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花胶的做法_花胶的做法大全家常做法

zmhk 2024-05-16 人已围观

简介花胶的做法_花胶的做法大全家常做法       大家好,今天我来为大家揭开“花胶的做法”的神秘面纱。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料进行了整合,现在就让我们一起来探索

花胶的做法_花胶的做法大全家常做法

       大家好,今天我来为大家揭开“花胶的做法”的神秘面纱。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料进行了整合,现在就让我们一起来探索吧。

1.花胶煲鸡还放什么材料煲汤好

2.花胶怎么煮?

3.花胶做法怎么样好吃

4.花胶汤怎么煲

花胶的做法_花胶的做法大全家常做法

花胶煲鸡还放什么材料煲汤好

       按个人口味放,比如枸杞,淮山,桂圆,松茸,花菇等之类的。

       花胶鸡汤做法:

       1、花胶冷水浸泡12-20h。

       2、水烧沸加4大片生姜,和花胶,煮沸加勺黄酒,闷煮10-15分钟。

       3、闷煮的花胶冷却后加冷水浸泡10-16小时。

       4、准备1只或半只草鸡。

       5、锅水烧开,加草鸡和生姜,烧开后加勺黄酒焖盖大火烧10-15分钟。

       6、加入松茸,花菇一同放入有煲汤功能的电饭锅中。

       7、将花胶、草鸡和材料包加入电饭锅中,选择煲汤功能,煲2-3h即可。

花胶怎么煮?

       1、鱼胶鸽子汤:材料:鱼胶150g、鸽子400g、排骨250g。辅料清水1500ml、食盐适量。

       2、做法:将鱼胶切丝,洗净;排骨浸泡去血水,焯烫一下;鸽子洗干净,剪掉屁股。食材全部放入炖锅中,加入1500ml清水,炖40分钟。时间到,揭盖,捞起浮油,加入适量的食盐调味,拌匀即可。

       3、鱼胶莲子百合汤:材料:鱼胶 150g 莲子10克 百合10克 枸杞5克 冰糖 适量。

       4、做法:鱼胶提前4小时泡发;莲子和百合提前1小时泡发;将泡发好的鱼胶用剪刀剪成小丝加入莲子、百合、枸杞放入炖锅里,加水炖40分钟。提前5分钟加入适量冰糖就可以了。

       5、鱼胶瑶柱瘦肉汤:材料:鱼胶100克、中谷柱3粒、瘦肉200克、姜3片

       6、做法:鱼胶下锅干炒,炒完之后加水浸泡两小时。材料加水2000毫升煲1个半小时。

       7、鱼胶有美容养颜的功效。人体皮肤中含有大量的蛋白质,其中百分七十属于胶原蛋白,这种蛋白质使的皮肤充满弹性,但是随着年龄的增长,皮肤中的胶原蛋白的流失速度超过了合成速度,皮肤逐渐衰老,失去弹性。而鱼胶中则含有大量的胶原蛋白,食用鱼胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白,对皮肤补充营养成分,缓解皮肤的衰老而出现的松弛,皱纹,干涩等现象。

       8、鱼胶有提高人体免疫力的功效。人体中具有免疫功效的成分多属于蛋白质和蛋白酶,比如免疫球蛋白等,这些免疫有效因子的合成都需要大量的氨基酸,同时机体中的大部分的组织和器官也需要蛋白质的合成。鱼胶中含有大量的蛋白质,食用鱼胶能提供丰富的氨基酸,促进机体对免疫球蛋白的合成,有增强体力和免疫的作用。鱼胶中蛋白质的含量比例较高,而脂肪的含量比例少之又少,是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物,无论是男女老少均可食用,是补而不燥的珍贵补品。

花胶做法怎么样好吃

       花胶鸡爪汤的做法

       用料:花胶、鸡爪、猪骨、红枣、圆肉、北芪、杞子、生姜

       1、将花胶提前一晚泡发(最少泡发2-3小时)。

       2、泡发好的花胶切件,放入加姜片、白酒的开水中烫焯去除腥味。

       3、把猪骨洗干净后斩件,焯水之后过冷水沥干。

       4、然后把鸡爪洗干净,去掉指甲,焯水之后过冷水沥干。

       5、再把红枣洗净去核,将圆肉、杞子和北芪洗净,生姜切片。

       6、把所有材料放入锅中加水大火烧开,慢火煲2个小时,出锅时加适当调料即可食用。

花胶汤怎么煲

       鲜奶炖花胶(做法简单,懒人必备!)

       食材:

       花胶:适量,红枣:几颗,鲜奶:适量,冰糖:适量。

       制作步骤:

       1、花胶提前泡发,切成段。

       2、将花胶、红枣、冰糖放入炖盅,加入适量鲜奶。

       3、隔水炖3-4小时即可开吃!

       花胶炖排骨(不油不腻,夏日靓汤!)

       食材:

       花胶:适量,排骨:一斤,枸杞:一小把,各种调料:适量。

       制作步骤:

       1、花胶提前泡发,切成段。

       2、排骨冷水下锅,放入姜和料酒,焯水备用。

       3、所有食材放入炖盅,隔水炖3-4小时即可。

       4、放入食盐调味,即可开吃!

       花胶炖鸡(滋补靓汤,营养美味)

       食材:

       花胶:适量,鸡:半只,红枣、枸杞:适量,各种调料:适量。

       制作步骤:

       1、花胶提前泡发处理。鸡剁块,放入料酒、姜片,冷水下锅焯水。

       2、将花胶、鸡块放入高压锅,加入料酒、姜片,加适量开水,运行“炖肉”程序,鸡块酥烂,汤汁清亮。

       3、将炖好的鸡块花胶汤倒入砂锅中,放入红枣继续炖煮1小时,出锅前10分钟放入枸杞,加盐调味即可。

       3款花胶靓汤的做法就分享好了,希望对大家有帮助!

       花胶乌鸡汤

       原料花胶、乌鸡、红枣、枸杞、盐、姜

       制作过程 1、先将花胶泡发(冷冻的不必泡),乌鸡去内脏洗净,红枣、枸杞洗净。2、然后将花胶、乌鸡、红枣、枸杞、姜一起放入砂锅中,大火煮开后转文火煲2-3个钟头,出锅前放盐调味即可。

       鸡脚花胶汤

       类别: 孕妇食谱 滋阴调理 补气调理 孕早期食谱

       工艺: 原炖

       口味: 原本味

       主料: 鱼肚150克 鸡爪200克

       辅料: 香菇(鲜)50克

       调料: 姜5克 盐2克

       制作工艺

       1. 鸡脚斩去趾甲,洗净出水。

       2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)。

       3. 鱼肚(花胶)先浸透发起,洗净。

       4. 将浸透发起的鱼肚切件。

       5. 香菇去蒂,洗净。

       6. 姜洗净,切片。

       7. 把适量清水煲滚,放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。

       8. 将煲好的鸡脚花胶汤,下盐调味即可。

       食用方法

       中餐|晚餐

       相关人群

       适于1~3个月的孕妇食用。

       健康提示

       此汤具有滋阴补气,补脚力的作用。

       菜式:《花胶阿胶炖鸡汤》

       用料:

       三黄鸡半只,猪展肉适量(2人份量);

       东阿阿胶1/4块,花胶若干块;

       红碗豆、莲子、枸杞、红枣适量.

       花胶乌鸡汤

       原料:草鱼(一条),干红椒(两大把),花椒(一小把),木耳(若干),草果(2颗),桂皮(适量),豆瓣酱,葱段,姜片,蒜头

       做法:先将鱼洗净,去除腹中黑膜,从中间将鱼分成左右两片,然后切段,用姜丝及料酒腌15分钟,之后沥干水分,以面粉铺之,以图将面粉均匀的裹于鱼身。取出锅倒稍大量油,待油温升至6,7成热时,放入鱼块炸至周身略显**捞出沥油。关火将锅中的油倒出只留部分底油,等油温降低后放入花椒及辣椒重新开火,小火慢慢将其炸至微微发黑,然后加入豆瓣酱翻炒,开大火之后加适量水再加草果,桂皮,葱段,姜片,蒜头,盐待煮开后转小火煮10分钟,然后倒入炸好的鱼块和木耳一起煮15分钟即可,如果想入味多些就煮时间长点,我还是对自己手下留情了,出锅前洒些鸡精。

       好了,今天关于花胶的做法就到这里了。希望大家对花胶的做法有更深入的了解,同时也希望这个话题花胶的做法的解答可以帮助到大家。