的做法

2.蒜泥茄子怎样做

3.蒜蓉烤茄子做法步骤

4.焖蒜茄子的做法大全

5.小腌菜蒜茄子

蒜蓉茄子的懒人做法_蒜蓉茄子的懒人做法视频

蒜蓉拌茄子的做法

       茄子性味甘寒,但富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,有活血化淤,清热消肿、宽肠之功效,适用于肠风下血,热毒疮痈,皮肤溃疡等,对内痔便血有很好的疗效。

烫煮茄子

       将茄子下锅汆烫至熟(水滚时茄子再下锅,煮约3-5分钟)

特制蒜蓉酱

       准备蒜蓉酱,将蒜头及辣椒都切碎,香菜或九层塔切末,将所有蒜蓉酱材料都混合均匀即可

冰镇茄子

       烫煮熟的茄子起锅后,立刻放入冰块水进行冰镇降温,冰镇时间约1-2分钟即可将茄子沥干

拌匀享用

       将冰镇好的茄子摆盘,淋上特制的蒜蓉酱就完成了

蒜泥茄子怎样做

       蒜蓉蒸茄子

       食材:紫色茄子(茄子越胖越好)、小米辣、蒜头。

       小料:蒜头、小米辣、生抽、蚝油、玉米油。

       做法:

       1、茄子洗净切段,(可边切边泡盐水里避免变黑)。

       2、水开蒸20分钟,将蒜蓉、小米辣、2勺生抽、1勺蚝油、少许油调成酱汁淋在茄子上再蒸5分钟即可。

蒜蓉烤茄子做法步骤

       蒜泥茄子

       主料

       茄子(紫皮,长)2个

       辅料

       蒜

       5瓣

       香菜

       1根

       白芝麻

       1汤匙

       红椒

       1/4个

       青椒

       1/4个

       植物油

       2汤匙

       料酒

       1小

       香油

       1勺

       盐

       1小勺

       鸡精

       1茶匙

       蒜泥茄子的做法

       1.

       准备所需材料

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       2.

       茄子洗净,从根部顺长切一刀成两半(不要切断)

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       3.

       清水放盐,放茄子泡10分钟

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       4.

       然后上锅,沸水蒸10分钟至熟,取出晾凉

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       5.

       白芝麻放锅内炒香备用

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       6.

       青红椒洗净切成末,香菜也切成末

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       7.

       大蒜去皮洗净,放入碗中加入少许料酒

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       8.

       捣烂成泥

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       9.

       将蒸好的茄子切成长条

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       10.

       放入盘内

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       11.

       加入蒜蓉、香菜末、盐、鸡精、白芝麻、香油

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       12.

       调拌均匀

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       13.

       锅内放植物油烧热,下青、红椒略炒

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       14.

       出锅倒在茄子上

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       15.

       拌匀,再腌制5分钟即可

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       蒜泥茄子成品图

       烹饪技巧

       做好可以放冰箱冷藏,吃的时候再取出,冷藏过的茄子味道更佳。

焖蒜茄子的做法大全

       食材:茄子1条,油,蒜蓉辣椒,葱花

       步骤:

       1、茄子洗净,表面抹上油,送入预热好的烤箱180度烤20分钟

       2、烤好的茄子取出来对半切开,铺满蒜蓉辣酱

       3、送回烤箱继续180度烤10分钟

小腌菜蒜茄子

       蒜蓉焖茄子

       食材:茄子、蒜、葱、红辣椒

       调料:生抽、蚝油、盐、老抽、白糖、清水

       做法

       1.准备好2根长茄子洗干净后,把茄子切成条状。

       2.把切好的茄子放进水里浸泡一下,防止茄子氧化变黑,然后准备好大蒜、辣椒、还有葱,把它们全部切碎备用。

       3.锅里放水,把水烧开后把装好盘的茄子放进锅里大火蒸10-15分钟,蒸熟后拿出来备用.

       4.锅里放入花生油,把大蒜、葱白、辣椒放进去炒香,然后放进生抽、蚝油跟一点点的盐,翻炒均匀后出锅备用。

       5.现在来调一点酱汁,取一个碗,放入半勺白糖、小半勺的盐、一勺生抽、一大勺的蚝油、一点点的老抽,最后在倒进半碗的清水,搅拌均匀备用。

       6.取一个砂锅,把放凉的茄子装进砂锅里,把我们调好的酱汁倒进去,然后开中火煮5分钟。

       7.时间到了之后,把做好的蒜蓉倒进去,稍微翻动一下,然后盖上盖子小火焖个6-7分钟。

       8.时间到了之后,用水淀粉勾一点薄芡就可以出锅了,出锅后洒上一点葱花就可以开吃了,我们这一道蒜蓉焖茄子就做好了,味道很香哦。

       小腌菜蒜茄子

       食材:茄子300克,大蒜2头,香菜50克。

       做法

       1.香菜切碎,大蒜加盐(10:1)捣成蒜泥,将香菜混合蒜泥拌匀备用。

       2.茄子洗净去蒂,水开蒸15分钟取出放凉,从中间破开不切断,放入蒜泥合上放入密封容器中,一层茄子撒一层盐,冷藏一晚即可。

       今天关于“蒜蓉茄子的懒人做法”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“蒜蓉茄子的懒人做法”,并从我的答案中找到一些灵感。